Коктейль с толокном

Приветствую вас дорогие читатели! Как думаете, какими коктейлями домашнего приготовления можно набрать мышечную массу или снизить подкожный жир? Вот тут протеиновые подходят лучше всего. Но, чтобы добиться эффекта, их нужно готовить правильно. Давайте разбираться, как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях. Какие для этого понадобятся компоненты. А также что обязательно должно входить в такую смесь.

Как работает коктейль из протеина

Сразу хочу отметить, что пить такие напитки просто так не имеет особого смысла. А вот в тандеме со спортом и белковой диетой они очень даже к месту.

Обычно для набора массы в день тренировок выпивают не менее 3 коктейлей. Протеины и углеводы стимулируют выработку в организме гормона роста и инсулина. Последний выполняет транспортную функцию. Благодаря ему глюкоза и аминокислоты попадают в клетки и ткани мышц. Благодаря этому мышечная масса не разрушается, а наоборот растет.


Гормон роста отвечает за синтез белка организмом. А ведь именно он является основным строительным материалом для мышц. Одновременно с синтезом белка и ростом мышц происходит жиросжигание.

Для наращивания мышц специалисты советуют употреблять протеиновую добавку сразу после тренировки. В идеале смесь должна содержать не только белок, но и быстрые углеводы. Как именно такой коктейль влияет на мышцы? Все очень просто, для активного мышечного роста необходим определенный гормональный фон. В этом и помогает белково-углеводная смесь в посттренировочное окно.

Для похудения можно заменять такой смесью один из приемов пищи (кроме обеда). Если у вас сегодня тренировка, то можно выпить еще один коктейль сразу после нее. Лучше использовать для приготовления напитка обезжиренные продукты с минимумом углеводов.

Как видите, схема действия коктейля довольно проста. Да, если вы активно занимаетесь спортом прочтите о том, когда лучше пить протеин. Это поможет вам сделать занятия еще более эффективными.

Как приготовить коктейль правильно

В основе любого протеинового напитка должен быть белок, плюс неплохо добавить туда клетчатку. А для набора массы и быстрого восстановления после тренировок необходимы углеводы. Если же вы хотите сбросить вес, последний компонент можно пропустить.

Приведу основные вариации продуктов, в которых содержатся нужные нам вещества:


  • Белки – молоко, нежирный творог, натуральный йогурт без добавок. Также белок есть в орехах, семечках, яйцах. Можно использовать протеиновые спортивные добавки.
  • Углеводы – нас интересуют те, что быстро усваиваются. Такие полисахариды есть в сладких фруктах и ягодах, меде, мороженном, соке, детских пюре.
  • Клетчатка – ее много в злаках. Можно использовать заранее распаренную или муку. Лучше всего подходит овсяная, гречневая, ячменная, соевая и т.д. Не забывайте про толокно и отруби, а также овощи.

Теперь несколько общих советов по приготовлению. Самый простой белковый коктейль – из яиц. Советую обязательно их мыть, так как можно подхватить сальмонеллез. Ведь он попадает в яйцо со скорлупы. В каждом яйце приблизительно 5 г белка. Для приготовления порции с 20 г протеина вам понадобится всего 4 яйца.

Если в основе коктейля вы используете кефир или молоко берите не совсем обезжиренное. Достаточно 2,5%. Дело в том, что обезжиренное молочко или кефир содержат мало питательных веществ. Наша цель — запустить механизм активного роста мышц и сжигания жира. А в обезжиренных молочных продуктах одна вода. Такие продукты можно использовать разве что для похудения.

Я как-то пробовала получить творог из 1% кефира. Из двух литров продукта я получила примерно 200 г серой кислой невкусной массы. Поэтому я никогда не использую обезжиренный кефир или молоко для основы протеинового коктейля.


Совет: попробуйте добавить к белковой смеси одну столовую ложку лецитина. Он поможет усвоиться всем питательным веществам, а также обеспечит организм фосфолипидами

Каждый напиток даст вашему телу энергию и восстановит после жесткой тренировки. Так что вперед на кухню учить ваш блендер новым трюкам ???? Кстати, для коктейлей лучше всего подойдет стационарный блендер, типа такого:

Самые эффективные рецепты коктейлей

С помощью этих напитков можно настроить свой организм на естественный набор мышечной массы. И первый коктейль, который вам покажу, легко приготовить дома. Вам понадобится 400 мл молока, пара яиц и одна чайная ложка меда. Все ингредиенты следует взбить в блендере. Смесь содержит желток и жирное молоко, поэтому для рельефа она не подходит. Так же она не подойдет тем, кто собрался худеть.

Белковая добавка от Шварценеггера

Этот рецепт можно найти в книге Арнольда «Education of a bodybuilder». Которую он написал в 1993 году. По сегодняшним меркам многим может показаться, что коктейль бесполезен. Не берусь судить, если посмотреть на Арни — результат приема добавки неоспорим. А значит ее стоит попробовать. Данная смесь содержит до 43 г белка и 45 г жира.

Вам будет интересно: Аминокислоты: таблица содержания в продуктах питания, и суточная норма для человека


Возьмите ½ стакана сухого молока и смешайте с ½ л цельного молока. К смеси добавьте одно сырое яйцо и 125 г натурального мороженного. Коктейль получится жидким с привкусом яйца и сухого молока.

Протеиновая смесь POWER MONKEY

Эту протеиновую добавку разработали специалисты специально для роста мышц. Прелесть этого протеинового коктейля в том, что его однородность держится в течение дня и не отделяется густота от жидкости.

Смесь содержит 140г белка, 120 г углеводов и 70 г жиров. У вас получится большой объем, который нужно выпить в течение дня. Хранить смесь лучше в холодильнике. Итак, рецепт:

  • 3 горсти миндальных орехов;
  • большой пучок шпината (или капусты кале);
  • 1 манго или спелая груша;
  • йогурт без наполнителей и сахара;
  • 400 мл миндального молока;
  • 1,5 банана;
  • 110 гр. сывороточного протеина .

Все ингредиенты перемешайте в блендере. Пейте порциями в течение всего дня. Он будет вас подпитывать, поддерживать и радовать необычностью вкуса.

Зверская доза протеина

Данный рецепт подойдет тем, кто интенсивно работает на мышечную массу. Здесь огромное количество протеина. Хотя я давала совет использовать жирное молоко, здесь оно обезжирено.

Для коктейля смешайте 400 мл обезжиренного молока с 400 г домашнего мягкого сыра. К смеси добавьте 2 ст.л. натурального обезжиренного йогурта и 64 г порошка сывороточного протеина. Для вкуса — один спелый банан и 200 гр. малины. Ягоды можно использовать замороженные. Добавка получается сладкой и питательной. Посмотрите интересное о ней.


ВСЕ СЕКРЕТЫ ПОХУДЕНИЯ

Протеиновые смеси для похудения менее калорийные нежели для набора массы. Обязательно рассчитывая суточную калорийность рациона, включайте в него калораж коктейлей. Для похудения хорошо подходит смесь кефира с корицей и медом. Такую добавку можно делать без миксера. Достаточно все ингредиенты засыпать в емкость, закрыть ее крышкой и хорошенько потрясти.

Кефир с ягодами и нежирным творогом также хорошо подходит для рельефа. Можно к данным ингредиентам добавлять овес или отруби.

Простой коктейль для похудения

В этой смеси 0 г жира, 25 г белка и всего 10 г углеводов. Возьмите 150 г обезжиренного творога и смешайте с 200 мл нежирного кефира. Для вкуса добавьте пол баночки фруктового детского питания. Можно обойтись и без него, добавив свежие фрукты. Также смесь можно дополнить отрубями. они помогут организму лучше усвоить белок и дадут большую насыщенность.

Протеиновая добавка с фейхоа

Данная смесь помогает худеть, если ею заменить один прием пищи. У коктейля приятный необычный вкус. Также он подходит тем, кто работает на рельеф.

Взбейте в блендере стакан ряженки с несколькими фейхоа и половиной банана. Если вам нужно больше протеина ряженку можно заменить на 1% творог.

Смесь с простоквашей для рельефа

Для приготовления данной белковой смеси вам понадобится:

  • 200 гр. простокваши обезжиренной;
  • ½ банана;
  • белок одного яйца;
  • ½ мандаринки;
  • 100 г обезжиренного творога.

Мандаринку нужно почистить и измельчить в блендере вместе с бананом. К ним добавить творог и остальные компоненты.

Острый протеиновый коктейль

Острые специи ускоряют метаболизм, а это приводит к сжиганию жира. Для приготовления возьмите 300-400 г нежирного творога и смешайте с 200 мл воды. К смеси добавьте 10-15 г сладкой паприки.

Если у вас язва или повышенная кислотность, специю можно заменить чайной ложкой корицы. Она снижает аппетит и способствует похудению. Правда, такой коктейль нельзя пить перед тренировкой. Корица понижает уровень сахара. А во время тренировки его количество и так уменьшается в организме. Данной смесью можно заменить ужин.

Протеиновые добавки лучше употреблять сразу после приготовления. Так вы получите максимум питательных веществ. Большие порции хранят в плотно закрытых емкостях в холодильнике. Перед употреблением взбалтывайте смеси, так как некоторые компоненты могут расслаиваться.

Как видите, в большинстве рецептов использованы обычные продукты. Вам не придется покупать дорогое спортивное питание, чтобы эффективно наращивать мышцы. Или чтобы активно худеть. Если вы худеете не злоупотребляйте углеводами. Они уместны в коктейле, который вы принимаете сразу после тренировки в белково-углеводное окно.


Если вы им заменяете прием пищи, лучше свести количество углеводов к минимуму. При наборе массы этого делать не надо. Здесь наоборот уместны сладкие добавки. Если правильно распределить употребление белка и углеводов результат вас впечатлит. Возможно вы тоже знаете рецепты каких-то белковых коктейлей? Давайте обсудим.

Будьте здоровы и не забывайте подписываться на обновления. Присоединяйтесь ко мне в социальных сетях. До новых встреч, всем пока.

http://takioki.ru

Для каких целей организму нужен протеин. В какое время суток это обычно происходит. Как и из чего приготовить такой напиток.

Чтобы заниматься дома или в спортзале, у спортсмена под рукой должно быть все необходимое — оборудование для тренировки, желание добиваться результата и продукты питания, снабжающие организм требуемым объемом полезных компонентов для роста мышц и восстановления.

Главные задачи в вопросе результативности берет на себя протеин. Именно он принимает участие в строительстве мышечных волокон и способствует достижению ожидаемого эффекта.

Белки и их роль в тренировочном процессе

Белковые продукты питания — та база, которая обеспечивает стабильный прирост мышц и повышение эффективности занятий в домашних условиях и спортзале. Белки, поступая в организм, расщепляются на аминокислоты, которые направляются через кровь к различным участкам организма и гарантируют рост мускулатуры.


Но в каждом продукте аминокислотный состав индивидуален, поэтому к выбору рациона стоит подходить со всей ответственностью. Так, наиболее действенными для роста мышц считаются белки в составе молочных и мясных изделий. При этом белковая пища должна поступать в организм несколько раз в сутки — утром, за 2 часа до занятий, после тренировки и вечером.

Проблема заключается в том, что не все спортсмены готовы 5-6 раз в день подходить к плите, чтобы приготовить подходящее блюдо. Есть еще одна сложность. Усвоение мяса — продолжительный процесс. Организм при переваривании тратит энергию, что недопустимо перед походом в тренажерный зал.

Альтернатива — белковый коктейль для роста мышц, который быстро усваивается и покрывает текущие потребности. Приготовление такого помощника возможно и в домашних условиях, что упрощает процесс и открывает пути для реализации фантазии.

Протеиновый коктейль: азы

Белковая смесь усваивается быстрее привычных продуктов питания. Лучший вариант — приготовление состава с применением сухого протеина, который легко разводится водой. Купить специальный порошок можно в любом магазине спортивных товаров. Благодаря специальным добавкам в составе готовый коктейль вкусный и полезный. Но по оказываемой пользе он не идет ни в какое сравнение с напитком, который производится из натуральных компонетов.


Но как сделать протеиновый коктейль своими руками? Новички считают, что это сложная задача, поэтому отправляются в магазин в поисках готовой продукции. Но это ошибка — приготовление такого состава дома — вопрос 5-7 минут. Все, что требуется — белковые продукты и специальный инструмент для смешивания. Преимущество заключается в том, что состав можно регулировать по собственному предпочтению и с учетом текущих задач — набора массы, похудения и так далее.

Перед приемом стоит учесть следующие моменты:

  • Утром допускается добавление в напиток глюкозы. Что касается вечернего приема, то здесь содержание углеводов стоит снизить к минимуму.
  • Для усвоения рекомендуется принимать коктейль в прохладном виде. Считается, что для желудка комфортна температура в 36-37 градусов.
  • Объем смеси не должен превышать 250-300 мл за один раз. В противном случае организм не усваивает часть полезных компонентов.
  • При наличии проблем с усвояемостью лактозы стоит заменить молоко другими продуктами питания (соком, кисломолочной продукцией и так далее).
  • Калорийность коктейля может быть различной. Здесь все зависит от ингредиентов, из которых готовится продукт.

Время приема

Белковый напиток насыщает организм протеином и гарантирует рост мышц. Но он должен поступать в правильное время. Самый удачный период для применения — за 35-40 минут до похода в спортзал и сразу после полученных нагрузок.

Если рассматривать в общем, то прием стоит разбить на группу подходов:


  • После пробуждения. Протеиновый коктейль принимается утром, чтобы покрыть дефицит аминокислот. Это обязательно, ведь в течение длительного времени тело находилось без необходимых ему продуктов питания. Отсутствие полезных компонентов после сна приводит к активности кортизола, запускающего катаболические процессы, характеризующиеся разрушением собственных мышечных волокон. Приготовленный дома и своевременно принятый белковый напиток — шанс исключить дефицит необходимых веществ. В утреннем коктейле может содержаться глюкоза. Ее преимущество — преобразование в гликоген.
  • В привязке к тренировке. Поступление важных для организма компонентов перед началом тренинга гарантирует покрытие дефицита полезных нутриентов. Последние способствуют росту мышц и их быстрому восстановлению после занятий. Организм нуждается в белках и углеводах, но набивать полный желудок также нельзя — это только помешает тренингу. После выхода из спортзала мышцы нуждаются в белках для развития и роста, а печень — в покрытии дефицита гликогена. Здесь протеиновый коктейль будет как нельзя кстати. Если принять его одной порцией не удается, то допускается ее разделение на две равные части с приемом через 20-30 минут.
  • В течение дня. Одна из главных задач для спортсмена — гарантировать равномерный прием пищи в течение суток. Полезные компоненты должны поступать в организм каждые 2-3 часа, чтобы подпитывать мышцы необходимыми веществами. Но соблюдение такого режима — не самая простая задача. Если же приготовить напиток в домашних условиях и с применением любимых продуктов, то все будет гораздо проще, ведь выпить его займет всего лишь минуту.
  • На ночь. Мышцы нуждаются в полезных элементах даже ночью, поэтому прием протеинового коктейля перед сном полезен. Главное — сделать упор на казеиновые белки, которые отличаются длительным усвоением и питают организм аминокислотами в течение нескольких часов. Что касается углеводов, то перед сном их быть не должно. Если белки гарантируют рост мышц, то повышенный объем углеводов приведет только к увеличению жировых отложений.

Рецепты приготовления

Белковый коктейль с легкостью готовится в домашних условиях. Рассмотрим группу рецептов, которые можно видоизменять по собственному предпочтению:

  • Шоколадный напиток с орехами. Этот коктейль подойдет для приема перед занятием. В составе — сывороточный протеин (мерная ложка), обезжиренное молоко (250-300 грамм), тертый миндаль (80-100 грамм) и покрошенный шоколадный батончик (для вкуса). Преимущество — возможность приготовления дома. Все, что требуется — засыпать в одну емкость протеин, залить молоко, смешать их, после чего добавить миндаль и крошку шоколада.
  • Горячее какао — напиток, который стоит принимать перед отходом ко сну. Для приготовления подготовьте творог (0 или 2-х процентный, 150-200 грамм), обезжиренное молоко (250-350 мл) и какао (40-50 грамм). Процесс приготовления прост. Подогрейте молоко, но не доводите его до кипения. Какао и творог засыпайте в емкость, сверху заливайте молоком и мешайте до получения однородной массы (можно использовать блендер).
  • Банано-апельсиновый коктейль — вариант добавки для приготовления дома и приема в течение дня. Потребуется нежирное молоко (350-400 мл), сок апельсина (40-50 грамм), банан и лед. Все составляющие смешиваются в блендере до получения однородной массы. Преимущество этого варианта — способность быстро утолять жажду.

Итоги

Рецептов коктейлей несметное количество. Главное — подбирать ингредиенты с учетом поставленных задач и личных предпочтений. Помните, что такой продукт — мощный и безопасный инструмент в вопросе набора массы, создания рельефа и даже похудения.

http://proteinfo.ru

Многих интересует, как можно сделать протеиновый коктейль в домашних условиях. В этой статье мы попробуем разобраться, как можно приготовить протеиновый коктейль дома, используя доступные продукты.

Зачем готовить протеиновый коктейль дома?

В последнее время, в фитнес-центрах и тренажерных залах стали появляться спортивные бары, в которых вы можете купить готовые протеиновые коктейли. Однако, такие бары есть пока не везде, да и готовый коктейль будет стоить на порядок дороже протеинового коктейля приготовленного в домашних условиях.

Рецепты протеиновых коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях.

В домашних условиях сделать протеиновый коктейль можно двумя способами:

  1. Приготовить коктейль из готовой (покупной) протеиновой смеси.
  2. Использовать обычные продукты.

Если у вас есть готовая сухая протеиновая смесь, то приготовить протеиновый коктейль дома тогда совсем просто: просто смешайте их с молоком/соком, согласно инструкции. Также вы можете прочитать статьи как принимать протеин правильно и как разводить протеин с молоком .

Если же, сухой смеси у вас нет, то мы будем готовить протеин дома из обычных продуктов.

В основе всех домашних протеиновых коктейле лежит 3 составляющих:

  1. Жидкая основа. В ней собственно и смешиваются ингредиенты коктейля. Обычно в качестве жидкости используется молоко или сок, но можно использовать также кефир или обычную воду.
  1. Белок. В домашних условиях для протеиновых коктейлей используют белок из молока, вареный яичный белок, обезжиренный творог.
  1. Углеводы. Дома, чтобы приготовить протеиновый коктейль можно добавлять в него варенье, джем, сгущенку, мед или обычный сахар.

Рецепт протеинового коктейля в домашних условиях для набора массы (для роста мышц)

Для роста мышц и набора мышечной массы, домашние протеиновые коктейли содержат большое количество белка, и некоторое количество быстрых углеводов. При этом содержание жиров все равно должно быть минимальным.

Рецепт коктейля для роста мышц

  • 300 мл молока (маложирного)
  • 100 гр творога (обезжиренного)
  • 50 мг джема/меда
  • 3 вареных яичных белка.

Белки нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты загрузить в блендер и смешать до однородной массы.

Этот протеиновый коктейль, который можно сделать в домашних условиях, содержит разные виды белка, что обеспечивает равномерную подкормку организма белком на протяжении большого количества времени. Быстрые углеводы помогут вам быстрее восстанавливать между тренировками и обеспечат вам зарядом сил.

Рецепт протеинового коктейля для похудения (можно сделать дома)

Для похудения в протеиновых коктейлях урезают количество калорий. Это делается путем уменьшения доли жиров и углеводов.

Рецепт коктейля для похудения

  • 250 мл молока (маложирного)
  • 100 гр творога (обезжиренного)
  • 1 банан

Все ингредиенты нужно просто смешать в блендере. Этот протеиновый коктейль отлично подходит для похудения и легко готовится дома. Казеин из творога будет долгое время давать ощущение сытости и защитит ваши мышцы от разрушения.

Рецепт протеинового коктейля для женщин, готовится в домашних условиях

Этот рецепт отличается от других наличием продуктов, вызывающих подъем уровня гормона радости. Это поднимет вам настроение и придаст силы.

Рецепт протеинового коктейля для женщин

  • 250 мл молока
  • 50 гр творога
  • 30 гр шоколада (3 кусочка)
  • 1/2 банана

Шоколад натереть на терке. Все загрузить в блендер и смешать.

Этот протеиновый коктейль легко готовится дома и отлично подходит для женщин и девушек. Пить его лучше утром и днем, а вот на ночь не стоит — слишком много быстрых углеводов.

Купить протеин можно тут .

healthwill.ru

Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях

Молоко — 1 стакан=250 мл.;
Творог — 100гр. (или пол пачки, получается 100-125 гр.);
Бананы — 1-2 штуки (зависит от размера);
Мед или сахар 1-2 чайные ложки.

1. Разламываем кусок творога (если он брикетом) на меньшие кусочки, либо просто высыпаем рассыпчатый.

2. Нарезаем бананы на дольки.

3. Загружаем в блендер, заливаем стаканом молока.

4. Добавляем вкусовые ингредиенты (сахар, мед, какао).

5. Добиваемся равномерной консистенции коктейля.

Молоко и творог желательно брать обезжиренные (с малым процентом жирности).
Спелые бананы измельчаются проще, от кураги и изюма останутся маленькие кусочки, это нормально.

Густоту коктейля регулируйте добавлением жидкости.

В итоге, получаем две средние порции протеинового коктейля с творогом.

Изменить рецепт на свой вкус, совсем не сложно.

С целью изменения вкусовой добавить
— пару чайных ложек какао;
— вместо сахара использовать кондитерский ванилин;
— горсть (1-2 столовые ложки) измельчённых орехов;
— 1-3 варёных яйца (чаще используют белок);
— пару столовых ложек толокна или овсяных хлопьев;
— помимо кураги можно использовать изюм.

И вовсе не обязательно быть спортсменом, чтобы правильно и полезно питаться (достаточно лишь немного любить себя).

foodkrot.ru

Как приготовить жиросжигающие коктейли дома

На самом деле нет ничего проще. Все, что вам потребуется, это «правильные» ингредиенты и хорошее настроение.

Почему эти напитки называются жиросжигающими? А все потому, что для их приготовления используются продукты, ускоряющие метаболизм — фрукты, пряности и специи.

Жиросжигающие коктейли — весьма эффективные напитки для похудения, которые лучше всего действую при условии одновременного посещения спортзала. Если тренировки в спортивном зале не входят в твои планы, просто замени одним из таких коктейлей любой из приемов пищи.

Любой коктейль готовится посредством смешивания ингредиентов с последующим взбиванием в блендере.

Рецепты жиросжигающих коктейлей

  • Стебель сельдерея, 1 огурец, зелень по твоему предпочтению (петрушка, укроп, зеленый лук и чеснок).
  • 1 свежий огурец, ½ лимона без цедры, 100 мл кефира, сельдерей, 1 зеленое яблоко, 2 листика белокочанной капусты.
  • Половинка банана, 150 мл нежирного молока, молотая корица на кончике ножа и немного ванильного сахара.
  • Половинка груши, 1 киви и 100 г апельсинового сока.
  • Свежий помидор (1 шт.), зелень, 2-3 редиски и 100 мл кефира.
  • Нежирное молоко (100 г), горсть любых ягод, 50 г творога, 1 ч. ложка меда, половинка груши.

Любой из жиросжигающих коктейлей не только способствует похудению, но и обеспечивает организм необходимыми веществами и надолго утоляет чувство голода.

Еще один рецепт жиросжигающего коктейля

Легкий коктейль с мятой и лимоном станет идеальным началом дня. Взбодрит, зарядит энергией и поможет в избавлении от лишних сантиметров.

  • Киви — 1 штука
  • Лимон — 2 кусочка
  • Мята — 7 веточек
  • Петрушка — 7 веточек
  • Вода — 100 миллилитров
  • Мед — по вкусу и желанию

Киви почистить и разрезать на небольшие части. Поместить его в блендер. К киви добавить лимон, зелень и воду, хорошо перемешать. Употреблять сразу после приготовления.

Диетические коктейли для похудения

1. Классический рецепт диетических коктейлей для похудения обычно предполагает использование исключительно натуральных и полезных ингредиентов. Один из таких вариантов — это имбирно-лимонный напиток.

Для его приготовления необходимо очистить небольшой кусочек корня имбиря и залить теплой водой. Оставить на время, чтобы он настоялся.

Тем временем можно выжать сок среднего лимона.

Процедить имбирь, добавить лимонный сок и чистую воду.

Такой коктейль отлично утоляет жажду, но его лучше употреблять не чаще двух раз в неделю.

2. Один из отличных вариантов легкого овощного коктейля — это тыквенный сок. Его можно дополнить также соком лимона или лайма. Добавить в такой напиток можно семена льна или немного измельченных орехов, чтобы придать ему более густую консистенцию и питательность.

3. Кладезь полезных витаминов, незаменимых при похудении, — это сельдерей. Чтобы приготовить невероятно легкий и вкусный овощной коктейль нужно вымыть стебель сельдерея и отправить его в блендер. Добавить немного свежей зелени по вкусу. Измельчить до однородности, а затем влить стакан чистой воды или обезжиренного кефира.

Таким лакомством можно начать день, чтобы чувствовать себя бодро и легко.

Диетические молочные коктейли

Тем, кто следит за калорийностью своего рациона или сидит на диете, не стоит отказывать себе в этом лакомстве. Просто воспользуйтесь следующими советами, и ваш завтрак или полдник порадует вас отличным вкусом при минимуме калорий.

Вот один из вариантов:

  • 400 мл. обезжиренного кефира;
  • половинка спелого банана;
  • несколько свежих или замороженных ягод клубники.

Взбейте указанные ингредиенты в миксере или блендере в течение максимум 60 секунд и наслаждайтесь вкусным и полезным низкокалорийным напитком. Также, чтобы увеличить пользу и количество клетчатки в коктейле, вы можете добавить в него пару ложек пшеничных или ржаных отрубей.

Кефирный коктейль с имбирем и медом

Этот напиток благотворно влияет на микрофлору кишечника, он поможет Вам сбросить за неделю до четырех килограмм лишнего веса. При условии, что вместе с приемом коктейля Вы откажетесь от употребления жирной пищи и наконец, начнете заниматься физическими упражнениями.

Приготовление:

Возьмем пол литра нежирного кефира и добавим в него чайную ложку молотого имбиря, немного корицы и немножко натурального меда. Оставим настояться на 10 минут, а затем взбиваем коктейль в блендере или просто хорошо перемешиваем. Рекомендуется пить этот полезный напиток до трех раз в день, по одному стакану. Пищу во время разгрузки надо кушать низкокалорийную и нежирную, чтобы цель похудеть была поскорее достигнута.

Как правильно употреблять напитки дома

Ни в коем случае нельзя добавлять сахар и соль.

Увеличить общую физическую нагрузку.

Коктейли для похудения употреблять или за 20 минут до еды, или через полутора часа после приема пищи, или вместо, но никогда не запивать другим напитком.

Но в течение дня необходимо употреблять много жидкости, поскольку недостаточное количество приводит к ее скоплению в тканях организма, появляется излишний вес и отечность.

Так же не стоит пить вместо рекомендуемых различные газированные, ароматизированные и подкрашенные напитки, энергетики, алкоголь. Все вышеперечисленные продукты наносят здоровью только вред.

Потреблять напитки для похудения возможно тремя способами.

1. Если человек хочет худеть долго и постоянно, либо собирается осуществить профилактические мероприятия, то коктейли нужно пить ежедневно каждое утро до завтрака.

2. Если необходимо существенное и быстрое похудение (ожирение, как следствие каких-то болезней, подготовка к отпуску на море), то коктейли следует принимать по такой схеме:

  • утром до завтрака 1 стакан напитка;
  • через 20 минут плотный завтрак (кушать можно все и в любом количестве, но переедания избегать);
  • вместо обеда и ужина — 1 стакан напитка;
  • в течение дня, если появляются приступы усталости или сильное чувство голода, можно пить коктейли, но разбавленные минеральной водой.

3. И наконец, если необходимо экспересс-похудение, можно предпринять недельную коктейльную диету. Четыре раза в день вместо приемов пищи выпивать 1 стакан напитка, в перерывах между «едой» пить много минеральной воды или зеленного чая с травами, но без сахара.

Читайте ещё:

www.pravilnoe-pokhudenie.ru

Постоянно читаю в рецептах масок для лица предложение размолоть овсяные хлопья до состояния муки и удивляюсь: почему нельзя использовать уже готовый продукт из зёрен овса-толокно, которое гораздо полезнее, так как производится особым способом ферментирования зёрен и сохраняет все полезные свойства.

Мне толокно известно с детства, когда готовили любимое лакомство из топлёной брусники или черники с толокном, заливая эту смесь кипятком и добавляя немного сахара.
Мы называли эту вкуснятину-тяпушка.

Помня этот вкус, я изредка, но возвращаюсь к толокну, добавляю его при выпечке блинов, делаю клюквенный напиток с добавлением толокна, с этой же целью использую чёрную смородину, протёртую с сахаром.

Издавна на Руси знали цену толокну и до нас дошли старинные рецепты кушаний.

images (4)

Кулага

Состав: 100 г толокна, 1 кг любых ягод, 100 г мёда, 200 г сахара.
Приготовление: Ягоды промыть, залить небольшим количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения, затем добавить к ним заваренное в небольшом количестве воды толокно. Во время варки постепенно добавлять сахар. Полученную смесь пропарить на водяной бане 30 минут. В самом конце добавить мёд. Нежное лакомство готово.

Дежень

Сытное и вкусное блюдо из овсяного толокна с кислым молоком или сметаной или же из творога и толокна, замешанных на молоке.

Саламота

Каша из толокна с жареным салом и луком.

Калитки

Маленькие пирожки из пресного теста на ржаной муке с разными начинками из толокна с добавлением сметаны или подсоленной простокваши.

Толоконцы

Колобки из крутого теста в состав которого входило толокно, растительное масло, вода или квас. Толоконцы брали с собой на работу в поле.

Зная теперь, что толокно важно использовать не подвергая его термической обработке, так как в состав толокна входит  лецитин растительного происхождения, способствующий растворению холестериновых отложений в сосудах, но который  разрушается при температуре 45 градусов, и рецепты следует подбирать исходя из этого.

Шарики с овсяным толокном

Для теста: 50 г толокна, 50 г сливочного масла.
Для глазури: 5 столовых ложек растительного масла, 1/2 стакана сахара, 1 стакан овсяных хлопьев.
Приготовление: Овсяное толокно размять со сливочным маслом до однородной массы, из неё сформировать шарики диаметром 2 см, обкатать их в геркулесовых хлопьях, подогретых на сковородке с растопленным маслом и сахарным песком. Если масса остынет, её нужно снова разогреть, пока не будут обклеены все шарики. Если глазурь плохо приклеивается к шарикам, можно помочь ложкой прикреплять её.
Облепленные геркулесом шарики поставить в холодильник на час. Шарики напоминают хрустящие конфеты с мягкой начинкой внутри.

images (5)

Ягодный смузи с толокном

Состав: 200 г брусники или смородины, 100 г толокна, сахар по вкусу.
Все ингредиенты взбить в миксере и разлить по вазочкам. Подавать со взбитыми сливками или воздушным бизе.

Квас с толокном

1/2 столовой ложки толокна смешать с 0,5 стаканом домашнего хлебного кваса, добавить соль и сахар по вкусу. Пить 3 раза в день перед едой, что даст возможность насытиться меньшей порцией пищи.

Вкуснятина с толокном

1. Смешать толокно с йогуртом.
2. Развести толокно тёплым кипятком, покрошить банан или яблоко.
3. Развести толокно клюквенным морсом, добавить мёд или сахар по вкусу.

Теперь обратимся к рецептам с небольшой термической обработкой.

Грибной суп с толокном

Состав: 4 столовые ложки толокна, 300 г шампиньонов или белых грибов, 50 г сливочного масла, 2 луковицы, пучок петрушки, соль, перец по вкусу.
Приготовление: Растопить в кастрюле сливочное масло, выложить мелко нарезанные грибы и потомить не медленном огне. Добавить мелко нашинкованный репчатый лук, когда приобретёт золотистый оттенок, залить 1 л кипятка, посолить, поперчить и варить 10 минут на медленном огне.
Толокно развести холодной водой, чтобы не было комков и влить, постоянно помешивая, в кастрюлю.. Варить 3 минуты до загустения. В готовый суп добавить петрушку и дать настояться под крышкой.

Клёцки из толокна в молоке

Состав: 1 стакан толокна, 2 стакана воды, 1 яйцо, 1 л молока, 1 столовая ложка сахара, соль по вкусу.
Приготовление: Замесить тесто из толокна и воды, добавить яйцо, соль, сахар, всё перемешать.
В кастрюлю влить молоко и 1 стакан воды, как закипит, убавить огонь.
При помощи чайной ложки брать тесто, а при помощи другой ложки сбрасывать его в кипящее молоко. К столу готовые клёцки подавать в молоке в котором они варились.

Оладьи из толокна и яблок

Состав: 60 г овсяных хлопьев, 40 г толокна, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли, подсолнечное масло, 1 яблоко, вода.
Приготовление: Смешать овсяные хлопья, толокно с водой, оставить набухать 2-3 часа. Добавить яйцо, натёртое яблоко, сахар, соль и выпекать на среднем огне.

Каша из амаранта и толокна

Состав: 150 г зёрен амаранта, 100 г толокна, 200 мл воды, 20 г сливочного масла.
Зёрна амаранта залить водой, варить 15 минут.
Добавить 100 г толокна и, помешивая, варить на слабом огне 1-2 минуты.
Заправить сливочным маслом.

Каша из толокна с ягодами

2-3 горсти ягод залить водой, чтобы скрыла их, довести до кипения и выключить, добавить 3 столовые ложки толокна, размешать и держать под крышкой 5 минут, затем развести до нужной консистенции молоком или сметаной.

Толоконная каша

В кипяток струйкой засыпать толокно, хорошенько размешать до однородной консистенции, накрыть крышкой, выключить газ и выдержать кашу 5 минут.
При подаче добавить сливочное масло, посыпать орешками, цукатами или кусочками сухофруктов.

Если нет возможности купить толокно, его можно приготовить дома.

images

Приготовление толокна дома

Замочить овсяные зёрна на сутки, дать им прорасти, затем пропарить в духовке, обсушить и истолочь до состояния муки.

Польза толокна

1. Толокно рекомендуется для нормализации нарушенного обмена веществ, лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
2. Включение овсяного толокна в рацион питания способствует выводу из организма свинца и других тяжёлых металлов.
3. Отвар из овсяного толокна назначают при малокровии.
4. Кисель из овсяного толокна полезен при вялом пищеварении, низкой кислотности желудочного сока.
5. Овсяное толокно обладает высоким содержанием белка, глюкозы, фруктозы.
6. Толокно является одним из компонентов каш для детского питания.
7. Улучшает состояние иммунной и эндокринной систем.
8. Выводит излишки холестерина и желчных кислот из организма.
9. Очищает организм от токсичных веществ.
10. Регулирует выделение кожного жира.
11. Препятствует закупорке кровеносных сосудов.
12. Питает и укрепляет сердечную мышцу.
13. Предупреждает доброкачественные и злокачественные новообразования.

Все полезные свойства будут использованы в полной мере в том случае, если толокно будет надлежащего качества, соответствовать сроку годности.
Чтобы продукт не залёживался дома, можно использовать его не только в кулинарии, но и в косметике.

images (6)

Маски с толокном

1. Для сухой кожи- 1 столовую ложку толокна смешать с 1 столовой ложкой любого увлажняющего масла(оливкового, персикового, миндального) до консистенции сметаны, нанести на 15 минут, смыть прохладной водой.
2. Для жирной кожи- 1 столовую ложку толокна. 1 столовую ложку голубой глины смешать со сметаной или кефиром, наложить на 20 минут, затем смыть тёплой водой.
3. Для проблемной кожи-1 столовую ложку толокна разбавить отваром из ромашки, календулы или шалфея до густоты сметаны, нанести на лицо на 20 минут, смыть тёплой водой.
4. Омолаживающая маска- Смешать по 1 столовой ложке толокна и картофельного пюре, нанести на 20 минут, смыть тёплой водой.
5. Питательная маска- Смешать толокно с водой или молоком и нанести на 20 минут, смыть тёплой водой.
6. Крем-маска- Развести немного толокна с водой до получения жидкой кашицы и нанести на лицо лёгкими массирующими движениями. Маска с отшелушивающим эффектом убирает верхний слой кожи вместе с накопившимися токсинами, чистит поры.
7. Маска из рассола квашенной капусты с толокном, нанесённая на 15-20 минут, питает кожу лица. Смыть тёплой водой.
8. Шампунь из толокна-50 г овсяного толокна, 50 г пищевой соды, 5 таблеток аспирина( растолочь ). Всё смешать, добавить 5 капель любого эфирного масла, переложить в баночку, хранить в ванной комнате.  Перед употреблением в миску положить 1 столовую ложку смеси, развести 0,5 стакана воды. Раствор немного пошипит из-за реакции соды и аспирина. Полученной массой натираем волосы, втираем в корни и по всей длине, оставляем на 5 минут, после чего смываем сначала тёплой, затем прохладной водой.
Бальзама не требуется, так как в составе есть и шампунь, и бальзам.

 

Употребляя толокно в пищу, мы очищаем, питаем и восстанавливаем кожные покровы, способствуем омоложению и разглаживанию морщин, придавая свежесть дряблой коже.

Хотя толокно и является диетическим продуктом, но сидеть на одном толокне не имеет смысла, так как это приведёт к переизбытку одних веществ и к дефициту других, что может отразиться на самочувствии.
Лучше использовать толокно в дополнение к основным блюдам.

Тем, кто не худеет, можно улучшить вкус толокна молоком, мёдом, корицей, сухофруктами или другими продуктами, которые не повлияют на полезные свойства толокна.

Противопоказанием для употребления толокна может быть то же, что и для обычной овсянки-дефицит кальция в организме или его плохая усвояемость.
В толокне содержится большое количество углеводов, поэтому требуется уменьшить остальную углеводную пищу.

images (7)

Не смогла пройти мимо напитка, который со знанием дела рекламировал молодой и перспективный спортсмен.

Протеиновый коктейль с толокном

Состав: 1 столовая ложка толокна, 500 г обезжиренного молока, 1 столовая ложка мёда (можно заменить сгущёнкой), 2 банана, грецкие орехи( по вкусу).
Приготовление: Всё смешать и взбить в блендере. В итоге получаем калорийный углеводно-белковый коктейль, необходимый при наборе мышечной массы.
Принимать за 1-1,5 часа до тренировки и сразу же после тренировки, чтобы восполнить запасы белка в организме.

 

 

galileo.pro