Рацион сыроеда

Доброго дня всем! В последнее время о сыроедении не говорил, разве что, только ленивый. Это волна давно захлестнула весь Запад и несколько лет назад докатилась и до нас.

Сыроедении

Сыроеды полностью отвергают какую-либо термическую обработку продуктов, предпочитая питаться дарами Природы в первозданном их виде. Сегодня я хочу поговорить с вами про правильное питание на сыроедении, как его придерживаться и каким оно должно быть.

Давайте разберемся, что такое правильное сыроедение. Питание, в первую очередь, должно быть сбалансированным. Многие, кто впервые слышит о таком типе питания, ошибочно полагают, что сыроедение – это очень пресно, скудно, скучно и не вкусно!

На самом деле, вкус свежих трав, овощей и фрукт настолько многообразен и интересен, что оценить его могут не только сыроеды. Все же обычные люди, прячут этот вкус за тушением, варкой и жаркой, тем самым «убивают» не только полезные элементы, но и лишают их первозданного вкуса.


Сыроедение (если его, конечно, правильно соблюдать), само по себе уже включает основы правильного питания. Отказ от мучного, сладкого и жирного благотворно сказывается на здоровье и фигуре. Люди, которые выбирают этот стиль жизни отмечают, насколько бодрее и лучше они начинают себя чувствовать уже через короткое время.

Проходит вялость, сонливость или бессонница, снимается нервное напряжение в мышцах. Просто многие люди даже не подозревают, насколько продукты питания влияют на наше самочувствие и внешний вид.

Потребляя в пищу свежие ягоды, орехи, семена, зерна, фрукты и овощи, мы ежедневно наполняем организм необходимыми микроэлементами, полезными веществами и витаминами. Но чтобы сыроедение действительно было полезным, необходимо правильно питаться.

Пример полноценного меню здорового сыроеда на 3 дня

Так как питаться? Сыроедение вовсе не означает поглощение какого-то одного вида фруктов или овощей. Ниже я приведу примерное меню, которое вам подскажет, как можно сделать свой рацион вкусным, интересным и полезным.

Здоровое питание

День первый

Завтрак. Пророщенные злаки, 1 киви, 1 апельсин.

Перекус. 2 банана.


Обед. Овощной салат (огурцы+помидоры+зелень), орехи.

Полдник. Любые сухофрукты (не более 50 гр)

Ужин. Овощной сок (томатный, морковный, тыквенный)

 День второй

Завтрак. 1 киви, 1 апельсин, 1 банан

Перекус. Пюре из яблока и моркови

Обед. Морская капуста, каша из тыквы с кедровыми орешками и 1 чайной ложкой льняного масла

Полдник. Любые сухофрукты (не более 50 гр)

Ужин. Овощной салат из рукколы, помидоров и огурцов.

День третий

Завтрак. 2 яблока и горсть сухофруктов

Перекус. 0,5 авокадо + стакан апельсинового сока

Обед. Салат из капусты с огурцами, каша из зеленой гречки с ложкой оливкового масла.

Полдник. Арбуз

Ужин. Сырые овощи и горсть грецких орехов

Овощи и фрукты

Это лишь примерное меню, которое показывает, насколько разнообразным и сбалансированным может быть сыроедение. Проявите свою  фантазию и  вы получите  очень  вкусное  и  интересное питание. Чем  скуднее  будет  ваше  меню, тем больше соблазнов будет  сорваться и  вернуться к прежнему типу питания. Особенно  это  следует  учесть тем людям, которые  совершают свои  первые «сыроедческие» шаги.

 Золотые правила сыроеда


  • Не допускайте голода. Ешьте маленькими порциями не менее четырех раз в день. Особенно этого правила нужно придерживать начинающим, так как из-за голода легко будет сорваться и перекусить какой-нибудь вредной пищей. Помните, что перекус убережет  от  срывов.
  • Никогда не запивайте пищу, при чем пить нужно прекратить за 30 минут до еды. Это убережет от лишнего газообразования и избавит от дискомфорта.
  • Замените один перекус на один стакан свежевыжатого сока или морса.
  • Не забывайте про белки. Если вы исключили из своего рациона мясо, рыбу и яйца, то вам нужно очень тщательно следить за количеством потребляемого белка, который вы возьмете из бобовых, грибов или орехов. Помните, что без белка не возможно не только красивое тело, но и хорошее самочувствие.
  • Если покупаете орехи в супермаркете, внимательно проследите, чтобы они не были жареными, ведь это противоречит основному закону сыроедения.
  • Включите в рацион обязательно злаковые. Новый образ питания вовсе не означает отказ от каш. Можно с вечера залить проросшие семена зеленой гречки, пшеницы водой. С утра у вас будет полезный, вкусный и сытный завтрак. Разнообразьте свое меню чечевицей, нутом, горохом, бобами, фасолью, тыквенными семечками, кунжутом, любыми орехами.
  • Чтобы чувствовать себя комфортно в течение дня, нельзя смешивать сахар и жир. Ну, разумеется, речь идет не о конфетах, съеденных с порцией свинины. Нельзя съедать сладки фрукты (финики, курагу и т.д.) с орехами, авокадо.

Если вы хотите перейти на новый тип питания, но не знаете, с чего начать, посмотрите бесплатные материалы Дениса Терентьева, сыроеда с пятилетним стажем. В сжатой и лаконичной форме, вас обучат основным азам сыроедения и расскажут, насколько полезно для здоровья будет новый образ жизни.

Надеюсь, я вам подсказал, как нужно правильно питаться, чтобы придерживаться сыроедения и при этом не навредить своему здоровью? Если вам было полезна статья, поделитесь ссылкой со своими друзьями!

alcoraund.ru

Äëÿ ëþäåé ñ òðàäèöèîííîé ñèñòåìîé ïèòàíèÿ ìÿñíûå ïðîäóêòû â ìåíþ ñòîÿò íà ïåðâîì ìåñòå, òàê êàê îíè áîãàòû áåëêîì.

Íîìåð îäèí â ìåíþ ñûðîåäà – ñâåæàÿ çåëåíü. Çèìîé çåëåíü â ìåíþ ñûðîåäà ìîæíî çàìåíèòü ìîðñêîé êàïóñòîé, ïðîðîñòêàìè ïøåíèöû è ôóêóñîì.  ñîñòàâå ñâåæåé çåëåíè ñîäåðæèòñÿ áîëüøå áåëêà, ÷åì â ìÿñíûõ ïðîäóêòàõ. Óñâàèâàåòñÿ ðàñòèòåëüíûé áåëîê áûñòðåå è ýôôåêòèâíåå, ÷åì áåëîê æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ.

×òî æå ñûðîåäû ïîíèìàþò ïîä ñâåæåé çåëåíüþ? Èíîãäà íà÷èíàþùèå ñûðîåäû ïóòàþò çåëåíü ñ êîðíåïëîäàìè è ëèñòîâûìè îâîùàìè. Íî íà ñàìîì äåëå, çåëåíü – ãðóïïà ñàëàòà, óêðîï, ïåòðóøêà, áîòâà ñ îâîùåé, âñå äèêîðîñû.


Ëó÷øå âñåãî ñâåæóþ çåëåíü æåâàòü, ÷òîáû îíà ëó÷øå ïåðåâàðèâàëàñü è óñâàèâàëàñü. Åñëè ýòî íå âîçìîæíî, òî â ìåíþ ñûðîåäà ìîæíî âêëþ÷àòü ðàçíîîáðàçíûå çåëåíûå êîêòåéëè.

Âòîðîå ìåñòî â ïèòàíèè ñûðîåäà çàíèìàþò ôðóêòû è ëèñòîâûå îâîùè. Ïðîöåíò îâîùåé â ìåíþ ñûðîåäà äîëæåí áûòü ìåíüøå (20–30%), ÷åì ôðóêòîâ (45%). Äëÿ ìåíþ ñûðîåäà ëó÷øå âñåãî ïîäîéäóò  ôðóêòû, êîòîðûå ñîäåðæàò ñåìåíà, ðàñòóò â ñîëíå÷íûõ ìåñòàõ, ïîñëå ñîçðåâàíèÿ ïàäàþò íà çåìëþ. Ýòî öèòðóñîâûå ôðóêòû, àáðèêîñû, âèíîãðàä, ÿáëîêè, òðîïè÷åñêèå ôðóêòû, áàíàíû è ò.ä. Áàíàíû ñîäåðæàò â ñâîåì ñîñòàâå êðàõìàë, ïîýòîìó èõ äîëÿ â ìåíþ ñûðîåäà äîëæíà áûòü ìèíèìàëüíîé.

Íà òðåòüåì ìåñòå â ìåíþ ñûðîåäà íàõîäÿòñÿ ðàçëè÷íûå ÿãîäû. ßãîäíàÿ ïîðà íàñòóïàåò â ëåòíèé ïåðèîä è äëèòñÿ äî ãëóáîêîé îñåíè. Ýòà ïðåêðàñíàÿ ïèùà äëÿ ñûðîåäà.  ðàöèîí ïèòàíèÿ ìîæíî âêëþ÷àòü: ñìîðîäèíó, êëþêâó, ðÿáèíó, ÷åðíèêó, çåìëÿíèêó, áðóñíèêó è ìíîãî äðóãèõ ÿãîä. Ïðîöåíòíîå ñîîòíîøåíèå ÿãîä â ëåòíåì ìåíþ ìîæåò äîõîäèòü äî 70%.


Íà ÷åòâåðòîì  ìåñòå â ìåíþ ñûðîåäà íàõîäÿòñÿ ñóõîôðóêòû è îðåõè.

Îðåõè, ñåìå÷êè è ñóõîôðóêòû ëó÷øå âñåãî âêëþ÷àòü â çèìíåå ìåíþ ñûðîåäà. Èõ ïðîöåíòíîå ñîîòíîøåíèå â ðàöèîíå ïèòàíèÿ äîëæíî áûòü íå áîëüøå 15%. Ìîæíî âêëþ÷àòü áåç îãðàíè÷åíèé ôóíäóê, ãðåöêèé è êåäðîâûé îðåõè, ìèíäàëü, êóðàãó, èíæèð, èçþì, ôèíèêè.  ìèíèìàëüíûõ êîëè÷åñòâàõ êåøüþ, ôèñòàøêè, ñóøåíàÿ äûíÿ, êèçèë, àíàíàñ è ò.ä. Àðàõèñ ê îðåõàì íå îòíîñèòñÿ, òàê êàê ýòî áîáîâîå ðàñòåíèå. Ëó÷øå âñåãî àðàõèñ óïîòðåáëÿòü íå â ñûðîì âèäå, à ïðåäâàðèòåëüíî ïðîðîùåííîì èëè ðàçìî÷åííîì.

Íà ïÿòîì ìåñòå â ìåíþ ñûðîåäà íàõîäÿòñÿ ìåä, ðàñòèòåëüíûå ìàñëà è âîäà. Ñûðîåäàì ðåêîìåíäóåòñÿ ïîòðåáëÿòü êåäðîâîå ìàñëî, ëüíÿíîå ìàñëî, ìàñëî ðàñòîðîïøè. Ñëåäóåò óìåíüøèòü â ìåíþ ñûðîåäà êîëè÷åñòâî ïîäñîëíå÷íîãî è îëèâêîâîãî ìàñëà. Äëÿ ëþáèòåëåé ñëàäêîãî ìîæíî â çèìíèé ïåðèîä óïîòðåáëÿòü öâåòî÷íóþ ïûëüöó èëè â íåáîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ ìåä, êîòîðûé ðàçáàâëåííûé âîäîé.

 ñûðîåäåíèå âûäåëÿþò ÷åòûðå îñíîâíûõ âàðèàíòà ìåíþ äëÿ ñûðîåäîâ.

Ïåðâûé âàðèàíò ìåíþ ñûðîåäà


Ñóòî÷íûé ðàöèàí ïèòàíèÿ ñîñòîèò èç ôðóêòîâ, îâîùåé, ÿãîä, ñúåäîáíûõ äèêîðîñîâ, îðåõîâ, ñåìå÷åê, ðàñòèòåëüíûõ ìàñåë, êîòîðûå ïîëó÷åííûå ïðè ïîìîùè õîëîäíîãî îòæèìà.  ìåíþ ñûðîåäà òàêæå âêëþ÷àþòñÿ ñâåæèå ñîêè, ïðîðîñøèå è çàìî÷åííûå çåðíà, êâàøåíûå îâîùè.

Âòîðîé âàðèàíò ìåíþ äëÿ ñûðîåäîâ

Ýòîò âàðèàíò àíàëîãè÷åí ïðåäûäóùåìó, íî èç åãî ñîñòàâà èñêëþ÷àþòñÿ ðàçìî÷åííûå öåëüíûå çåðíà è êðóïû, êâàøåíûå îâîùè è ðàñòèòåëüíûå ìàñëà. Ðàçðåøàåòñÿ óïîòðåáëÿòü òîëüêî ïðîðîñøåå çåðíî. Ìåíþ ñûðîåäà â îñíîâíîì ñîñòîèò èç ôðóêòîâ è ÿãîä. Ýòî ñàìîå ñòðîãîå ìåíþ â ñûðîåäåíèè.

Òðåòèé âàðèàíò ìåíþ äëÿ ñûðîåäîâ

Òðåòèé âàðèàíò âêëþ÷àåò â ñåáÿ íàáîð ïðîäóêòîâ èç ïåðâîãî ìåíþ, íî åùå äîïîëíÿåòñÿ íåæèðíûì ñûðûì ìîëîêîì, êèñëîìîëî÷íûìè ïðîäóêòàìè, ñûðûìè ÿéöàìè. Íàñòîÿùèå ñûðîåäû ïðåäïî÷èòàþò ìîëî÷íûå ïðîäóêòû äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ, à ìîëîêî ïðîìûøëåííîãî ïðîèçâîäñòâà â ìåíþ íå âêëþ÷àþò.

×åòâåðòûé âàðèàíò ìåíþ äëÿ ñûðîåäîâ

Ðàöèîí ïèòàíèÿ ýòîãî âàðèàíòà ñîâïàäàåò ñ ïåðâûì è òðåòüèì âàðèàíòîì ìåíþ, íî â íåãî åùå âêëþ÷àåòñÿ öåëüíîçåðíîâîé õëåá, êîòîðûé èñïå÷åí áåç äðîææåé.

Íå ñëåäóåò ïðèíèìàòü ïèùó áîëüøèìè ïîðöèÿìè è ÷àñòî. Îñíîâàòåëüíî ìîæíî êóøàòü îäèí ðàç â òå÷åíèå äíÿ, à ïîíåìíîãó åùå äâà ðàçà. Ïåðåêóñû ìåæäó ïðèåìàìè ïèùè äëÿ ñûðîåäîâ âðåäíû. Ñûðûå ðàñòèòåëüíûå ïðîäóêòû íåîáõîäèìî ïåðåæåâûâàòü ìåäëåííî è òùàòåëüíî, ÷òîáû íå âîçíèêëî âçäóòèå æèâîòà èëè ðàññòðîéñòâà ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû. Ðàöèîí ïèòàíèÿ ñûðîåäà ïîëíîñòüþ èñêëþ÷àåò ñîëü, ïðÿíîñòè, ñïåöèè. 


diet.neolove.ru

Каким должно быть здоровое сыроедение?

Сыроедение, как особый рацион питания, взяло свое начало не так давно. В конце 80-х врачи-диетологи, наблюдая за тем, как сырые яблоки справились с таким заболеванием, как желтуха пришли к общему выводу, что сыроедение — отличный способ оздоровить организм. Сыроедение предполагает исключение из рациона питания абсолютно всех продуктов ,которые поддаются тепловой обработке.

Конечно же не каждый решится на то, чтобы перейти полностью на такой способ питания и научиться ограничивать себя буквально во всем. Кроме того, возникает вполне естественный вопрос ,который касается калорийности пищи. Откуда брать энергию для полноценной жизни и не чувствовать себя ущербно, а так же кушать вкусную еду?

здоровое питание, сыроедение
здоровое питание, сыроедение

Сыроедение можно разделить на четыре основных и самых популярных рациона питания:


  • Сыроедческий рацион питания № 1 — популярный рацион, который предполагает употребление только холодных сырых продуктов. Употреблять в пищу можно только свежие фрукты, ягоды и овощи. Запивать их можно только сырой водой, натуральными свежевыжатыми соками. Разбавлять рацион можно фруктами и ягодами, высушенными на солнце и воздухе, а так же крупами и злаками, что настаиваются в холодной воде и маслами холодного отжима. Этот рацион очень похож на веганство (строгое вегетерианство, построенное только на продуктах растительного происхождения), за исключением того, что продукты совершенно нельзя поддавать температурным обработкам
  • Сыроедческий рацион питания № 2 — является очень сложным и строгим, так как основан он в основном на свежих фруктах, овощах, воде и соках. Он исключает крупы и позволяет употреблять в пищу только пророщенное зерно. Кроме того, запрещены квашенные продукты и масла. Такой рацион очень сложен и не каждому он способен принести пользу, поэтому придерживаться его нужно только при врачебной рекомендации

  • Сыроедческий рацион питания № 3 — очень похож на тот рацион, который описывался в первом пункте, но он более разнообразен по количеству продуктов. Он позволяет употреблять в пищу натуральное сырое молоко, а так же ряд продуктов, полученных не тепловой обработкой: сметана, ряженка, простокваша ,сыворотка. Употреблять в пищу продукты ,которые производятся промышленно — запрещено. Так же в пищу можно включать квашенные овощи и фрукты, масла холодного отжима и даже сырые яйца. Не редко такой способ сыроедения называют «всеядным», но это не предполагает употребления в пищу мяса и рыбы — они запрещены в любом сыроедческом рационе (случаи когда люди едят сырое мясо и рыбу не считаются «правильным сыроедением»)
  • Сыроедческий рацион № 4 считается самым лояльным, так как включает в себя несколько продуктов, которые исключены из предыдущих трех режимов питания. В данном случае разрешено употреблять молочные продукты: молоко, кефир, простокваша, сметана, сырые яйца и даже хлеб, но только тот, что печется из цельного зерна и замешан на бездрожжевом тесте
питание сыроеда
питание сыроеда

Сыроедом быть не легко, ведь постоянно нужно стараться соблюдать суровый рацион питания и ограничивать себя буквально во всем. Чаще всего сыроеды общаются с близкими им по духу людьми, ведь если он один в своем окружении — ему будет крайне сложно полноценно радоваться жизни.

У сыроедов есть несколько основных правил, которых они регулярно придерживаются:

  • Питаясь фруктами, сыроеды обязательно употребляют их в пищу полностью: со шкуркой и даже семенами. Это позволяет не нарушать их строгий пищевой комплекс и получать некоторые полезные вещества. К примеру. семена яблока насыщены йодом, который они не могут получить из других продуктов
  • Сыроеды не питаются слишком часто и большими обильными порциями. Для них считается правильным плотно кушать только один раз в день, максимум — два. Они считают ,что постоянное поедание пищи вредит здоровью, в том числе перекусывания и еда на ходу
  • Сыроеды едят очень медленно, они тщательно пережевывают каждый кусочек пищи. Это происходит не только потому, что каждому хочется ощутить максимум вкуса ,но и потому, что попадая в желудок не достаточно измельченная пища провоцирует множество неприятных ощущений: от вздутия до сильного расстройства
  • Сыроеды избегают соли и приправ. Во-первых это позволяет почувствовать натуральный вкус пищи, а во-вторых соль не задерживает в организме влагу и тем самым уменьшается само чувство жажды. Кроме того, во фруктах и натуральных соках и так содержится достаточное количество воды, которая способна удовлетворить потребности организма

Видео: «Сыроедение. Как перейти? С чего начать?»

Полезно ли сыроедение? В чем польза сыроедения?

Этот способ питания за много лет позволил изучить его плюсы и минусы в полной мере. Сыроедение имеет свои положительные стороны в питании, а именно:

  • Избавление от болезни — является основной причиной перехода к такому способу питания. Люди прибегают к сыроедения, как своеобразному лекарству, которое избавит их от мучений и подарит молодость. Известны случаи, когда сыроеды прошались а артритом и артрозом — воспалительными процессами суставов, гипертонией — повышенным артериальным давлением и даже регулярной мигренью. Почувствовав здоровый образ жизни и хорошее самочувствие, многие не желают возвращаться к прошлому режиму питания
  • Сыроедение «чистит» организм и дает энергию. Многие сыроеды настойчиво утверждают, что питаясь таким образом они далеко не чувствуют себя ущербными и получают достаточный уровень энергии на весь день.В течении дня человек чувствует подъем и с удовольствием выполняет свою работу. Кроме того, голова просветляется и мысли становятся более разумными, объемными и ясными. Некоторые даже говорят о том, что они ощущают как сильно развита у них интуиция. Сыроедение чистит кишечник от накопившихся шлаков и токсинов ,что благоприятствует активному и полноценному образу жизни
  • Сыроедение — это отличный способ обрести стройную фигуру. В большинстве случаев к сыроедению прибегают те, кто хочет раз и навсегда проститься с лишними килограммами и сбросить ненавистный вес. Секрет похудения в данном случае очень прост — человек теряет вес потому, что количество калорий в его организме уменьшается и он тратит то, что накопилось у него заранее. Кроме того, сыроедение налаживает пищеварение, устраняет шлаки и токсины, накопившиеся в кишечнике, нормализует стул и не задерживает в организме лишнюю влагу. К сыроедению, как к диете часто прибегают и временно ,к примеру на день, неделю или месяц, чтобы улучшить свое состояние и похудеть
  • Сыроедение сокращает время для сна. Как утверждают многие сыроеды, им вполне хватает пяти часов для того ,чтобы выспаться и хорошо отдохнуть. Оставшееся время они с удовольствием тратят на свои увлечения, развлечения, отдых и общение
плюсы сыроедения
плюсы сыроедения

Сыроедение имеет множество преимуществ, так как насыщает организм недостающими веществами и микроэлементами, которых ему не хватало в предыдущем режиме питания. Однако, перейти на этот рацион достаточно сложно и вряд ли это по силам каждому.

Видео: «Сколько ем в ДЕНЬ, мое СЫРОЕДЕНИЕ 4.5 года»

Какие существуют минусы сыроедения?

Так как данный рацион питания не идеален, он имеет множество своих определенных минусов и разрешен для соблюдения далеко не каждому человеку. Основные минусы сыроедения это:

  • Дефицит микроэлементов и полезных веществ в организме. Многие сыроеды не умеют правильно балансировать свое питание, то есть включать в него ежедневно набор важных для жизнедеятельности микроэлементов. Чаще всего человеку не хватает магния и кальция. Именно по этой причине не опытные сыроеды чувствуют онемение рук и ног, головные боли, боли в желудке, расстройства кишечника и замечают то, как медленно заживают на теле их раны. Многие утверждают то, что подобные симптомы должны длиться только первые три месяца когда вы решились перейти на подобный рацион. Да и знать о совместимости продуктов тоже полезно, это не приведет к неприятным последствиям
  • Агрессивное эмоциональное состояние. Это объясняется тем, что сыроеды, особенно новички, чувствуют частый голод, бессилие и утомленность. Это приводит их в состояние неудовлетворенности и они сгоняют свою злость на окружающих. Начинать «путь сыроеда» следует с самого лояльного рациона питания ,чтобы в организм попадали витамины группы В — важные компоненты «хорошего настроения». Сыроедение нужно принимать добровольно и радоваться тому, что вы перешли на данный этап своего существования, который ты выбрал сам для себя — это не обязательное условие твоего образа жизни
  • Ограниченное социальное общение. Это происходит по тому, что сыроеды чаще всего выбирают для общения тех людей, которые бы разделяли его взгляды на питание и образ жизни. По этой же причине сыроеды могут не посещать определенных магазинов ,кафе и ресторанов, клубов и баров. Сыроеды проводят свободное время в специализированных заведениях, созданных специально для них со специальным меню
  • Проблемы с бесплодием. Это еще одно последствие того, что человек не получает достаточное количество микроэлементов из пищи и в следствии этого у него возникают проблемы с фертильностью
минусы сыроедения
минусы сыроедения

Конечно же это сугубо личные особенности и каждый на сыроедческое питание реагирует по-разному, но если задуматься о сыроедении во время беременности, то здесь этот режим питания выступает огромным минусом.

Видео: «Откровенно о всех минусах сыроедения»

Эффективный переход на сыроедение, секреты сыроедения

Переход на сыроедение предполагает полностью добровольное решение человека отказаться от пищи, приготовленной с помощью термической обработкой в пользу натуральных и полезных сырых продуктов питания. Не стоит выбирать подобный образ жизни только потому, что это модно или многие из ваших знакомых уже успели на него перейти. Прежде, чем перейти на данный этап, вам необходимо изучить данный образ жизни в мельчайших подробностях и взвесить для себя все «за и против»

Опытные сыроеды утверждают, что для того чтобы перейти на такой образ жизни необходимо потратить не мало сил и времени. Это совершенно запрещено делать резко и для того, чтобы организм привык к такому способу птинаю самым оптимальным временем является целый год.

переход на сыроедение
переход на сыроедение
  • Прежде всего, переход на режим сыроедения требует подробной консультации со своим врачем. Человеческий организм индивидуален и у каждого есть свои особенности, к сожалению сыроедение является противопоказанием тем, кто имеет тяжелые заболевания
  • Диетологи рекомендуют осторожно переходить на рацион сыроеда и сперва придерживаться питания, которое включает в себя крупы и горячие, а так же теплые напитки. Только спустя время следует полностью исключить данные продукты
  • Первым шагом в переходе на данный режим питание считается восстановление водно-солевого баланса в организме ,что легко сделать выпивая норму воды в день — не менее двух литров
  • Переходя на сыроедение и еще полностью не отказавшись от всех продуктов, следует включать в свой рацион максимальное количество клетчатки — ее много в фруктах и овощах. Клетчатка в большом количестве позволяет организму как можно быстрее привыкнуть к растительной пище и перестроиться
  • Сыроедом лучше всего становиться в летний период времени, когда сезонные фрукты, овощи и ягоды представлены на полках магазинов в максимальном количестве. Зима — самое тежелое время для сыроедов
  • Тщательно балансируйте свой рацион, чтобы в нем хватало всех важных микроэлементов, витаминов, белков и углеводов

Видео: «Трудности и минусы при переходе на сыроедение и почему выпадают волосы»

Что можно есть на сыроедении? Рацион сыроеда

Каждый сыроед заранее определяет для себя способ питания и выбирает тот рацион, который ему полезен и разрешен. В основном же, как понятно из названия, сыроед употребляет в пищу:

  • сырые фрукты
  • сырые овощи
  • ягоды
  • семена
  • орехи
  • мед
  • масло холодного отжима
  • соки овощные и фруктовые
  • травяные настои
  • смузи
  • пророщенное зерно

Только некоторые сыроеды разбавляют данный список продуктов такими, как:

  • сырое молоко
  • скисшее молоко
  • квашенные овощи
  • сырые яйца
  • крупы, настоянные в воде
питание сыроеда
питание сыроеда

Сыроеды не редка называют свой рацион «живым» потому, что содержит он только свежие продукты растительного происхождения.

Каждый сыроед строго соблюдает правила употребления в пищу продуктов:

  • Сыроед никогда не смешает жирные и сладкие продукты вместе. Это способно вызвать в кишечнике продукт брожения, поэтому они редко едят вместе сухофрукты с орехами или орехи с медом, авокадо с другими сладкими фруктами или добавления кокоса во фруктовый салат
  • Сыроеды сочетают кислые фрукты с жирным продуктом. К примеру, апельсины, которые отличаются повышенной кислотностью, можно смело есть с орехами или авокадо. Кислотность фруктов повышает кислотность в желудке и улучшает пищеварения ,помогая расщеплять орехи
  • Сыроеды стараются избегать сочетания кислого продукта и продукта, содержащего крахмал. Дело в том, что любая кислота тормозит расщепление крахмала и из-за этого возникают неприятные последствия: желудочные боли, несварение, спазмы, расстройства. Примером такому сочетанию служит апельсин и банан
  • Многие стараются избегать сочетания разных жирных продуктов, ведь это неизменно ведет к замедлению пищеварительных процессов. Так, орехи лучше не есть с авокадо или кокосом, а так же с любым маслом
  • Зелень принято сочетать с абсолютно любыми продуктами, будь то овощи, фрукты или даже орехи
  • Сыроеды всегда ориентируются на вкус плода, если ягоды сладкие — их можно совмещать со сладкими фруктами, если кислые, то с кислыми
  • Овощи сыроеды совмещают только с овощами
  • Зерновые и пророщенное зерно сыроеды едят только раздельно, потому как данные продукты питания тяжелы для желудка. Того же правила следует придерживаться при поедании бобовых культур
  • Если крупы, зерновые или орехи, которые замачиваются в воде на определенное время следует употреблять в пищу раздельно от других продуктов

Видео: «Сыроедение, примерный рацион на три дня»

Простые рецепты для сыроедения ,что приготовить сыроеду?

Меню сыроеда хоть и скудное, но в последнее время появляется все больше интересных рецептов, которые позволят разнообразить его и сделать вкуснее. Для сыроеда можно приготовить множество интересных овощных салатов ,которые насыщены витаминами и клетчаткой, вкусные фруктовые салаты и даже холодный суп.

Витаминный зеленый салат

Для его приготовления вам необходимы будут:

  • Свежие сочные огурцы — около 3 штук, но можно даже больше
  • Листья зеленого и красного салата (лоло-роса) — один или два пучка
  • Пучок кинзы или пучок петрушки
  • Небольшой пучок свежего укропа
  • Перо зеленого лука
  • Синяя луковица
  • Масло семян льна холодного отжима
  • Семена льна

Огурцы нарезаются аккуратными колечками и складываются в высокую посуду, салат следует вымыть под проточной водой и порвать на кусочки, добавить в посуду. Синий лук режется тоненькими колечками и так же складывается в посуду. Зелень вымывается, мелко рубится и добавляется к салату, лук режется мелко: зеленая и белая часть. Салат приправляется несколькими ложками льняного масла и посыпается семенем льна. При желании можно немного посолить салат.

салат для сыроедов
салат для сыроедов

Суп «Гаспачо» для сыроедческого стола

Для приготовления холодного супа «Гаспачо» требует набора простых ингредиентов:

  • Несколько спелых и крупных помидоров
  • Два-три небольших спелых огурца
  • Болгарский перец любого цвета — 1-2 штучки
  • Несколько зубчиков чеснока (количество по вкусу)
  • Оливковое масло или льняное масло холодного отжима
  • соль и перец по вкусу
  • зелень: кинза, петрушка, зеленый базилик
  • синяя луковица
  • тыквенные семечки

Приготовить такой суп достаточно просто:

  • Вымойте овощи и нарежьте кубиками: огурцы ,помидоры, чеснок, перец
  • Измельчите в блендере овощи до состояния пюре, если масса вам кажется слишком густой, можете добавить в нее немного воды и масла
  • Посолите и поперчите пищу по вкусу
  • Перелейте массу в посуду для сервировки — глубокую тарелку
  • Мелко нарубите синюю луковицу и зелень
  • Суп в тарелке посыпается луком, зеленью, украшается веточкой базилика и тыквенными семечками
суп для сыроедов
суп для сыроедов

Сыроедение и целебное голодание, полезно ли голодать во время сыроедения?

Кроме сыроедения очень часто практикуется и голодание. Целебное голодание — это способ избавиться от различных заболеваний и проблем со здоровьем по средствам отказа от пищи, даже такой как сырые растительные продукты.

Замечено, что голодание существовало всегда и везде и его присутствие есть в любой религии: буддизме, исламе и даже православии (пост). Голодание нужно для того, чтобы «очистить» организм и вернуть ему силы. К голоданию часто прибегают те, кто хочет избавиться от болезней:

  • позвоночника
  • сердца
  • аллергии
  • астмы
  • болезней кожи
  • болезней кишечника
  • рака
сыроедение и голодание
сыроедение и голодание

Голодание — это не простой процесс и к нему необходимо тщательно готовиться. Существует не мал профессиональных клиник, которые практикуют голодание и помогают людям справиться с чувством аппетита. Если вы решились на целебное голодание дома, обязательно соблюдайте условия «правильного голодания»:

  • перед началом голодания примите все очистительные меры ,не лишней будет клизма
  • во время голодания запрещено пить соки, чаи, напитки, сосать конфеты и жевать жвачки
  • во время голодания можно пить воду в неограниченном количестве, чистую и минеральную
  • голодать лучше вместе, поэтому найдите себе людей «близких по духу»
  • первое в своей практике голодание совершите на один день, затем спустя время на три, еще позже на 5, потом семь. Голодание нельзя практиковать дольше десяти суток
  • не начинайте голодание ,если имеете проблемы со здоровьем
  • если чувствуете себя плохо, не продолжайте голодание

Видео: «Голодание 7 дней. Мои впечатления и похудение»

Сыроедение для похудения: результат — фото до и после

Ни для кого не секрет ,что сыроедение — это способ очень похудеть и сбросить весь лишний вес за короткий отрезок времени. Секрет данного похудения очень прост: в организм поступает меньшее количество калорий, не поступает лишний сахар ,соль и крахмал. Все калории сразу же расходуются. Человек тратит те запасы энергии в виде жировых отложений, которые были накоплены у него до этого.

Сыроедение является эффективнее любой существующей диеты и поэтому дает наилучшие результаты в похудении. Однако, следует внимательно относиться к сыроедению ,если вы применяете его с целью похудения. Резкий отказ от пищи и блюд может спровоцировать плохое самочувствие, боли в желудке, гастрит, язву и другие осложнения. Переходить на сыроедение лучше всего постепенно. Полезно так же устраивать «сыроедческие» ,либо «голодные» дни, если вы хотите быстро похудеть.

сыроедение: фото до и после, спустя четыре месяца
сыроедение: фото до и после, спустя четыре месяца
сыроедение: фото до и после ,спустя год
сыроедение: фото до и после ,спустя год

Сыроедение: отзывы и советы по правильному «живому» питанию

Антон: «Сыроедение — это мой духовный выбор. Однажды решил для себя, что человеческое существование слишком тяжело за счет ежедневных проблем, сомнений и неудач. Решил попробовать голодание и сыроедение и тогда понял, что в то время ,когда отсутствует пища для желудка — появляется пища для мозга. Мысли мои стали глубокими, язык более красноречивым, а сердце свободным. Сыроедение — э то не питание, это способ и образ жизни, свой взгляд на вещи и способность самостоятельно принимать решения».

Жанна: «Очень много в своей жизни я испробовала диет и все время, всю свою жизнь стараюсь сбросить эти ненавистные лишние килограммы. Так вот, сыроедение для меня — это возможность облегчить и разгрузить организм от накопившейся тяжести. И пусть я не 100% сыроед, но я очень часто устраиваю себе голодные и разгрузочные дни. Это благоприятно сказывается не только на моем весе и самочувствии ,но и на настроении!»

Виктор: «Начать питаться живой пищей не сложно ,если вы этого хотите. Возможно, на это влияет какая-то определенная жизненная ситуация или травма. Я выбрал этот путь для себя во время глубокой депрессии и на удивление не стал чувствовать себя еще хуже. Мысли мои упорядочились, а жизненные проблемы стали решаться. Сыроедение — это не обязаловка и каждый должен добровольно прислушиваться к своему телу. Если оно требует подобного питания — подарите ему такую замечательную возможность существовать!»

ya-krasotka.com

Что такое сыроедение

Основа этой системы питания – отказ от термической обработки продуктов. Причем в идеале она должна быть исключена полностью. Соответственно, ряд продуктов автоматически выбывает из списка, так что сыроедение очень близко по своей сути к вегетарианству. Однако оно имеет и кардинальное отличие: все, что употребляется сыроедом, не должно также быть маринованным, химически обработанным или подвергаться брожению. Так что соленые огурчики или квашеная капуста – это не то, что может себе позволить человек, практикующий сыроедение. Меню (на неделю или даже на один день) не должно содержать подобных продуктов.сыроедение меню на неделю

Принципы питания

Если вы практикуете сыроедение, меню на каждый день не столь важно, как правильный подход к питанию. А именно:

  1. Есть – только когда голоден, без расписания, но и не балуясь перекусами.
  2. Жевать – как можно старательней. И не есть второпях, под телевизор или за газетой.
  3. Не питаться перед предстоящими нагрузками, причем как физическими, так и умственными.
  4. Не пить ни до, ни после еды.
  5. Не переедать; не заставлять есть (в первую очередь детей).
  6. Для питья годится только вода, и только в момент острой жажды.
  7. Еда должна быть не холодной и не горячей.

Продукты должны гармонировать друг с другом; соки – только отжаты лично вами; чай, газировки, кофе и алкоголь вычеркиваются из списка продуктов.сыроедение меню на каждый день

Диета: сыроедение для похудения. Меню

В современном мире давно известная практика употребления сырых продуктов используется преимущественно для избавления от лишнего набранного веса. Она оказывается очень действенной, и уже к концу первого месяца такого питания можно наблюдать значительную потерю в весе. Однако возврат к привычным застольям очень быстро возвращает килограммы. Так что, добившись желаемого, стоит продолжать питаться опробованным методом, только в облегченном виде: кухарничать не больше, чем с 75 % продуктов, использовать исключительно варку на пару и запекание (в фольге или рукаве) и отводить значимую часть рациона под сырые овощи и фрукты.

Однако для начала придется пройти через строгое сыроедение. Меню для похудения должно наполовину состоять из фруктов и ягод, 5 процентов отводится овощам, по 10 – концентратам (в виде семечек, сухофруктов, орехов, творога) и крахмалистым продуктам, призванным придавать блюдам сытость. Если вы решили для похудения использовать сыроедение, меню на неделю может быть составлено по такому образцу.

  1. Завтрак: фрукты. Это могут быть 2-3 апельсина, большой грейпфрут, яблоко с гроздью винограда, персики, арбуз, дыня или пара груш с 7-8 сушеными инжиринами.
  2. Обед: салат. Выбирать есть из чего: сырая репа с сыром; шпинат с орехами; листовой салат, морковка и горошек, свекла.
  3. Ужин: салаты, но другого состава. К примеру, кислые фрукты с сыром или нарубленные листья салата, шпината и капусты.

Для достижения более быстрого результата можно в утренний и вечерний приемы пищи пить манговый смузи. Основной фрукт с большой горстью шпината, двумя стеблями сельдерея, четырьмя листиками салата и маленьким пучком петрушки пробиваются в блендере, разводятся двумя стаканами воды и сдабриваются соком среднего лимона. Пить немедленно!сыроедение меню на неделю рецепты

Переход на новую систему питания

Особую бдительность в рационе должны проявлять те, кто только пробует сыроедение. Меню для начинающих, рецепты для которого мы предлагаем, должно с первого дня быть максимально освобождено от кулинарных изысков. Никаких полумер – сразу же сырые продукты! Чтобы исключить частые побочные проявления (слабость, постоянное ощущение голода, головокружение) неплохо бы предварительно день поголодать: это сделает адаптацию менее острой.

Далее: завтрак у новичка должен быть обязательно из сочных фруктов. На первых порах можно позволить себе несколько больший объем. Обед и ужин могут состоять из привычных салатов (без обработанных продуктов и с заменой майонеза/сметаны постным маслом или лимонным соком). Соль и приправы из состава ингредиентов убираются, сахар, полированный рис и мука снижаются до минимума. Для замены мяса в первые дни рекомендовано повышенное употребление орехов.сыроедение меню для начинающих рецепты

Что на первое?

Главный принцип, благодаря которому всем понравится сыроедение — меню на неделю (рецепты мы вам предоставим) должно варьироваться: каждый день должен отличаться от предыдущего. Иначе практика вам быстро наскучит. Попробуйте освоить такие рецепты.

  1. Фруктовый суп. Берется стакан черники и половина – брусники, пюрируются блендером, разводятся полстаканом миндального молока, сдабриваются медом и ванилью и еще раз взбиваются. Хватит на двоих.
  2. Острый суп. Пюре делается из 2 помидор, 2 сладких перцев, половинки острого и чесночной дольки, разводится двумя литрами воды, настаивается и присыпается свежей зеленью.
  3. Пикантный суп. Кокосовая мякоть из одного ореха соединяется с водой (в равных частях), дополняется раздробленным арахисом (стакан), чесноком, зеленью (укроп, сельдерей, кинза) и морскими водорослями. Вливается ложечка меда и полстакана хорошего оливкового масла. Обед на четверых готов.

Естественно, с опытом накапливаются и свои рецепты, так что стол у вас никогда не будет бедным.сыроедение меню для похудения

Вторые сыроедческие блюда

Здесь еще большее разнообразие, поскольку многие привычные блюда могут быть адаптированы под сыроедение. Меню на неделю может включать:

  1. Гороховую кашу. Бобы полсуток замачиваются, промываются и пюрируются до нужной консистенции с чистой водой. Для большей вкусности добавляется изюм.
  2. Сладкую кашу, для которой соединяются семечки подсолнуха и нарубленные грецкие орехи (по полстакана), две ложки меда, кубики банана и яблока, изюм.
  3. Овощные котлеты. Подсолнечные семечки измельчаются, морковка натирается. Оба компонента берутся в объеме стакана. Добавляются болгарский перец кубиками, петрушка, сельдерей (по две ложки) и полстакана сельдерея. В смесь всыпаются 3 ложки льняных семян, формуются котлетки и ставятся в едва прогретую печь (40 гр.) на 6 часов.диета сыроедение для похудения меню

Блюда-закуски

Подойдут для ужина и не нарушат основных принципов сыроедения. Например, ореховый сыр. Два полных стакана миндаля мелются до консистенции муки, заливаются таким же объемом воды и процеживаются через плотную ткань или марлю в несколько слоев. «Вызревать» сыр будет часов восемь; после затвердевания приправляется кориандром с лимонным соком и украшается зеленью.

fb.ru