Меню на тиждень

Запорукою вашого міцного здоров’я та чудового імунітету, є виключно правильне харчування.

Правильне харчування

Що ж таке правильне харчування?

Насамперед – це щоденний прийом їжі в певний час. Здоровій людині середнього віку, покладається їсти три, чотири рази на добу. При захворюваннях травної системи, споживати їжу слід вже п’ять разів на день. Дієтологи всього світу вважають, що самий правильний і оптимальний вибір – чотирьох разове харчування.

При такому розкладі організм краще засвоює вітаміни і корисні речовини. Продукти, що містять білок, такі як м’ясо, риба, бобові, потрібно вживати вранці на сніданок або обід. Вони активізують діяльність нервової системи всього організму. Перед сном краще їсти кисломолочні продукти, овочі та фрукти. Вони не перевантажують травну систему, при цьому ваш сон буде спокійним і глибоким. Також не рекомендується на ніч вживати каву і чай. Переїдання та недоїдання теж може спровокувати безсоння. Починати прийом їжі краще всього з овочевих салатів. Шлунок починає інтенсивніше працювати, і виробляти «шлунковий сік».

Страви повинні бути не занадто гарячими і не холодними. Щоб їжа краще засвоювалася, її треба ретельно пережовувати. Приймати їжу сидячи перед телевізором або з книгою в руках – не можна. Таке харчування може нашкодити травній системі. Харчування має бути помірним. Переїдання сприяє надлишку жиру, і як наслідок, придбання безлічі хвороб. Скорегувавши своє харчування, ми зменшуємо поява хронічних захворювань. Наприклад, знизивши споживання гострого, тут же позбавляємося від гастриту і печії.

Потрібно пам’ятати про те, що дозволено їсти без якихось наслідків у молодому віці, для людини похилого може обернутися неприємними хворобами. У зрілому віці не бажано їсти сильно солоні продукти, це сприяє появі гіпертонічної кризи. Після п’ятдесяти років слід вживати продукти, що містять кальцій (для профілактики остеопорозу). Основа правильного харчування складається з оптимальної пропорції жирів, білків і вуглеводів.

Правильне харчування

Правильне харчування раціон

Яка їх кількість повинна міститися в їжі залежить від виду діяльності самої людини. У людей розумової праці, при малорухливому способі життя і великому поглинанні енергії головним мозком, слід вживати 100 гр. білка, 80 гр. жирів і 300 грам вуглеводів. Людям, зайнятим фізичною навантаженням, потрібно 120 гр. білка, 80 гр. жирів і 400 гр. вуглеводів в день.

До того ж, будь-яка людина має отримувати з їжею вітаміни і клітковину. Оптимальний раціон харчування – присутність в денному меню м’яса, риби, кисломолочних продуктів, овочів і фруктів. Вживання солодощів і випічки слід зменшити до мінімуму.

Якщо дуже захотілося солодкого, з’їжте ложку меду або сухофрукти, ніж цукерки і цукор.

Правильне харчування

Правильне харчування меню

  1. Їжа обов’язково повинна бути тільки свіжою. Приготовану їжу краще довго не зберігати, адже тоді в ній починаються процеси бродіння. Їжа вживається відразу ж після приготування їжі.
  2. Правильне і смачне харчування має бути збалансованим і різноманітним. Якщо ви їсте на робочому місці, то краще замовляйте готові обіди, ніж будете їсти всухом’ятку бутерброди.
  3. У раціоні необхідні сирі фрукти і овочі. У сирих овочах і фруктах більше вітамінів і корисних мікроелементів, ніж у зварених. Людям, схильним до депресій, добре включати в меню саме сирі овочі, людям нервовим, легко збудливим, краще вживати овочі, приготовані на пару.
  4. Сезонність харчування. Взимку краще вживати їжу, багату білками і жирами, навесні і влітку більше їсти рослинну їжу.
  5. Певне поєднання продуктів. Несумісні продукти їсти не можна. Може початися процес бродіння і гниття їжі, при цьому в організмі накопичуються токсини і шлаки. Пам’ятайте, що 90% людей, у віці 40 років страждають печією, здуттям живота, закрепами.
  6. Від прийому їжі ми повинні отримувати лише задоволення. Не поспішати під час їжі, і не обговорюйте неприємні для вас теми.  Правильне харчування

Отже, правильне і корисне харчування – це свіжа і різноманітна їжа, помірна в споживанні і з’їдається з великим задоволенням….

Правильне харчування для схуднення

Коли людина має надлишкову вагу, віна вдається до різноманітних варіантів, щоб стати стрункішою.

Правильне харчування для схуднення від Світлани Фус

Дієтолог Світлана Фус питаннями схуднення займається вже понад 20 років. Світлана справжній професіонал, має вищу освіту. Вона вважає, що дієти і голодування не допоможуть впоратися із зайвою вагою. У гонитві за красою і струнким тілом, люди часто не помічають, що шкодять своєму здоров’ю. Схуднення має не тільки приносити видимі результати, але і надавати позитивний вплив на весь організм в цілому.

Правильне харчування для схуднення від Світлани Фус

Правильне харчування меню на тиждень від Світлани Фус, досить різноманітне.

Саме тому Світлана запропонувала звернути увагу на збалансоване харчування, поєднуючи його з фізичними навантаженнями. Лише такий варіант дозволить добитися хорошого результату, скинути зайву вагу, зміцнити здоров’я.

Особливо шкідливі монодієти. Вони не тільки не принесуть користі, але і можуть нашкодити здоров’ю. Втрачені кілограми за час такої дієти повертаються дуже швидко. Тому такий варіант боротьби з зайвою вагою є марним і неефективним. Якщо є бажання працювати над своєю фігурою, зробити її привабливою і підтягнутою, необхідно для себе вибрати здорове харчування. Після прийняття такого рішення, зайва вага буде сама танути на очах.

Основні моменти при дотриманні дієти від Світлани Фус

Правильне харчування для схуднення від Світлани Фус є дуже ефективним, меню розроблене на тиждень.

Однак, щоб домогтися гарних результатів, дієти слід дотримуватися тривалий час. Потрібно переглянути своє харчування, віддавати перевагу тільки здоровій їжі. Бажано даних рекомендацій дотримуватися протягом усього життя, тоді й ефект від схуднення буде приголомшливим.

 Правильне харчування

Дієтолог розробила програму по зниженню ваги, умови якої полягають у наступному:

  • Ведення спеціального щоденника. Важливий крок, який робиться в боротьбі із зайвою вагою. Такий щоденник дозволить фіксувати результати, записувати кількість з’їденої їжі.
  • Часто ми не помічаємо, як протягом дня влаштовуємо собі перекуси. Вони є дуже шкідливими, тому саме на них слід звернути особливу увагу. Щоденник надасть допомогу в даному питанні, і дозволить контролювати апетит.
  • Не можна робити обмежень. Організму повинні надходити всі корисні елементи і вітаміни. Втрата ваги буде відбуватися не за рахунок голодування, а завдяки тому, що раціон буде наповнений тільки здоровою їжею.
  • П’ятиразове харчування. Три рази в день потрібно харчуватися повноцінно. Крім того, дозволено робити два легких перекуси. Таке харчування дозволить стримувати апетит, без відчуття голоду.
  • При розробці меню на тиждень від Світлани Фус, сніданок є важливим складовим при правильному харчуванні для схуднення. Його пропускати категорично заборонено.
  • Дієтолог забороняє снідати стравами, що складаються з овочів і фруктів. Кави з чаєм також шкідливі з самого ранку. Вечеряти можливо, але в помірних кількостях.
  • Можна влаштовувати собі розвантажувальні дні. Однак, вони не повинні бути засновані на вживанні тільки одного виду їжі. Інакше, це буде не розвантаження, а голодування. В цей день Світлана пропонує вживати білок, каші, овочі у вареному, пареному, свіжому вигляді.
  • При дотриманні дієти важливо приділити увагу напоям. Кількість води, яку потрібно вживати протягом дня, слід розраховувати за певною формулою: 40 мілілітрів припадає на 1 кілограм ваги. У жаркий період часу, кількість води необхідно збільшити.
  • Не можна пити після їжі. Однак це стосується чаю або кави. Краще віддати перевагу звичайній воді. Світлана стверджує, що випиваючи після їжі склянку чаю, можна збільшити обсяг шлунка, що вплине на перетравлення їжі.

Плавний перехід до здорової їжі

Правильне харчування для схуднення від Світлани Фус являє собою меню на тиждень. Перехід до здорової їжі повинен відбуватися поступово. Першим ділом потрібно заборонити вживання цукру. Дієтолог впевнена, що без цього інгредієнта жити цілком можливо, він не є основним для підтримки життєдіяльності організму.

Потім необхідно замінити шкідливу їжу на здорову. Після того, як організм звикне до здорового харчування, можна знизити і кількість споживаної їжі. На гарніри необхідно вибирати овочеві, бобові страви. Замість ковбаси можна вживати куряче м’ясо, баранину, яловичину.

При виборі молочних продуктів, необхідно вибирати ті, які не містять фруктових наповнювачів. Краще купувати звичайні продукти, і додавати до них сухофрукти, свіжі фрукти. Овочі повинні бути на столі щодня. Їх можна вживати як в свіжому, так і у вареному вигляді.

Фрукти також повинні бути присутніми на столі. Проте, бажано уникати фруктів, які містять велику кількість цукру. Це стосується бананів, винограду.

Меню на тиждень для схуднення від Світлани Фус, правильне харчування

Перший день:

ранок: терта морква, сирний салат.

перекус: ківі.

обід: тушкована капуста, курка.

вечір: лосось, овочеве асорті.

Другий день:

ранок: гречана крупа, помідор.

перекус: яблуко.

обід: суп, овочеве асорті з зеленню в запеченому вигляді.

вечір: риба, овочеве асорті.

Третій день:

ранок: пластівці, фруктова нарізка.

перекус: сир, гранат.

обід: суп, печінка. вечір: омлет, гриби.

У наступні дні можна харчуватися потрібно практично так само, меню можливо коригувати під свої смакові уподобання. Важливо дотримуватися кількості калорій, щодня вони повинні складати не більше 1500.

Слід знати, що меню повинно містити лише корисні інгредієнти: овочі, фрукти, м’ясо, кисломолочні продукти. Меню розробляється в індивідуальному порядку. Воно коригується виходячи з фізичної навантаження, смакових уподобань.

При складанні меню на тиждень від Світлани Фус, використовується формула, що дозволяє дотримуватися правильного харчування для схуднення.

Складаючи меню, треба враховувати наступне:

На сніданок необхідно віддавати перевагу будь-якій каші.

Можна розбавляти її сухофруктами, медом, знежиреним сиром. У вигляді перекусу можна вживати сир, фруктовий салат, йогурт, випити каву.

На обід можна порадувати себе м’ясними або рибними стравами, вареними або пареними. Крім цього, не зашкодять і овочі.

Другий перекус дозволяє вживати фрукти, горіхи, кисломолочні продукти. На вечерю можливо побалувати себе кашею, овочевими салатами.

Меню дієти є дуже простим, але і досить корисним. Дотримуючись такого режиму харчування, голод не буде давати про себе знати, а організм буде відчувати себе досить комфортно.

При постійному вживанні корисної їжі, можна з легкістю позбавитися від зайвої ваги і привести фігуру в порядок. Важливо усвідомити, що правильне харчування – це не спосіб схуднення, а можливість розпочати новий образ життя. Лише таким чином вдасться домогтися високих результатів, і наблизитися до бажаного ваги.

Рекомендації, що дозволяють скинути зайву вагу

Необхідно суворо дотримуватися режиму харчування. Вживати їжу треба 5 разів на день, при цьому порція повинна бути маленькою. Три рази харчуватися обов’язково, а перекуси можна влаштовувати за бажанням. Сніданок пропускати не можна, в який би час не захотілося їсти.

На сніданок необхідно вибирати овочі, каші, продукти багаті білком.

На обід необхідно вживати рибні або м’ясні страви.

До вечері необхідно поставитися з особливою увагою.

Вечеряти можна, але дотримуючи міру, і не занадто пізно.

З самого ранку каву вживати заборонено.

Однак, не потрібно дотримуватися розробленого меню в строгій послідовності. Воно складається для кожного окремо, виходячи з вибору і переваг людини. Найважливіше, щоб дієта приносила не тільки позитивний ефект, але і не впливала на настрої і стан організму.

Якщо дотримуватися режиму здорового харчування, можна позбутися за місяць більше, ніж на 5 кілограмів. Результати будуть помітні вже через 7 днів. При цьому дотримуватися дієти не важко, почуття голоду не буде відчуватися. Не можна забувати і про заняття спортом, у період коли ви дотримуєтеся правильного харчування, меню на тиждень від Світлани Фус.

Таким способом вдасться схуднути, і знайти фігуру своєї мрії, набагато швидше. Результат буде радувати довгий час і приносити задоволення від виконаної роботи. Відображення в дзеркалі стане найкращою нагородою за всі старання. Найважливіше, запастися терпінням, і рухатися тільки вперед.

myledi.pp.ua

Меню здорового харчування на тиждень

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.80 (5 Votes)

Меню здорового харчуванняІдея зайнятися своїм здоров’ям, безсумнівно, відвідувала кожного. Неодноразово, протягом життя, ми даємо собі обіцянку лягати раніше, більше займатися спортом і правильно харчуватися. Всі ці плани руйнуються з неймовірною швидкістю. Що стосується їжі, то часто здається, що здорове харчування — це складно в приготуванні і несмачно. Однак якщо ви візьмете себе в руки і спробуєте скласти меню здорового харчування на тиждень, то здивуєтеся, наскільки різноманітним може бути ваш раціон.

Раціон здорового харчування на тиждень

Складаючи меню здорового харчування на тиждень, необхідно враховувати, що прийомів їжі має бути 5. Саме в цьому випадку у вас вийде правильний режим харчування. Приготування здорової їжі не буде займати багато часу, особливо якщо ви придбаєте собі в помічниці пароварку. Зазвичай з нею в комплекті йде кулінарна книга, завдяки якій підібрати рецепти на тиждень буде легко.

Поставтеся до складання меню здорового харчування, як до захоплюючого заняття, особливо, якщо ви хочете схуднути, адже вам потрібно вирішити не таку просту задачу – підібрати страву, в якій не міститься надмірна кількість калорій і яка б відповідала вашим смаковим уподобанням.

Складання меню залежить і від вашого особистого розкладу – останній прийом їжі має бути не пізніше, ніж за 2,5 години до сну, але існує правило: не їсти після 18.00. Яке з цих тверджень вірно? Їсти після шостої вечора можна і потрібно, якщо ви звикли лягати в 11-12 годині.

Складаючи меню здорового харчування, робіть акцент на вживанні каш, овочів і фруктів. Люди часто перегинають палицю, виключаючи з раціону цілком корисні, при правильному приготуванні, продукти, наприклад, картоплю. Звичайно, від смаженої картоплі слід відмовитися, не варто занадто захоплюватися і пюре, а ось картопля, відварена в мундирі або запечена з шкіркою в фользі в духовці – корисний і потрібний організму продукт. Це є прикладом того, що будь-який продукт може бути корисний, головне — правильно його використовувати.

В обов’язковому порядку, в меню на тиждень має входити риба, дієтологи рекомендують вживати її до 5 разів на тиждень, адже вона набагато корисніша від м’яса. Навряд чи багато людей перейдуть на такий раціон, але варто чергувати рибу і м’ясо, вживаючи їх приблизно в однакових кількостях. З риби підійдуть судак, хек, тріска. При складанні здорового меню необхідно визначити, скільки їжі вам потрібно. Найважче – навчитися відчувати насичення організму і уникати переїдання. У нашому менталітеті закладено, що чим більше з’їси, тим краще, з цими нормами ми живемо з самого дитинства, тому відмовитися від них непросто. Навчіться визначати момент, коли ви вже досить ситі і без почуття тяжкості можете вийти з-за столу. У розрахунку на цю порцію і слід складати меню.

На сніданок слід вживати складні вуглеводи, а точніше каші, за винятком манки, а також фрукти. Для наступного прийому їжі (перший перекус) підійде кефір, сир, йогурт, овочі. В обід поєднуйте складні вуглеводи з білками (риба, птиця) і овочами. Меню на ланч (другий перекус) аналогічне до другого сніданку. На вечерю добре їсти їжу, багату білками, вони будуть розщеплювати жири, тому чудово підійде м’ясо, риба, сир.

Зразкове меню здорового харчування

Понеділок

Сніданок: мюслі, заправлені йогуртом, яблуко (кисле або кисло-солодке) або груша, кава або чай.

Другий сніданок: заправлений нежирною сметаною сир, жменя сухофруктів.

Обід: овочевий суп, запечена картопля, салат зі свіжих овочів, гуляш, сік.

Полуденок: фруктовий салат, крекери.

Вечеря: відварне філе птиці, вінегрет, чай.

Вівторок

Сніданок: каша гречана, салат з овочів, чай.

Другий сніданок: яблуко, йогурт.

Обід: суп з крупою на бульйоні з овочів, запечена риба з гарніром з бурого рису, вінегрет, компот.

Полуденок: какао з тостом і сир.

Вечеря: рагу з овочів, шинка, чай.

Середа

Сніданок: вівсяна каша, запечене в духовці яблуко, чай з медом.

Другий сніданок: йогурт, тости.

Обід: рибний суп, відварна телятина з тушкованими овочами, сік.

Полуденок: йогурт, сир.

Вечеря: м’ясо, бурий рис, салат з овочів, чай.

Четвер

Сніданок: омлет, салат з овочів, тости, чай.

Другий сніданок: банан, кефір.

Обід: суп на курячому бульйоні з овочами, вінегрет, риба на грилі, компот.

Полуденок: сир зі сметаною, сухофрукти.

Вечеря: м’ясо з овочами, запечене в духовці, йогурт.

П’ятниця

Сніданок: каша рисова з сухофруктами, кава. Зразок меню здорового харчування на тиждень

Другий сніданок: печиво галетне з соком.

Обід: борщ, куряча котлета, гречка, компот.

Полудень: йогурт, фруктовий салат.

Вечеря: телятина відварна, овочевий салат.

Субота

Сніданок: сирна запіканка з медом, тост, чай.

Другий сніданок: банан, йогурт.

Обід: гречаний суп, картопляне пюре, рибні котлети, компот із сухофруктів.

Полуденок: йогурт, горіхи, сухофрукти.

Вечеря: нежирна шинка, рагу з овочів, чай.

Неділя

Сніданок: вівсяна каша, фрукти, кава.

Другий сніданок: йогурт, крекери.

Обід: борщ на м’ясному бульйоні, курка відварна, овочі на грилі, компот.

Полуденок: сир з сухофруктами.

Вечеря: омлет, овочевий салат, чай.

krainau.com

Зачем нам нужно меню на неделю

При грамотном подходе спланировать рацион семьи на неделю не составляет трудностей. Необходимо на листе бумаги расписать состав ежедневных трапез. После этого происходит оценка необходимых продуктов, которые следует внести в закупочный лист. Данный подход считается главным для рационального ведения домашнего хозяйства. Он дает массу преимуществ, среди которых экономия времени, финансов, возможность изменить рацион в сторону здорового питания.

Экономия времени

Меню для семьи экономит время

Планирование правильного меню на неделю для всей семьи в значительной мере экономит ваше время. Когда уже заранее обдуман рацион, вы можете купить продукты наперед. Более того, появится возможность заблаговременно приготовить некоторые блюда. У вас не будет надобности в день приготовления скупать продукты в спешке, что убережет от необдуманных покупок. Экономия времени состоит и в том, что вам не придется судорожно искать в поваренной книге подходящий рецепт или долго придумывать, что приготовить.

Финансовая выгода

Составление рациона семьи бережет от лишних затрат

Бюджетное планирование меню для семьи на неделю экономит ваши деньги, ведь количество испорченных продуктов, которые не дождались своего часа на кухне, минимизируется. Кроме того, больше не будет хаотичных покупок в спешке, когда мы покупаем ненужные продукты либо больше, чем на самом деле требуется. Иногда так бывает, что необдуманно купленный продукт становится ненужным. Но когда мы придумываем блюда из него, иногда не хватает каких-то ингредиентов, не всегда дешевых. Экономное меню для семьи на неделю позволит вам откладывать средства на другие нужды.

Сбалансированное и здоровое питание

Правильное питание – здоровая семья

Составление недорогого меню для семьи на неделю помогает организовать рациональное питание. Питание станет последовательным, поскольку хаотического подхода, чем быстро накормить, набить желудок с голоду, уже не будет. Обдуманный и спланированный процесс позволит вам учесть все принципы здорового рациона. Это не только поможет похудению в случае диетического меню, если это требуется, но и качественно улучшит жизнь. Ведь здоровое полезное питание – это здоровые внутренние органы, внешняя красота, хорошее самочувствие, настроение.

Принципы и правила планирования рациона

Планирование меню – работа трудная но выполнимая

Для планирования рациона для семьи на неделю следует научиться составлять меню, закупать по плану продукты и готовить пару раз в неделю блюда, на которые уходит много времени. Для начала стоит написать список блюд, готовку которых вы освоили. Сразу вам не удастся все вспомнить. Но никто не торопит. Во время составления меню для семьи стоит руководствоваться следующими принципами:

  • Учет особенностей питания вашей семьи, достатка.
  • Запасы продуктов – перед покупками проводите ревизию шкафчиков, холодильника. Иногда могут заваляться продукты, которые можно включить в меню.
  • Учет вкусов каждого члена семьи – если ребенок любит рыбу, то приготовьте ее в понедельник, муж жить не может без мяса, сделайте отбивные на следующий день. Учитывайте принципы раздельного питания. Чередуйте по дням любимые яства каждого домочадца, тогда все останутся довольны.
  • Если ожидается приход гостей, то необходимо в план дописать дополнительные продукты. Но бывает, что гости приходят неожиданно, тогда в холодильнике должен быть план Б.
  • Учет распродаж и акций в супермаркетах, что экономит в значительной мере бюджет. Кроме того, берите во внимание ценовые колебания на сезонные фрукты, овощи.

Составление списка продуктов

Перечень продуктов избавляет от необдуманных покупок

При составлении перечня продуктов полноценного меню для семьи на неделю следует учитывать вкусы каждого члена семьи, ваши финансовые возможности, сезонность некоторых плодов. Учитывая принципы здорового питания, в вашем списке должны быть следующие полезные продукты:

  • яйца;
  • птица;
  • мясо;
  • молочные, кисломолочные продукты;
  • морепродукты, рыба;
  • крупы;
  • зелень, овощи;
  • специи;
  • ягоды и фрукты;
  • растительные масла;
  • яблочный мармелад, зефир или сухофрукты, если захотелось сладкого;
  • цельнозерновой или бездрожжевой ржаной хлеб.

Выбор удобной формы меню

Форма меню для семьи на неделю может быть распечатанная, электронная или написанная вручную. Путем проб и ошибок вы самостоятельно поймете, что удобнее конкретно для вас. Сподручно составлять меню для семьи с помощью специальных программ, которые экономят усилия и время. Вы можете составить на компьютере универсальный шаблон, каждую неделю заполняя его по своему усмотрению. Самая удобная форма – это та, в которой сочетается меню с ингредиентами для каждого рецепта.

Примерное меню и рецепты на неделю для всей семьи

Меню для всей семьи облегчает жизнь хозяйке

Ниже мы приводим приблизительное меню на неделю для всей семьи, а также рецепты вкусных блюд. Это может идти вразрез с вашими кулинарными пристрастиями и привычками. Но имея перед собой шаблон, легко внести в него изменения на свой лад.

Понедельник:

  • Завтрак – каша гречневая.
  • Обед – суп на курице с вермишелью.
  • Полдник – салат из кураги и моркови.
  • Ужин – овощной салат, тушеная в сметане печень куриная, вермишель.

Вторник:

  • Завтрак – яичница с сосисками.
  • Обед – свекольный салат, вермишелевый суп.
  • Полдник – фруктовый салат или целые фрукты.
  • Ужин – овощной салат, плов.

Среда:

  • Завтрак – каша манная с изюмом.
  • Обед – гуляш.
  • Полдник – рататуй с добавлением риса.
  • Ужин – салат из редиса и зелени, картофельные зразы с начинкой из грибов.

Четверг:

  • Завтрак – творожная запеканка.
  • Обед – гороховый суп.
  • Полдник – лепешка картофельная.
  • Ужин – тушеная рыба в сметане, тушеные овощи.

Пятница:

  • Завтрак – ягодные вареники со сметаной.
  • Обед – салат с грибами и курицей, картофельное пюре.
  • Полдник – йогурт.
  • Ужин – рис вареный, креветки, зеленый салат.

Суббота:

  • Завтрак – омлет.
  • Обед – гороховый суп с гренками и копченостями.
  • Полдник – оладьи яблочные.
  • Ужин – тушеная капуста с фаршем и рисом, морковно-чесночный салат.

Воскресенье:

  • Завтрак – яичные гренки.
  • Обед – рыбная солянка.
  • Полдник – пирог.
  • Ужин – картофельная запеканка с фаршем, мятно-огуречный салат.

Для реализации предложенного меню для семьи на неделю приводим некоторые рецепты.

Салат из кураги и моркови:

Морковный салат

  • Ингредиенты: 4 морковки, 2 горсти кураги, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. оливкового масла.
  • Приготовление: очищаем морковь и измельчаем на терке, пересыпаем в салатник. Добавляем нарезанную соломкой курагу. Взбиваем венчиком сок лимона, мед, масло оливковое. Заправляем салат.
  • Плов:

Плов со свининой

  • Ингредиенты: 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. л. специй для плова, 1 стакан риса, 300 г свинины, 3 ст. л. растительного масла, зелень.
  • Приготовление: рис промываем несколько раз сначала в теплой воде, затем – в холодной. Пересыпаем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности. Тем временем в толстодонном сотейнике разогреваем масло. Очищаем лук и морковь, измельчаем. Обжариваем на масле овощи до мягкости. Добавляем нарезанную кубиками свинину. Продолжаем обжаривать. Когда мясо дойдет до готовности, всыпаем рис, специи. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на маленьком огне минут двадцать. Выключаем огонь, посыпаем рубленой зеленью, настаиваем несколько минут.

Салат с грибами и курицей:

Курино-грибной салат

  • Ингредиенты: вареная куриная грудка, горсть крутонов, кочанный салат, 10 шампиньонов, 2 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. сметаны, соль.
  • Приготовление: вареную грудку нарезаем небольшими кусочками, пересыпаем в салатник. Шампиньоны нарезаем пластинами, обжариваем на масле до золотистости. Листья салата рвем на небольшие части. Добавляем грибы, салат. Заправляем сметаной, солим по вкусу и посыпаем крутонами.

sovets.net

Меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктовВ этом материале подробно поговорим о том, как составлять меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктов. Если в вашей семье любят вкусно покушать, то голову над вопросом о том, что приготовить на ужин, приходится ломать постоянно.

Даже если в семье всего два взрослых и два ребенка, но все с хорошим аппетитом и своими запросами, то требуется определенная сноровка, чтобы правильно и с учетом интересов всех составить меню. При составлении списка рецептов на неделю, нужно обязательно учитывать, чтобы меню было полноценным. Это значит, приготовленные блюда должны давать силу и энергию на весь день, особенно, когда речь идет о будних днях.

Также у ответственной хозяйки меню обязательно будет сбалансированным. Помните, что продукты нужно брать натуральные и полезные, с большим содержанием витамином, микро и макро элементов. Не стоит забывать и о разнообразии, чтобы блюда не приедались и всегда были в радость.

Можно ли экономить на продуктах, когда семья большая? Конечно, если к делу приготовления пищи подойти ответственно и серьезно. В частности, нужно обязательно заранее планировать, что будет готовиться в течение недели и все продукты покупать в одном месте, один раз в неделю.

Что важно учитывать при выборе блюд на неделю для семьи:
1. Завтрак обязательно должен быть легким, но в тоже время сытным. Отлично для первого приема пищи подходят сложные углеводы, это значит, самые разные каши.
2. Обед считается самым плотным приемом пищи в течение суток, в этом время нужно потребить максимум калорий.
3. Ужин должен быть сытным, но, в тоже время легким.
4. Один раз в день обязательно нужно кушать суп или овощное блюдо.
5. Для взрослого человека дневное количество калорий не должно превышать отметки 2000 ккал.
6. Кроме овощей каждый день с продуктами питания нужно насыщать организм белками и, конечно, сложными углеводами.
7. Чтобы изо дня в день было легче разнообразить питание, не повторяйте часто гарниры и при приготовлении блюд избегайте повторения какого-то одного продукта.

Меню на неделю для семьи из 4 человек

Совет! Питаться нужно по сезону. Так что, в летний период обязательно нужно включать в рацион овощное первое блюдо и разные варианты свежего салата.

Меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктов

Понедельник

Прекрасным вариантом для завтрака станут гренки с тертым сыром. На обед можно подать борщ, а на второе капусту тушеную с ребрышками, салат со свежей морковью. Ужин — это блинчики с мясной или творожной начинкой. Шарлотка с яблоками будет прекрасным десертным блюдо.

Вторник

На завтрак приготовьте рисовую кашу на молоке с тыквой. На обед снова можно подать борщ, который останется с понедельника, а в качестве второго блюда подайте лапшу с курицей, оливье. Ужин — это грибы под сыром, а на десерт можно скушать немного мороженого с орехами.

Меню на неделю для семьи из 4 человек со списком продуктов

Среда

На завтрак смело подавайте творог со сметаной, свежими ягодами или вареньем. На обед приготовьте питательный суп с плавлеными сырками, салат из помидоров и огурцов, а также запеченный картофель с мясом. На ужин сделайте рыбные котлеты на пару с гречкой, десерт — это сладкие рогалики.

Четверг

Овсяной пудинг украсит любой завтрак, обед включает в себя крем-суп из тыквы, голубцы с мясом и свекольный салат. На ужин сварите картофель в мундире и подайте его вместе с селедкой. Десертом станут сырники со сметаной и вареньем.

Пятница

Сырная запеканка — это отличное блюдо на завтрак. На обед приготовьте суп, сделайте зразы с печенкой, салат «Винегрет». Ужин — это блинчики с любой начинкой, а вкусным и полезным десертом будет десерт из яблок и тыквы.

Суббота

Оладьи на простокваше — это отличный завтрак. Суп можно сделать на обед, а также запечь рыбу с соусом, приготовить брокколи на пару. Ужин — это пюре из картофеля и запеченная куриная грудка, а малиновое желе станет легким десертом.

Меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком

Воскресенье

Кофе с молоком и яичница — это прекрасный воскресный завтрак. На обед приготовьте борщ , сделайте плов с курицей и дополните все салатом из свежей капусты. Ужин — это пицца, а домашний тирамису станет прекрасным десертом.

Вот так можно составить меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктов. Как видно, используются максимально простые продукты, но при этом они отлично сочетаются друг с другом, получаются вкусными и питательными.

ezka.ru

Навіщо нам це потрібно?

овочі та фрукти в меню на тиждень для сім'ї

Кожна жінка може бути спокійна тільки тоді, коли її сім’я здорова, щаслива і … сита. Адже шлях до серця чоловіка лежить, як відомо, через шлунок, а зростаючому організму дитини якісне «паливо» життєво необхідно. От тільки про те, як правильно скласти бюджетне меню для сім’ї, знають не всі. Хочеться адже, щоб і смачно, і доступно для гаманця, і корисно. Тому найпростіший варіант економії часу, бюджету і нервових клітин — складання меню на тиждень. Чому це зручно? По-перше, не потрібно кожен день, добираючись з роботи, ламати голову над питанням про те, які продукти купити. Складання меню передбачає і закупівлю продуктів на тиждень. По-друге, ви вже знаєте, що будете готувати, і це дуже заощадить час, позбавивши вас впродовж тижня від непотрібних мук. А головне, складаючи меню на тиждень для сім’ї, ви отримуєте можливість включити свою фантазію, дізнатися нові рецепти і тим самим удосконалити свої навички та вміння в області кулінарії.

Принципи складання меню

суші і рибна нарізка в щоденне меню для сім'ї

Складаючи меню, необхідно враховувати деякі фактори.

1. Сполучуваність продуктів і страв. Не варто пересичуватися день якимось одним видом продуктів, подаючи їх, наприклад, на сніданок в декількох стравах.

2. Меню повинне бути різноманітним і ситним, але не дуже важким для шлунка.

3. Слід визначити варіант планування.

Суворе планування передбачає конкретно розписані блюда на сніданок, обід і вечерю.

При вільному плануванні складається список страв сніданків, обідів, вечерь, які ви хочете і можете приготувати. Потім на кожен день вибирається меню із запропонованого списку. Або передбачувані страви розписуються за категоріями: гарніри, гаряче, перше, десерт. Потім ви складаєте щоденне меню для сім’ї.

4. Ніхто не знає особливості та нюанси в харчуванні сім’ї так, як мама. Тому слід враховувати існуючі проблеми та рекомендації, якщо такі існують.

5. Складаючи меню, не варто забувати стару істину: «сніданок з’їж сам, обід розділи з другом, вечерю віддай ворогові»

6. Обов’язково включайте в раціон каші, бобові. Не зловживайте солодким, печеними виробами.

Закуски

овочева нарізка в меню для сім'ї

Завдання цих страв полягає в тому, щоб підготувати травну систему до основного прийому їжі. Доречніше подавати їх в обід і на вечерю. На сніданок із закусок більше підійдуть бутерброди. Повний список може виглядати приблизно так:

1. Відкриті та закриті бутерброди, канапе. В якості начинки можна використовувати будь-які продукти. Дуже вигідно і зручно використовувати заздалегідь приготовлену масу:

— з сиру, сиру, із зеленню, чесноком-

— з риби та рибних продуктів (оселедця, ікри недорогих сортів риб, змішаних з вершковим маслом) —

— з овочів (баклажани, помідори, кабачки) —

— з яєчної маси з майонезом.

2. Бутерброди з м’ясопродуктами і рибою, сиром:

— шпроти, оселедець, крабові палочкі-

— ковбаса, плавлений сир, тверді сорти сиру.

3. Салати.

Різноманітність салатів залежить від пори року, гаманця і фантазії. Доступні і смачні варіанти меню для сім’ї, можуть виглядати так: «Заяча радість» (капуста, цибуля, морква), «Дебют» (огірок, помідор, перець, твердий сир), вінегрет, сирний салат (перець або помідори, фаршировані сиром) , «Латвія» (рис, яблука, помідори, огірки, зелень, сметана).

Перші страви

Складаючи тижневе меню для сім’ї, ви повинні враховувати, що частіше обідати доводиться на роботі, а дітям у школі або в саду. Тільки навряд чи є діти, які люблять шкільні супи. Тому нехай вдома дитини чекає тарілочка з першою стравою. Врахуйте переваги своїх шибеників. Якщо їм більше подобається присутність в тарілці густої маси, вам підійдуть заправні супи: борщі, солянки. Якщо гуща залишається лежати в тарілці сумною гіркою, запропонуйте чаду прозорі супи, бульйони. Перше блюдо, включене в меню на сім’ю на тиждень, має бути приготоване при дотриманні простих правил:

— правильна послідовність закладки продуктів-

— приправи кладіть в кінці варіння, щоб вони не втратили свій аромат-

суп в меню на сім'ю на тиждень

— правило «гармонії» — овочі повинні бути нарізані відповідно з розміром і формою решти продуктів. Для дітей можна купувати макаронні вироби різних форм, овочі теж нарізати незвично. Борщ, солянку, розсольник можна приготувати на кілька днів. Прозорий суп, особливо заправлений макаронними виробами, годиться тільки для разового вживання.

Другі страви

Чим дійсно можна урізноманітнити меню на тиждень для сім’ї, так це великою кількістю варіантів приготування других страв.

другі страви в тижневе меню для сім'ї

Сюди відносяться м’ясні та рибні страви (яловичина, телятина, свинина, субпродукти, страви з птиці, риби). Кожна господиня повинна розуміти, що, незважаючи на розмір вашого бюджету, потрібно намагатися максимально урізноманітнити меню м’ясними стравами. Тут дуже знадобиться рагу. Ця страва з нами ще з епохи Петра I. У французькій мові це слово означає і особливе блюдо, і гостру приправу. Походить від дієслова «збуджувати», а значить, включає значення «смачний», «апетитний». Для сімейного меню можна відмовитися від гостроти, рагу не стане від цього гірше. Страву можна приготувати на кілька прийомів. Його смакові якості не пропадуть, а ви заощадите час. І не можна забувати про рибу. Рибні дні повинні обов’язково включатися в тижневе меню для сім’ї.

Гарніри можна урізноманітнити незвичністю приготування, спорудивши:

— овочеві котлети-

— запеканкі-

— запечені овочі-

— макароннікі-

— каші.

Страви з овочів (картопля, капуста, голубці, запіканки) можна готувати на декілька прийомів.

Десерти

кондитерські вироби. Складіть меню для своєї родини.

Про який меню на тиждень для сім’ї можна говорити, якщо в нього забудуть включити солодке? Печиво, желе, муси, суфле — все це можна приготувати швидко і на декілька прийомів. Правда, існує ризик, що ваші діти несанкціоновано поглинуть тижневі запаси. Адже вони такі смачні. Також не варто забувати про дбайливо заготовлених баночках з варенням, джемом, які не тільки смачні, але і корисні, особливо якщо це натуральні перетерті фрукти. Для приготування пирога або печива не потрібно заготовлювати дорогі продукти. Борошно, кефір або сметана, кілька яєць — і готовий ароматний десерт. А якщо витратити трохи більше часу у вихідні та напекти здобних пирогів, то питання з десертом закриється на декілька днів. Торти і тістечка будуть доречні також у вихідні. Їх приготування вимагає трохи більше часу. Якщо бюджет скромний, то можна обмежити їх приготування святами. У магазинах є прекрасний вибір желе швидкого приготування. Готове желе можна присипати шоколадом, кокосовою стружкою, тертим печивом. Ці ласощі готується швидко і не вимагає великих матеріальних витрат, але в холодильнику займає багато місця. Бажано розлити його в плоскі судочки і накрити кришками. Тоді поміститься більше, і зверху можна буде поставити інші страви.

Маленькі хитрощі

Для економії часу, сил і продуктів можна трохи схитрувати. Наприклад, такі ласощі, як пельмені, вареники, млинці з начинкою, можна зліпити, скрутити і заморозити. Потім ці напівфабрикати домашнього виробництва зможуть зварити ваші домочадці зовсім самостійно. Варіант хороший тоді, коли потрібно затриматися десь у справах або випити чашечку кави з подругою. Якщо ви плануєте страва з тушкованої капусти, не лінуйтеся стушкувати побільше. Частину в будь-який момент можна прилаштувати в пиріжок, зрази і просто подати як окрему страву. Ця рада працює по відношенню до всіх продуктів. Просто проявіть фантазію. Складіть меню для своєї родини і перегляньте його уважно. Галочкою відзначте страви, які повторюються. Цих повторень не повинно бути більше трьох. Не купуйте продукти, якщо ви не знаєте, що будете з них готувати. Спонтанна покупка призведе до того, що ви їх просто викинете. І не забувайте, що ваше меню — не догма. Завжди можна внести зміни у відповідності з новими бажаннями.

Трохи про сніданок

каша в тижневе меню для сім'ї

Цей прийом їжі найважливіший. Багато хто забуває про це і незаслужено пропускають його, просто випивши чашку кави. Від того, наскільки правильно і збалансовано ви приготуєте сніданок, залежить ваше здоров’я, настрій і зовнішній вигляд. Оскільки попереду робочий день, можна дозволити собі більш калорійну і смачну їжу. Це дуже актуально для дівчат і жінок, які завжди стежать за своєю вагою і відмовляють собі в солодкому. Складаючи меню для сім’ї, вони повинні розуміти, що сніданок — це їхній порятунок. Все, що буде з’їдено, ніколи не ляже жировими відкладеннями на вигинах жіночої фігури. Найбільш корисною була і залишається каша. Краще вівсянки на сніданок може бути тільки гречка. Не має значення, на воді або молоці ви зваріть кашу. Можна додати в неї родзинки, горішки, курагу, банани. Манна каша дискредитувала себе. Лікарі стверджують, що завдяки наявності фітину і гліадин, манка небезпечна для дитячого шлунково-кишкового тракту. Гречка з молоком містить всі незамінні амінокислоти. До каші на сніданок можна зробити бутерброди, тости, чай, какао.

Приблизне меню на два дні

Понеділок

Сніданок:

— Вівсяна каша з родзинками і горіхами, зварена на молоці. Чай. Тости, намазані маслом з ковбасою та сиром.

Перекус:

— Йогурт, банан.

Обід:

— Салат з капусти з морквою. Суп рисовий на курячому бульйоні з зеленню. Макарони. Телячі тефтелі з соусом. Компот.

Полудень:

— Сік або кефір.

Вечеря:

— Телячі тефтелі, запечені з сиром. Гречана каша. Салат зі свіжих овочів (влітку) або вінегрет (взимку).

Вівторок

Сніданок:

— Гречана каша з молоком. Какао. Бутерброди з сирно-яєчною масою (плавлений сир, яйце, майонез).

Перекус:

— Яблуко або груша.

Обід:

— Квашені огірки з цибулею та олією. Суп гороховий. Курячі котлети і картопля, запечені в духовці. Сік. Млинці з сиром.

Полудень:

— Банан. Желе або суфле.

Вечеря:

— Пшенична каша. М’ясо по французьки. Овочевий салат (огірки, помідори, твердий сир). Чай з печивом.

faqukr.ru