Калорийность суши филадельфия 8 шт

Полезные свойства роллов Филадельфия:

Калорийность роллов Филадельфия – велика ли она? «А что вообще такое “роллы”?» — может спросить читатель. Давайте обо всем по порядку.

В последнее время все большую популярность среди потребителей начало завоевывать такое блюдо, как роллы. Этот продукт приходится по вкусу отнюдь не каждому. Нужно почувствовать и понять его своеобразные вкусовые качества.

Роллы — это разновидность суши, скатанные в колбаски. Начинка — рис с прессованными водорослями, разрезанные затем на дольки. Эти дольки и называют – роллы.

В приготовлении блюда используется бамбуковая циновка, или макису.

Для многих из нас роллы по-прежнему остаются «блюдом-загадкой». Кому-то не нравятся те ингредиенты, что они включают в себя, кому-то — форма их приготовления. Кому-то просто не нравятся морские продукты. Но, в любом случае, это блюдо становится все более популярным.

Итак, не секрет, что многие блюда китайской (и вообще восточной) кухни являются весьма полезными и низкокалорийными. Правда, родина этого блюда – США, но происходит оно от восточного блюда – суши. Роллы Филадельфия, получили свое название от одноименного сыра, который входит в состав этого продукта. А из чего еще состоят такие роллы, Вы можете узнать из рецепта приготовлении этого блюда, в конце статьи.

Одна порция роллов – 6 штук. И многим этого хватает, чтобы почувствовать себя сытым. Питательной ценностью это блюдо в немалой степени обязано рису, который добавляется в ходе их приготовления.

Если Вы съедаете 3-4 ролла в день – это не отразится на массе тела. Если же употреблять больше, не снижая при этом в рационе количество мучных и жирных продуктов, вес тела может возрасти.

Калорийность этого блюда можно считать средней. В связи с малым количеством в нем белка, это блюдо не поможет более интенсивному росту мышечной массы. Примерно 2-3 ролла в день (не более) можно употреблять тем, кто придерживается диеты для похудения.

Роллы Филадельфия будут полезны тем, кто страдает от нехватки в пище животных жиров, белков, витаминов и минералов. Хороши они будут при пониженном питании. Сыр – богатый источник кальция и фосфора, поэтому данный продукт рекомендован людям, подверженным при остеопорозу, переломам, а также детям при рахитических состояниях. Рис вмещает в себе ряд полезных минералов, в особенности — калия, фосфора, магния. Богат он и витаминами — В2 и РР.

Не стоит, однако, забывать, что полезные свойства и относительно низкая калорийность этого блюда,  не лишают данный продукт некоторых противопоказаний. Так, например, не рекомендованы оно людям с сахарным диабетом, при атеросклерозе, при почечных и печеночных недугах и при болезнях поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих протоков.

В этом блюде присутствуют жирорастворимые витамины, химические элементы, холестерин, растительного и животного происхождения жиры, белки, углеводы. Оно рекомендовано детям с 5-ти лет (но в ограниченном количестве).

Сколько калорий в роллах Филадельфия?

Ну а сколько  же, конкретно, калорий в роллах? А вот сколько:

Калорийность роллов Филадельфия составляет:

110 — 170 ккал на сто грамм продукта

А калорийность этого блюда, приготовленного различным образом, вот такая:

Таблица калорийности роллов, на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в кКал
калорийность роллов Филадельфия 142,0
калорийность роллов Филадельфия-лайт 173,0
калорийность роллов Филадельфия-темпура 142,0
калорийность роллов Филадельфия-классик 168,0
калорийность роллов Филадельфия с угрем 164,0

А его пищевая ценность — вот такая:

Таблица пищевой ценности роллов (БЖУ), приготовленных различным способом:

Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
роллы Филадельфия 9,7 6,7 10,8
— Филадельфия-лайт 11,41 7,53 14,98
— Филадельфия-темпура 6,41 3,93 17,7
— Филадельфия-классик 8,8 2,0 28,8
— Филадельфия с угрем 5,85 6,72 19,58

В одном стандартном ролле вмещается 46 ккал. Следовательно, вся порция содержит примерно 280 ккал. Поэтому это блюдо – не только полезный пищевой продукт, но также и низкокалорийная еда для тех, кто соблюдает диету и заботится о своем здоровье. Это замечательный способ быть в форме, не отказывая себе при этом во вкусной пище.

Полезны ли роллы при похудении?

Сегодня мы много наслышаны о диете на роллах или суши. Ее называют безопасным и полезным способом сбросить лишний вес. Согласно отзывам, эта диета позволяет быстро расстаться с большим количеством лишних килограммов, оздоровить нашу кожу, волосы и ногти. Вот только с самой диетой не все понятно. Еще вызывает вопросы калорийность рациона. В зависимости от вида, калорийность этого японского блюда колеблется в пределах от 70 до 300 ккал на 100 г продукта, что составляет большую разницу.

Как продукт в Вашем меню, это блюдо безусловно, полезная пища (когда Вы уверены в ее ингредиентах). Однако нет оснований полагать, что от диеты на роллах будет больше пользы, чем от соблюдения обычных принципов здорового питания.

Если хотите, Вы можете устраивать разгрузочные дни на каких-либо низкокалорийных видах этого блюда. Можно даже попробовать краткосрочную диету на основе этого  японского блюда, не забывая о простых принципах здорового питания.

Можно ли приготовить это блюдо в домашних условиях? Можно! Вот Вам и рецепт:

Продукты:

  • естественно, сыр Филадельфия
  • огурец или авокадо
  • лосось слабосоленый, можно и копченый
  • морские водоросли под названием — нори
  • уксус, специальный, рисовый
  • рис, лучше всего рис для суши

Для приготовления этого блюда Вам понадобиться бамбуковая циновка, ну или лист плотной бумаги. Кстати, если Вы хотите рассчитать количество порций, то на приготовления двух, уходит примерно полстакана риса.  Итак:

Режем водоросли напополам. Берем бамбуковую циновку или лист плотной бумаги, уж что у Вас есть. Водоросли кладем  на циновку, шершавой поверхностью вверх.  Будет неплохо накрыть перед этим  циновку или бумагу пищевой пленкой. Смачиваем водоросли рисовым уксусом. Рис, конечно, варим и уже сваренный равномерным слоем распределяем по поверхности водорослей. Переворачиваем нории так, чтобы сложить лист вдвое, рисом  внутрь.

Затем, ровно по центру, выкладываем  ровный слой сыра, «дорожкой». Лосось нарезаем. С огурца снимаем кожуру и режем на небольшие тонкие полоски. Лосось и огурец размещаем на водорослях, возле сыра, вдоль, с разных сторон.

Теперь, самое интересное. Берем один край циновки и скатываем  все наши компоненты ролла в рулет. Сильно не давить! Вот и все! Осталось порезать рулет на порции, выложить роллы на тарелку и украсить кусочками рыбы. Ешьте на здоровье.

prokalorijnost.ru

  • хо­ле­сте­рин вы­ше нор­мы. в ин­тер­не­те про­чи­та­ла, чем
  • все пу­га­ют, что очень тя­же­ло, осо­бе­но ес­ли пер­вый!
  • не умею жа­рить кар­тош­ку. по­лу­ча­ет­ся ва­рё­ная. на­учи­те!
  • вам нра­вит­ся, ко­гда вас муж­чи­ны по по­пе хло­па­ют?
  • ка­кой цвет во­лос у этой жен­щи­ны? как на­зы­ва­ет­ся?
  • го­во­рят, что бед­ра ве­ли­ко­ва­ты! как ду­ма­е­те, сто­ит
  • на что клют му­жи­ки?! все­гда мно­го по­кло­ни­ков. а за­му­жем
  • так и тянет от­пра­вить чат с ним, его жене! злая я
  • по­со­ве­туй­те, что ни­будь мо­ти­ви­ру­ю­ще! чтобы улуч­шить
  • ре­аль­но от­ру­би­лась. вы­зва­ла так­си, а еще сне­го­пад
  • как пред­став­лю ка­ни­тель: бе­ре­ме­ность, жут­кая боль
  • кто кра­си­ве на ли­цо? по­че­му?
  • лю­би­мый из­ме­ня­ет! агре­сив­но кри­чал, ма­ты гнал и труб­ку
  • ищем участ­ниц в ко­ман­ду па­ри­жан­ки! хо­чешь по­ху­деть
  • не об­ща­лись. а се­го­дня просну­лась: ни фот­ки, ни да­ных.
  • ри­сун­ки доч­ки. она са­мо­уч­ка.
  • как вам фигу­ра? круп­ная?
  • из­ме­ни­лось ли­цо? и так кра­сот­кой не бы­ла, а сей­час
  • клин кли­ном не по­лу­чит­ся! не на чем не мо­гу со­сре­до­то­чить
  • что вы пье­те от зим­ней апа­ти и уста­ло­сти! луч­ше недо­ро­гое.
  • квар­тир­ка су­пер! но вот чу­жие лю­ди сму­ща­ют, хо­тя и
  • то­же пла­ка­ли, ко­гда смот­ре­ли этот фильм в дет­стве?
  • нор­маль­но ли вобще это всё? оклад то дол­жен от­дать!
  • лю­би­те чес­нок? чес­ноч­ные грен­ки и са­ла­ты с до­бав­ле­ни­ем
  • ка­кой ваш лби­мый ко­фе? и точ­но вкус­ный?
  • меж­ду ни­ми есть лю­бовь? что ду­ма­е­те об этой па­ре?
  • при ка­ком ро­сте муж­чи­ны его те­ло­сло­же­ние наи­бо­ле гар­мо­нич­ное
  • сто­ит ли по­ку­пать в ва­ку­ме или луч­ше све­жую? где её
  • мо­гут и через год на­пи­сать! уже смысл воз­об­нов­лять
  • мно­гое из то­го, что я люб­лю, нель­зя! со­ве­ту­ют стать
  • хва­та­ет бук­валь­но на па­ру ча­сов! по­том опять за­кла­ды­ва­ет!
  • сколь­ко тра­ти­те в день на се­бя од­ну? по­ку­шать и все
  • до­ста­ло хо­дить вез­де с ма­мой! он со мной ни­ку­да не
  • толь­ко на­чи­наю. как вам мои ра­бо­ты?
  • гла­за — зер­ка­ло ду­ши! это её са­мая кра­со­та!
  • об­ле­де­нел и стал при­чи­ной сплош­ных ава­рий? кто про­ез­жал
  • до сих пор хо­жу с 5s. уже силь­но грет­ся, не тянет
  • ма­ма го­во­рит не му­чай­ся! бу­ду я еще тра­тить по­ро­шок!
  • дер­гал во­ло­сы+быст­ро об­ле­за­ла ке­ра­ми­ка с пла­стин.
  • де­нег осо­бо нет. да­же и не знаю, что при­ду­мать на
  • как вам внеш­ность?
  • муж­чи­ны ищут од­но­ра­зо­вый секс! как рас­по­знать та­ких?
  • у спо­кой­ной, мол­ча­ли­вой, скром­ной ма­ло шан­сов най­ти
  • силь­но ли тя­же­ло вам бы­ло в пер­вые го­ды ре­бен­ка?
  • стир­ка дет­ских ве­щей. чем их сти­ра­е­те? ка­кой по­ро­шок
  • ко­гда уви­де­ла эти лай­ки, так ме­ня за­де­ло! си­жу и пла­чу
  • ва­ниль­ный то­наль­ный крем — это жел­то­ва­тый? кто ни­будь
  • хо­ро­шо за­ра­ба­ты­ва­ют! от­ку­да у них ми­ли­о­ны на кон­кур­сы?
  • на про­це­ду­рах по ухо­ду и очи­ще­нию ли­ца мож­но ра­зо­рить­ся!
  • нра­вит­ся пе­вец олег кен­зов? а его твор­че­ство?
  • схо­ди­ла в один даль­ний са­дик, до­би­рать­ся пеш­ком час.
  • нет про­пис­ки, нет опы­та, мы вам пе­ре­зво­ним и бла-бла-бла.
  • ка­кая из де­ву­шек луч­ше? по­че­му?
  • об­ме­ня­лись ин­тим­ны­ми фо­то! уви­деть его го­лень­ким очень
  • он кон­чил в ме­ня! неуже­ли за­ле­те­ла на­чи­наю па­ни­ко­вать!
  • бол­та­ет без умол­ку! изо всех сил хо­чет по­нра­вить­ся?
  • сми­рить­ся и жить с мерз­ким те­бе че­ло­ве­ком! уже не
  • ско­ва­ность! осо­бе­но это про­яв­ля­ет­ся в тан­це! как ду­ма­е­те
  • се­дых во­лос при­ба­ви­лось. три ме­ся­ца мо­ро­чи­ли го­ло­ву,
  • каж­дый день пре­тен­зи! дру­гим по та­кой фигне да­же сло­во
  • по­еха­ли в ка­кой-ли­бо го­род на три дня, что бы вы с
  • ка­кой луч­ше или ху­же муж­чи­на по зна­ку зо­ди­а­ка?
  • пе­рез­жаю в от­дель­ную квар­ти­ру за 60. это до­ро­го для
  • ана-со­фия, ева-лу­и­за, эва-со­фия — нра­вят­ся двой­ные
  • по­мо­ги­те! я очень хо­чу быть кра­си­вой!
  • го­во­рит га­до­сти, что я стрем­ная, непра­виль­но жи­ву.
  • пре­зент от быв­ше­го! что это за кам­ни?
  • за­муж с дву­мя детьми! стра­но по­сле 30 не иметь ре­бен­ка.
  • как вам эта ко­роле­ва но­чи?
  • мать ре­бен­ка ти­ма­ти или из­вест­ную мо­дель — ко­го счи­та­е­те
  • в чем при­кол? ты за­хо­дишь на мою стра­ни­цу каж­дый день!
  • как луч­ше: с чел­кой или без?
  • гра­фик сме­ный! но ту­да все хо­дят! что мне де­лать?
  • как от­но­си­тесь к гель-ла­ку? как ре­а­ги­ру­ют ног­ти на
  • верх­ню одеж­ду вы но­си­те ко­рот­кой дли­ны или до ко­лен?
  • снять квар­ти­ру за 10 ты­сяч+5 кур­сы или за 40 ты­сяч
  • ты ме­ня не ки­нешь те­перь? хо­чу оста­вать­ся со­бой.
  • рас­ка­зы­вать аб­со­лют­но все! в чем бы вы ни­ко­гда не
  • я некра­си­вая! мне 19 лет и со мной толь­ко один раз
  • пе­ре­спа­ли и от­но­ше­ния за­кон­чи­лись. ны­неш­ний уви­дел
  • хо­те­ла за­муж, а он уми­ра­ет. а про­си­ла при­нять нас
  • пред­ла­га­ют лишь вы­рвать ей зу­бы! это бу­дет луч­ше?
  • ждут, что я долж­на пер­вая? а сто­ит ли?
  • у ме­ня невоз­мож­но кра­си­вый сын! де­вуш­ки на ули­це прям
  • го­то­ви­те до­ма или пред­по­чи­та­е­те за­ка­зы­вать? мо­жет
  • хо­те­лось бы ко­ро­тень­кую дуб­лен­ку. вку­са со­всем нет!
  • ге­не­ти­ка мне не пе­ре­да­лась. все го­во­рят, что у ме­ня
  • бу­де­те ре­зать са­ла­ты или ра­бо­тать? в но­во­год­ние и
  • по­со­ве­туй­те хо­ро­ший дет­ский сти­раль­ный по­ро­шок. чтобы
  • ис­па­ния или ита­лия? ку­да луч­ше по­ехать в ян­ва­ре?
  • вы­став­ля­ет се­бя же­на­тым! я ви­ди­мо вы­гля­жу лю­бов­ни­цей!
  • за­хо­жу к 50-лет­не­му ба­бью за­дер­жав ды­ха­ние! моз­ги
  • 750 ты­сяч ре­аль­но вдво­ём на­ко­пить? го­род не очень
  • как не раз­бо­леть­ся и ре­бен­ка не за­ра­зить? мо­жет есть
  • и зи­мой кра­си­вые! пла­тья на вы­ход
  • и тут во мне что-то умер­ло! е ис­пор­ти­ли! си­жу пла­чу,
  • встря­ла так встря­ла! у пар­ня нена­висть ко мне, а же­на­то­го
  • жить с бо­га­тым му­жем и вос­пи­ты­вать де­тей или каж­дый
  • не умею есть ры­бу. ко­сточ­ки раз­дра­жа­ют.
  • кра­си­вые пра­виль­ные чер­ты ли­ца, строй­ная фигу­ра. ча­сто

galya.ru

В чем преимущества японской кухни

  • Философия японцев предполагает максимальное доверие природе и погружение в нее. Поэтому суши, как правило, создаются на основе натуральных продуктов.
  • Гармоничное сочетание ингредиентов — немаловажный аспект экзотичности и изысканности блюда.
  • Приправы позволяют ощутить необычный вкус и насладиться особенностями японских блюд.
  • Оригинальное оформление привлекает внимание, японская еда выглядит очень эстетично и вызывает интерес и желание попробовать удивительные блюда.

Из каких продуктов готовятся японские блюда

Основной ингредиент роллов — это рис. Правильно приготовленный, он позволяет организму быстро насытиться. В его состав входят углеводы и клетчатка — микроэлементы, жизненно необходимые каждому человеку.

Свежая, копченая и соленая рыба, которая так же является одной из составляющих полноценного японского блюда, придает суши особый вкус. От качества рыбы зависит свежесть всего блюда. Профессиональные повара — специалисты по изготовлению суши — умеют сочетать ингредиенты так, чтобы достичь наивысшей вкусовой гармонии. Роллы с лососем, тунцом и угрем довольно популярны в ресторанах японской кухни, они очень питательны, но при этом низкокалорийны.

Морепродукты, без которых также не обойтись в процессе приготовления, должны быть свежими и добавляться к рису в определенном количестве.

Овощи, водоросли и приправы выполняют особую роль при изготовлении суши. Некоторые из этих ингредиентов придают блюду пикантность, другие добавляются для того, чтобы подчеркнуть или приглушить необычный вкус рыбы или морепродуктов. Самым популярным из вегетарианских блюд считаются роллы с авокадо и огурцом.

В чем заключается польза

  • Прежде всего стоит отметить, что это низкокалорийная пища, которая вполне может послужить основой для диеты.
  • Калорийность блюд японской кухни разная, однако, она не превышает калорийности мучных изделий и десертов. Именно поэтому рестораны с подобным ассортиментом чаще посещаются любителями здоровой пищи, нежели кофейни и закусочные, где предлагается фаст-фуд.
  • Рис, морепродукты и овощи содержат большое количество микроэлементов, которых не хватает человеческому организму. Благодаря употреблению свежеприготовленных суши можно восполнить дефицит клетчатки, углеводов, фосфора, витаминов и других веществ.

Диета на суши

Посидеть на диете и при этом питаться полноценно, не употребляя лишние калории — прекрасный вариант.  Поскольку ролл — очень сытный продукт, а порции малы по объему, можно в течение дня распределить приемы пищи так, чтобы организм получал достаточно питания и при этом потреблял минимум калорий. К примеру, Филадельфия вполне позволяет насытиться при низкой калорийности продукта. Для диеты также отлично подойдут вегетарианские роллы — с овощами, водорослями и грибами.

Противопоказания употребления

  • Не стоит увлекаться японской кухней. Она довольно своеобразная, поэтому достаточно одного дня в неделю, когда вы включаете в рацион питания один-два ролла, такие, как Филадельфия, Калифорния, Аляска или суши, основа которых — водоросли и овощи, например, ролл с огурцом.
  • С сырой рыбой следует быть очень осторожным. Если вы решили приготовить блюдо сами в домашних условиях, убедитесь, что все продукты свежие.
  • У суши очень маленький срок хранения, поэтому, заказывая их в ресторане, уточните, как давно приготовили блюдо. Изготавливая их дома, лучше не помещать в холодильник, а есть свежеприготовленными.

Таблица калорийности самых популярных роллов

Название Количество ккал. (в 100 г.)
Калифорния 176
Филадельфия 142
Аляска 90
Унаги маки 173
Темпура 165
Киото 155
Дракон 189
Фило 90
Тори Кунсей 110
Цезарь 113
Овощные 70

Роллы Филадельфия и Калифорния пользуются в сетях ресторанов японской кухни самой большой популярностью. Во-первых, набор из 6-8 штук — прекрасный заменитель одного приема пищи. Во-вторых, это два самых вкусных и любимых многими вида суши. В состав Филадельфии входят рис, лосось, огурец, авокадо, сливочный сыр Филадельфия, водоросли. Калорийность таких роллов уступает любому блинчику с начинкой или гамбургеру.

Ролл Калифорния готовится из риса, икры летучих рыб тобико, крабового мяса, водорослей и сливочного сыра. Добавляется огурец и авокадо. Как видите, эти два варианта похожи по составу, однако вкус у них совершенно разный.

Суши при похудении: советы от диетолога (видео)

Калорийность суши действительно вполне подходит для проведения диет. Однако прежде чем начать худеть с помощью блюд японской кухни, следует посоветоваться с диетологом для получения успешного результата.

aveslim.ru

Сколько калорий в роллах?

Как посчитать калорийность роллов

Приготовленные по японскому рецепту роллы отличаются низким уровнем калорийности. Но в зависимости от ингредиентов повышается и энергетическая ценность японского блюда – так, жирная рыба и сыр – довольно жирные продукты. Наименьшей калорийностью обладают роллы с овощами и крабовым филе. Также не следует забывать о рисе – несмотря на кажущуюся сухость, зерна вымачиваются в уксусе и соевом соусе, что придаёт им дополнительную энергетическую ценность.

Если рассматривать менее калорийные роллы, то следует обратить внимание на диетические блюда китайской или корейской кухни, например, «Калифорния» или «Аляска».

В целом, можно считать роллы низкокалорийной и даже полезной пищей. Диетологи рекомендуют японскую кухню в качестве оптимального варианта еды при похудении. Морепродукты обогащают пищеварительную систему целой группой витаминов и аминокислот.

Интересный факт! Рыба и рис создают уникальное сочетание питательных веществ, препятствующих разрушению тканей человеческого тела. Улучшенный метаболизм способствует снижению темпов старения. Об этом свидетельствуют примеры восточных долгожителей.

Какова калорийность роллов «Филадельфия»?

Рассмотрим энергетическую ценность на конкретном примере – за основу возьмем классическую «Филадельфию».

Как посчитать калорийность роллов

Список ингредиентов:

  1. Спрессованные водоросли (нори) – обогащают наш организм витаминами групп А и С, углеводами и минералами. Нори помогают избавиться от варикозного расширения вен. Морские растения повышают иммунитет и снижают уровень холестерина.
  2. Рис – включает в себя витамины групп Е, РР и В, микроэлементы и минералы.   Именно белые зерна отвечает за нейтрализацию шлаков в организмее благодаря грубым волокнам.
  3. Лосось – содержит группы витаминов В12, D и Е. Рыбный деликатес обогащает наш организм омега-жирами и полезными аминокислотами.
  4. Филадельфия (сыр) – богат витаминным комплексом А, В, Е, К, РР, минералами и макроэлементами. Сыр способствует лучшей усвояемости пищи, в частности, жирной рыбы.

Калорийность роллов «Филадельфия» японского образца порции составляет 142 килокалорий на 100 гр.

Пищевая ценность представлена: белками – 9,7 гр, жирами – 6,7 гр. и углеводами – 10,8 гр.

Какова калорийность роллов с лососем?

Если у вас появилось время и вы решили приготовить домашние роллы, то не удивляйтесь тому, что калорийность домашних рулетиков окажется больше, чем традиционного японского блюда. Все дело в рецепте и используемых ингредиентах.

Как посчитать калорийность роллов

При подсчете калорий следует ориентироваться на следующие данные:

  • · Рис – 332 Ккал на 100 г;
  • · Лосось – 195 Ккал на 100 г;
  • · Уксус – 11 Ккал на 100 мл;
  • · Соевый соус – 68 Ккал на 100 г;
  • · Васаби – 57 Ккал на 100 г.

При добавлении соли или маринованного имбиря следует учитывать и их калорийность. Так, 100 граммов имбиря содержит примерно 15 килокалорий.

При подсчетах можно столкнуться с ситуацией, когда производитель указывает калории не за одну порцию, а за целое блюдо. При этом рис с лососем гораздо менее калорийны, нежели аналогичная порция с тунцом. Если фаршировать роллы креветками, авокадо или огурцом, то среднее значение калорий составит приблизительно 100 Ккал на 1 ролл (6 кусочков)

Примерная пищевая ценность классического продукта с лососем:

Калорийность – 169 ккал, белки – 6 грамм, жиры – 4 грамма, углеводы – 28 грамм.

www.azbukadiet.ru

Происхождение роллов Филадельфия

Вопреки ожиданиям, история блюда началась не в Стране восходящего солнца, а в Америке. В 80-е годы местный суши-мастер придумал новое сочетание привычных для японцев ингредиентов с необычной формой подачи: начинкой ролла наружу. Так блюдо из риса, нори, авокадо (огурца) с лососем вокруг и сыром Philadelphia в центре стало хитом для американцев, европейцев и россиян.

Калорийность роллов Филадельфия

Крайне трудно подбираться с понятием «энергетическая ценность» к блюду роллы: калорийность на 100 грамм сильно варьируется в зависимости от рецептуры, веса, количества соевого соуса (70 ккал – 100 г) и т.д.

Калорийные ли роллы Филадельфия? По сравнению с привычными для жителей Японии блюдами данный результат поварского вдохновения похож на кусок торта среди хлебцев. Традиционная рецептура останавливается на одном ингредиенте, завернутом в рис и нори: ролл с лососем представляет собой небольшую порцию в 180 грамм с низкой калорийностью (128 ккал – 100 г).

Теперь посмотрим, сколько калорий в ролле Филадельфия. Энергетическая ценность данного продукта может колебаться от 140 до 170 ккал (100 г) в зависимости от рецептуры:

  • Филадельфия с огурцом – 145 ккал (100 г),
  • классическая Филадельфия с лососем – 168 ккал (100 г), так как из-за авокадо энергетическая ценность продукта увеличивается,
  • Филадельфия-лайт (без авокадо или огурца) – 173 ккал (100 г),
  • Филадельфия с угрем – 164 ккал (100 г).

Для блюда горячая Филадельфия (темпура) калорийность составит 150 – 208 ккал на 100 грамм в зависимости от начинки и кляра. Смесь кукурузной и рисовой муки с крахмалом в сочетании с маслом для обжарки, как правило, увеличивает калорийность.

Теперь посчитаем, сколько калорий в порции суши Филадельфия. Возьмем «усредненные» роллы Филадельфия: калорийность на 100 грамм составит 142 ккал. Начнем с того, сколько весит один ролл: в среднем вес 1 шт. равняется 41,7 грамма. Блюдо целиком приблизительно будет весить 250 грамм, соответственно для роллов Филадельфия калорийность порции остановится на 355 ккал.

Определиться, сколько калорий в роллах Филадельфия по 8 шт. и 6 шт. не сложно: обычно вес исходного продукта примерно одинаковый, а вот деление может осуществлять на 6-8 кусочков.

Состав ролла Филадельфия: БЖУ

Вопрос, сколько углеводов в роллах Филадельфия, может показаться довольно интересным ввиду специфики баланса БЖУ (белков, жиров и виновников собрания). Разберем пищевую ценность данного продукта.

Полезные элементы представляют собой следующий состав (суши Филадельфия – 100 г):

  • Белков – 9,7 г,
  • Углеводов – 10,8 г,
  • Жиров – 6,7 г.

Самый опасный для любителей диетических продуктов показатель уверенно вырывается вперед, однако роллы Филадельфия восполняют 14% дневной нормы по белкам и всего 4% по углеводам (диета 2000 ккал – сутки). Жиры составляют 9% от нормы на день.

Состав роллов Филадельфия (БЖУ) характеризуется невысокой калорийностью с повышенным содержанием белков и жиров. При продумывании меню данный перевес баланса необходимо учитывать.

Роллы Филадельфия: состав ингредиентов и полезные свойства

Какие ингредиенты использовать, чтобы приготовить ролл Филадельфия? Состав данного блюда, покорившего многие сердца, довольно прост. А вот какие полезные функции несет каждый из продуктов для организма? Давайте посмотрим.

  • Рис: содержит микроэлементы и минералы (железо, кальций, селен, фосфор, марганец), витамины (Е и В), сложные углеводы (обеспечивают приток энергии); выводит токсины и шлаки, работая как губка; улучшает сон.
  • Лосось: богат витаминами (D, В12, Е), непроизводимыми жирными кислотами омега-3 и 6, микроэлементами; включает в состав животные жиры и белки.
  • Сыр Philadelphia: обеспечивает львиную долю калорийности блюда (жирность составляет около 70% веса) и отличается питательностью; полезен витаминами (В, А, К, Е) и микроэлементами (фосфор, цинк, железо, селен, калий).
  • Нори (морские водоросли): богаты растительным протеином; содержат витамины (С и А) и минеральные вещества (фосфор, йод, железо); снижают уровень холестерина; повышают иммунную защиту.
  • Огурец: снабжает органическими кислотами; богат клетчаткой и витаминами; избавляет от отеков и помогает при усвоении жиров и белков.
  • Авокадо: отличается повышенным содержанием витаминов (С, А, К, Е), минералов (медь, хлор, кобальт, натрий), мононасыщенных жиров.

Питательность и нежный вкус роллов Филадельфия дополняются тщательной подборкой ингредиентов, отвечающих за сбалансированное питание. В блюде учитываются ежедневные потребности организма в БЖУ, а продукты, используемые для приготовления суши, минимально обрабатываются температурой и сохраняют полезные свойства.

Энергетическая ценность роллов Филадельфия обеспечивается сложными углеводами или белками и жирными кислотами, относящимися к полезным калориям. Бонусом ко всему японская традиция не предусматривает быстрого поглощения пищи, поэтому наслаждаться едой придется осмысленно и с удовольствием. Смело включайте суши в свой рацион!

www.sportobzor.ru