Рецепты белковой диеты для быстрого похудения

Белковая диета

Белковая диета

Белковая диета для похудения

Есть среди вас любители мяса, рыбы, молочных продуктов? Тогда вам сюда! Вегетарианцы, не обижайтесь! Вас тоже приглашаем! Посреди арены, в лучах софитов белковая диета! Так можно было бы представить эту удивительную диету, которая позволяет быть в позитиве, включить фантазию в выборе меню белковой диеты и при этом вкусно накормить всех своих с пользой для здоровья. Белковая еда (рецепты) разнообразна. Как важны для нас белки, мы все знаем. Особенно в первой половине жизни, когда происходит рост и развитие. Поэтому если вы мама, то вашему ребенку блюда из белковых продуктов будут полезны для мышечного каркаса и  продуктивной  работы мозга. Рецепты блюд при белковой диете схожи с детским питанием.

Плюсы и минусы белковой диеты

Не следует безоглядно на возраст и хронические заболевания принимать решение о выборе именно этой диеты. Сокращение рациона питания, который был у нас, всегда сказывается на самочувствии. Наряду с улучшением, возможны и ощущения вздутие живота, учащенное сердцебиение, сбои в работе кишечника. Не стоит этого пугаться. Прислушайтесь к себе. Возможно, вам не хватает клетчатки для работы кишечника  или кефира на ночь. Но, при этом есть ряд заболеваний, при которых с осторожностью надо относиться при выборе той или иной диеты.

Лишь некоторые предостережения:

  • Повышенное артериальное давление
  • Возраст старше 50 лет
  • Заболевания, связанные с системой пищеварения, почек, печени
  • Болезни сердца
  • Остеопороз

У вас нет вышеперечисленных противопоказаний? Тогда радуйтесь результатами белковой диеты. Килограммы в минусе будут! Разнообразие продуктов позволяет готовить вкусно. Белковая диета для похудения это не моно диета, при которой приходиться готовить отдельно себе от семьи. Ваши домочадцы с удовольствием будут  радоваться вкусным блюдам из этой диеты.

Что можно есть на белковой диете

Существует масса таблиц продуктов, где указано содержание калорий, жиров, углеводов, белков. Сравните продукты при схожих белках, выберете менее жирные и вкусные для вас. Для наглядности малый перечень продуктов из тех, что едим и пьем, а что не стоит на время диеты.

Таблица продуктов на белковой диете для похудения

«Наши помощники» «Наши недруги»
Мясо птицы говядина, баранина, кролик, ягненок (удаляем кожу и жир) Все животные жиры, сливочное масло, свинина, сало
Рыба белая, красная рыба,  морепродукты, рыбные консервы в собственном соку Жирные породы рыб (палтус, зубатка).
Субпродукты говяжьи и птицы Колбасы, сосиски, сардельки, любое копченое мясо, консервированное мясо
Овощи: зелень, лук, морковь, капуста, редис, помидоры, огурцы, болгарский перец Картофель, свекла
Фрукты и ягоды несладкие, сухофрукты Сладкие фрукты, соки
Молочные и кисломолочные  продукты, сыры с малым содержанием жира Сладкие и жирные молочные и кисломолочные продукты
Растительное масло, не превышая 3х столовых ложек в день Острые соусы, майонез, уксус
Крупы Хлеб, сдобная выпечка
Вода питьевая, чай, кофе (все без сахара) Любые сладкие напитки, алкоголь

Результаты белковой диеты

Не стоит сравнивать результаты белковой диеты у 60-ти килограммовой девушки и 45-ти летней женщины с начальным весом 80 кг. Разный метаболизм, активность жизни и пристрастия в еде. Диетологи озвучивают от 4 до 12 кг за месяц в среднем диапазоне первоначального веса.

Белковая диета для быстрого похудения

Вам надо в течение 3-7 дней уменьшить количество сантиметров на бедрах и животе? Тогда есть варианты для быстрого результата.

Варианты белковой диеты

Белковая диета на 3 дня или быстрая белковая диета

Едим 4 — 6 раз в день, пьем воду не менее 2-х литров. Получаем быстрый результат. Рецепты блюд при белковой диете на эти три дня выбирайте сами. Миксуйте  белки с углеводами, разбивайте на приемы пищи.Помните о минимальном количестве белков в день!

Белковая диета на 7 дней

В течение недели ваш организм еще полностью не привыкнет к смене пищи, результат, скорее всего, будет виден не долго, но в качестве экспресс похудения этот вариант возможен. Правила соблюдения аналогичны с трехдневным вариантом.

Меню белковой диеты на неделю:

I-ый день:

  1. Завтрак: кофе, два яйца
  2. Второй завтрак: 200 гр. гречневой каши
  3. Обед: 150 гр. вареного мяса
  4. Полдник: 250 гр. салата из овощей
  5. Ужин: рыба на пару 200 гр.
  6. Перед сном: стакан кефир 1%

II-ой день:

  1. Завтрак: кофе, творог 100 гр.
  2. Второй завтрак: 250 гр. фруктов
  3. Обед: 200 гр. рыбы вареной + помидор
  4. Полдник: 200 гр. салата из капусты
  5. Ужин: куриная грудка 200 гр.
  6. Перед сном: натуральный йогурт

III-ий день:

  1. Завтрак: чай, геркулес на воде
  2. Второй завтрак: грейпфрут
  3. Обед: 250 гр. куриной печени со сметанным соусом
  4. Полдник: 200 гр. салата из огурцов и помидоров
  5. Ужин: банка тунца в собственном соку
  6. Перед сном: кефир или молоко

IV-ый день:

  1. Завтрак: кофе, омлет из 2 яиц, кусочек сыра
  2. Второй завтрак: 200 гр. фруктов
  3. Обед: 250 гр. куриной печени со сметанным соусом
  4. Полдник: 150 гр.  риса, тушеного с овощами
  5. Ужин: 200 гр. рыбы на пару
  6. Перед сном: простокваша

V-ый день:

  1. Завтрак: творог 100 гр., чай
  2. Второй завтрак: 150 гречневой каши с сухофруктами
  3. Обед: 200 гр. говядины, 150 гр. овощного салата
  4. Полдник: апельсин
  5. Ужин: морепродукты отварные с зеленым салатом
  6. Перед сном: травяной чай

VI-ой день:

  1. Завтрак: овсяная каша на воде,  чай
  2. Второй завтрак: 200 гр. фруктов
  3. Обед: стейк из рыбы 250 гр. на пару
  4. Полдник: творог 100 гр. с сухофруктами или ягодами
  5. Ужин: 200 гр. куриной грудки с 100 гр. сырых овощей
  6. Перед сном: кефир

VII-ой день:

  1. Завтрак: 100 гр. творога, кофе
  2. Второй завтрак: 150 гр. гречневой каши
  3. Обед: 200 гр. тушеных овощей, 100 гр. риса
  4. Полдник: фрукты 250 гр.
  5. Ужин: 200 гр. филе индейки, зеленый салат
  6. Перед сном: натуральный йогурт

Белковая диета на 2 и 4 недели (месяц)

Нет особых различий, кроме  продолжительности ее соблюдения. Посмотрите на меню белковой диеты на неделю и скорректируйте ее на свой лад. Основные положения предложены выше.

Отзывы худеющих на белковой диете и их результаты, плюсы и минусы

Читая отзывы людей, прошедших этот путь, понимаешь, что не стоит ожидать мгновенного результата. Первые два дня никаких особых ощущений нет. С третьего дня отмечались проблемы со стулом. Решить это вопрос удается с пересмотром очередности белковых и углеводных продуктов. По этому пункту рекомендации были следующие: пить воду перед приемом пищи, многим помогли отруби, которые способствуют очищению кишечника. Экспериментируйте!  Большинство пишут о положительном эффекте. Стали крепче ногти, улучшился сон, реально уменьшился объем живота. Белковая диета не рекомендует большое потребление соли и всевозможные острые и копченые продукты. Вода лишняя из организма уходит без применения дополнительных лекарств и сборов. Результат на лицо! Мешки под глазами, отечность ног остаются в прошлом. Были отзывы о том, что со второй недели появляется такой прилив сил и позитива, что хочется бегать, плавать каждый день. О конкретных результатах: за неделю до пяти килограмм в минус, за две недели еще 2-3 кг., три-четыре недели в пределах еще 5 кг.  В целом за месяц это может быть 10-15 кг. в минус. Помните!  Вы хотите быть той, о которой мечтали завтра, через месяц или 3 года? Слышу ответ: «Да». Диетологи всего мира кричат о вреде похудении более 4 кг. в месяц. Прислушайтесь и выберите себе приятную и полезную белковую диету. Данная диета позволяет в щадящем режиме сделать это.

Эффективная белковая диета

Призываем вас рассматривать эффект от диеты не только в килограммах, но и в общем самочувствии. Стремясь к быстрому результату, ошибочно снижать количество белков ниже минимума. Это большое заблуждение, которое может спровоцировать некоторые заболевания. Давайте определять норму белков, ниже которой нельзя опускаться.

В среднем на один килограмм вашего веса в день надо потребить 0,7 грамма белка. При весе 80 кг это составит 56 грамм белка. Вы активно занимаетесь спортом? Увеличивайте норму вдвое.

Это значит, что нельзя употреблять меньше этого количества. И пусть вес движется не так быстро.

Вы добьетесь успеха, поверьте!

Рецепты блюд из белковых продуктов

Приготовление блюд процесс творческий. Важно понимать, как это сделать, а из чего и с чем, решать только вам и вашим близким. Алгоритм действий прост. Планируем меню на следующий день. Перед вами  таблица продуктов: белки, жиры, углеводы. Приоритетны белковые продукты с невысоким содержанием углеводов и жиров. Определяем по весу, какой суммарный вес белков за день. Помним правило «минимального количества белков».  Корректируем при необходимости заменой продуктов или весом. Готовим в щадящем режиме: варим, запекаем, на гриле или сковороде, но без жиров. Растительное масло важно нам, но в виде добавки к салатам. Нет жестких правил. Готовьте в удовольствие! Эффект получите уже после первых нескольких дней.

Советы похудевших:

Фантазируйте! Глупо было бы на 2 недели или месяц распланировать меню. Это не интересно. Создайте свою игру. Заведите блокнот с красочной обложкой. Каждый день это шажочек к вашему идеалу. Начните день с весов. Увидите, как вас будут радовать даже 200 грамм на уменьшение. Запишите свой вес, весь свой ежедневный рацион с указанием белков, углеводов, жиров и конечно калорий. Если вес «встал», не паникуйте! Это нормально. Может он, ваш организм задумался? Дайте ему некоторое время. Изменений не произошло? Загляните в свой блокнот и проанализируйте, почему так могло случиться. Поверьте, после получения долгожданного результата вы станете гуру!

УДАЧИ!!!

edieta.org

Меню: выбираем правильные калории

Уже не является секретом, что для того, чтобы худеть, надо есть. Вопрос лишь в том, что именно и в каких количествах. Важно следовать определенному плану питания и есть продукты с относительно невысоким содержанием калорий, но в то же время организм должен получать необходимые витамины и питательные вещества. Поэтому пища должна быть непременно качественная. Белковая диета на месяц состоит из небольшого количества цельного зерна и здоровых жиров, молочных продуктов с небольшим процентом жирности, постного белка и обилия фруктов или овощей.

Режим спасет от переедания

Нужно есть каждые 4 часа для поддержки метаболизма, а также предотвращения такого неприятного явления, как переедание. Крайне нежелательным является пропуск одного из приемов пищи. Как правило, выделяют пять приемов еды: три основных (завтрак, обед и ужин) и два дополнительных перекуса, называемых еще вторым завтраком и полдником. Белковая диета на месяц предполагает определенные ограничения, однако отказ от некоторых продуктов или сокращение их количества может принести организму весьма ощутимую пользу.

Завтрак

Как вы уже слышали раньше, завтрак является самым важным приемом пищи за день, и это не то время, когда нужно экономить на калориях. Он должен включать медленные углеводы и обязательно белки, чтобы сохранить энергетический уровень в течение дня и держать аппетит под контролем. Это можно сделать, выбрав один из следующих вариантов завтрака:

  • вегетарианский омлет из яичных белков и кусок тоста из цельной пшеницы;
  • половина среднего банана, несколько маленьких блинов из гречневой муки с ягодами и обезжиренным йогуртом.

Второй завтрак

Главной целью перекуса является поддержание энергии на должном уровне до самого обеда. С этой задачей отлично справляются фрукты. Здоровые углеводы и природный сахар будут продолжать подпитывать ваш метаболизм. Также подойдут нежирный йогурт или сыр, сваренное вкрутую яйцо, но лучше не выбирать те продукты, которые вы уже ели на завтрак. Приемы пищи должны быть разнообразными.

Обед

Белковая диета на месяц предполагает употребление качественного протеина, ударная доза которого приходится именно на обед. В остальном этот прием пищи должен быть достаточно легким. Это может быть кусок цельнозернового хлеба, тушеные или запеченые овощи и нежирное мясо (индейка). Или, как вариант, смешанный зеленый салат с лососем или жареной курицей.

Полдник

В качестве питательного полдника подойдет морковь, другие сырые овощи, небольшая горстка орехов или протеиновый батончик.

Ужин

Ваш ужин должен быть свободен от быстрых и цельнозерновых углеводов и состоять из постного белка (рыбы или белого мяса) и большого количества свежих или тушеных овощей.

Десерт

В качестве десерта стоит выбирать продукты, содержащие менее 100 калорий в 100 граммах, это может быть фрукт, нежирный пудинг или желе. Стоит помнить, что крайне нежелательным является употребление сладкого и мясного, это сочетание замедляет пищеварение и вызывает брожение. Поэтому десерт лучше всего кушать в качестве самостоятельного блюда, а не заедать им обед или ужин. Если после еды хочется чего-нибудь сладенького, то хорошим советом будет выпить мятного зеленого чая, этот напиток чудесным образом притупляет это вредное желание.

Меню: неделя первая

Диета с высоким содержанием белков не строится на одном фиксированном меню. Ее большое преимущество как раз состоит в разнообразии продуктов. Однако для удобства можно использовать примерно такой рацион на первую неделю.

Дни Завтрак 2-й завтрак Обед Полдник Ужин
1 100 г творога 2%, несладкий чай Яйцо, ломтик сыра Отварная куриная грудка (150 г), 1 кусок цельнозернового хлеба.

Зеленое яблоко Жареная рыба с листьями салата (200 г)
2 Яйцо, салат из огурца и сельдерея Нежирный творог (200 г) Говядина, тушенная с овощами (150 г) Морковь Отварная курица с зеленью
3 Салат из огурцов и томатов, сметана, яйцо 10 орешков фундука Отбивные из филе курицы (150 г), спаржа (200 г)

Кефир (200г)

Рыба, тушеные овощи

4 Стакан молока, омлет Кабачок, тушенный с куриной грудкой Тушеная рыба (200г), кусок цельнозернового хлеба, огурец Апельсин Индейка, морковный салат
5 Овсянка на воде или нежирном молоке Яйцо, ломик сыра Овощной суп, вареная говядина (150 г), зеленый салат Творог (100г) Вареная куриная грудка, брокколи
6 Фасоль (100 г), кусок тушеной индейки (100 г) Творог с ложкой меда Запеченная рыба с овощами (300 г) Грейпфрут 2 яйца, салат из огурцов и помидоров
7 Яичница с томатами и зеленью Яблоко Вареная курица (150 г) с салатом из огурцов (150 г) Нежирный йогурт (100 г) Гречневая каша (100 г), тушеная говядина

Такой вариант является приблизительным, перекусы и виды мяса и рыбы можно варьировать по своему желанию, остальные 3 недели будут выглядеть примерно так же. Следуя своим ощущениям, можно во время обеда добавить ложку рисовой, гречневой, перловой или любой другой каши или одну-две отварных картофелины, также постепенно добавляя в рацион больше фруктов и разнообразных овощей.

Полезные рецепты

Можно немного разнообразить свое меню и приготовить блюда, которые приятно не только есть, но и смотреть на них:

  • Телячий стейк. Понадобятся: телятина (400 г), черный перец и соль по вкусу, одна чайная ложка оливкового масла. Приготовление: мясо нужно тщательно промыть, очистить от пленок и промокнуть бумажным полотенцем. Затем нарезать на кусочки размером с ладошку, толщина стейка не должна превышать 2-2,5 см. Перец, соль и оливковое масло смешать, натереть мясо и оставить на 1-1,5 часа для пропитки. Спустя это время обжарьте стейки без добавления масла на хорошем огне по 2 мин. с каждой стороны до появления корочки, затем нужно завернуть отдельные куски в фольгу и отправить на 45 мин. в разогретую духовку. Запекать при 200 градусах.

белковая диета углеводные дни

  • Салатик «А-ля Цезарь». Вам понадобятся три вареных вкрутую яйца, одна вареная средняя куриная грудка, свежий огурчик, пекинская капуста или листья салата (около 400 г), обезжиренный йогурт, немного соли и горчицы. Мясо нарезать кубиками. Капусту и огурец порубить произвольно. Для заправки нужно смешать 100 г йогурта, одну чайную ложку горчицы и небольшую щепотку соли. Смешав ингредиенты, салат можно подавать на стол, предварительно сбрызнув его соком лимона.

рецепты белковой диеты для похудения

Было бы желание, тогда из самых, казалось бы, простых и банальных продуктов можно приготовить вкусные и изысканные блюда.

Белковая диета только для культуристов?

Ошибочным является мнение о том, что диета с высоким содержанием белка является полезной только для культуристов или марафонцев. Она помогает не только при наращивании мышечной массы. Почему, выбирая между вафлями и яйцом, лучше выбрать яйцо? Неужели самая эффективная диета для похудения — это белковая? Это действительно так. Протеины помогают обуздать голод, повысить ощущение сытости и способствуют не только потере веса, но и его сохранению.

Как похудеть?

Существуют два основных способа сжигания подкожного жира за счет оптимизации любого из этих факторов, которые работают еще лучше, когда они вместе. Это физические упражнения и белковая диета. На месяц меню и свой режим питания стоит изменить в пользу полезных и качественных продуктов. А еще лучше сделать правильное питание своей полезной привычкой.

Золотые правила

Есть ряд правил и советов, которые помогут сбросить вес и оздоровить организм, отзывы худеющих подтверждают их эффективность. Вот некоторые из них:

  1. Избегайте «белых» углеводов (хлеб, рис, зерновые, картофель, макаронные изделия), а также жареных продуктов питания в панировке.
  2. Ешьте одни и те же блюда. Наиболее успешные диеты, независимо от того, является ли их целью усиление мышц или потеря жира, основаны на употреблении одних и тех же продуктов. Главное — правильно их комбинировать.
  3. Ешьте побольше протеина. Большинство людей, которые подвергают себя низкоуглеводным диетам, жалуются на низкий уровень энергии, так как они просто потребляют недостаточно калорий для нормального функционирования организма. Для сравнения полчашки риса содержит 300 калорий, в то время как 1/2 чашки шпината всего 15 калорий! Одними овощами сыт не будешь. Поэтому очень важно добавлять белок и бобовые для калорийной догрузки.
  4. Выбирайте правильный гарнир. Макароны и картофель лучше всего заменить на овощи.
  5. Не пейте калории. Это не касается воды и несладкого зеленого чая, которые можно употреблять практически без ограничений. А вот со сладкими газированными напитками и соками, а также спиртным стоит быть осторожнее, так как это тоже скрытые калории.
  6. Устраивайте себе раз в неделю праздник живота или так называемый выходной день от диеты. Пусть, например, это будет суббота. В этот день позвольте себе съесть что-нибудь из того, что обычно не входит в ваш привычный правильный рацион: мороженое, шоколадный батончик или что-то типа того. За неделю правильного питания ваш метаболизм разгоняется настолько, что такая мелочь, как одно пирожное в неделю, не сможет все испортить.

Белковая диета: отзывы и результаты

Диета с высоким содержанием белков поможет уменьшить риск ожирения, диабета и сердечных заболеваний. Проведенные исследования подтверждают многочисленные положительные отзывы тех, кому удалось похудеть, например, по диете Дюкана и Аткинса. С белками худеть гораздо приятнее и проще, нет того чувства усталости и потери сил и энергии, как при низкоуглеводных диетах. Люди, которые используют рецепты белковой диеты для похудения, отмечают, что достигли желаемых целей намного быстрее, чем те, кто сидит на одних огурцах.

Сколько белка нужно для полного счастья?

Чтобы терять лишний вес и жир, при этом сохраняя сухую мышечную массу, нужно съедать от 0,5 до 1 грамма белка в расчете на один килограмм веса. Если вес составляет около 60 кг, то один прием пищи должен содержать около 20 грамм качественного белка.

Диета Дюкана

Суть белковой диеты от французского диетолога Дюкана состоит в четырех разных программах питания, следующих одна за другой. Отличительной чертой является то, что на начальном этапе нельзя есть ничего, кроме белков (мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты) и пить много воды (до 3 литров в день). Она начинается с быстрой потери веса, и приводит к постепенному структурированному и долгосрочному режиму питания с гарантией того, что потерянный вес уже никогда не вернется. Еще одним секретным ингредиентом диеты Дюкана является овес, а точнее, овсяные отруби, которые поглощает воду в кишечнике, создают чувство сытости, полезны для здоровья сердца и облегчают запоры. Потеря веса является неизбежной и быстрой.

К потере веса стоит подходить с умом

Одним из первых ключей к успешной потере килограмм является установление целевого веса, который подходит для вашего тела, и который вы можете поддерживать без особых усилий до конца жизни. Принимая во внимание пол, возраст (с каждым десятилетием у женщины стабильный вес увеличивается), семейную историю проблем с лишней массой тела, свой собственный диапазон, нужно строить свой путь к идеальному весу. Это значит, что не стоит ставить перед собой нереальные цели. Ко всему нужно подходить с умом, в том числе к собственному здоровью.

Список вкусных продуктов с высоким содержанием белка

Если была выбрана белковая диета, что можно есть? Вот список наиболее вкусных разрешенных продуктов:

  • Яйца. Это один из самых здоровых и самых питательных продуктов на планете.
  • Миндаль. В нем есть множество важных питательных веществ, в том числе витамин Е, марганец и магний.
  • Куриная грудка без кожи. Это один из наиболее популярных богатых белком продуктов. Ее легко готовить, а вкус не приедается.
  • Овес. Это, наверное, один из самых здоровых злаков на планете, в составе есть полезные волокна, магний, марганец, тиамин (витамин В1) и несколько других питательных веществ.
  • Творог. Низкокалорийный и нежирный, этот продукт содержит кальций, фосфор, селен, витамин B12, рибофлавин (витамин В2) и различные другие питательные вещества.
  • Греческий йогурт без сахара. Вкусный, полезный и питательный, он содержит белка больше, чем кефир или любой другой обезжиренный йогурт.
  • Молоко. Отличный источник высококачественного белка, в одной чашке содержится около 8 грамм чистого протеина.

белковая диета на месяц

Сила белка

Организму требуется больше усилий, чтобы переварить и усвоить белок. Это означает, что вы сжигаете больше калорий. Огромный плюс состоит также в том, что сидящие на белковой диете и употребляющие около 30 процентов белка от своего рациона съедают почти на 450 калорий в день меньше, чем те, которые этого не делают. Успех этой диеты в том, что вы теряете жир, а не мышцы. Организм использует аминокислоты в белке, чтобы построить мышцы, которые не только делают вас сильнее, но и помогают сжигать калории даже тогда, когда вы не активны.

Чем грозит недостаток белка?

Белок используется каждой клеткой нашего тела и имеет решающее значение для наращивания мышечной массы, поддерживая неврологическую функцию, помогая пищеварению, а также сбалансировать гормоны естественным образом и сохранять приподнятым настроение. Без достаточного количества разнообразных источников белка в рационе вы рискуете получить дефицит определенных аминокислот. Как результат — низкий уровень энергии, проблемы с наращиванием мышечной массы, низкая концентрация и память, перепады настроения, неустойчивый уровень сахара в крови и проблемы с сохранением или потерей веса. Белки используются каждый день, они заботятся о каждой части тела — от кожи и волос до пищеварительных ферментов и иммунной системы в целом, так как они постоянно разрушаются и должны быть заменены.

Советы для создания высокобелковой диеты

Белковая диета (отзывы и результаты подтверждают ее эффективность) действительно работает. Главными преимуществами являются укрощение чувства голода, похудение и наращивание мышечной массы. Во-первых, стоит определить наилучшие источники белка. Это продукты с низким содержанием насыщенных жиров и калорий — постное мясо, морепродукты, фасоль, соя, нежирные молочные продукты, яйца, орехи и семена. Обязательно нужно включать овощи в свой рацион, это клетчатка и другие важные питательные вещества.

Выбирая мясо, стоит обратить свое внимание на его нежирные сорта. Что касается рыбы, то тут чем жирнее, тем лучше. Яйца являются отличным недорогим источником белка. Бобы помогают чувствовать себя сытым дольше, снижая уровень плохого холестерина. Важно также добавить обезжиренные молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт. Они не только дают необходимый белок, но и кальций для здорового сердца и крепких костей.

Как быть с углеводами?

Предполагает ли белковая диета углеводные дни? Планируя свое меню с высоким содержанием протеинов, необходимо ограничить пищу с высокой долей таких углеводов, как крупы, зерно, фрукты и некоторые овощи. Сокращение потребления этих продуктов может привести к резкой потере веса, так как будет теряться много воды. Самая эффективная диета для похудения предусматривает ограничение употребления круп, но не полный отказ от них.

белковая диета на месяцЧто касается фруктов, то ими злоупотреблять также не стоит. Однако в белковой диете могут быть тоже предусмотрены углеводные дни, когда утром или днем можно позволить себе небольшое количество каши, макарон или картофеля, но это только после того, как достигнуты первые результаты. Постепенно можно добавлять все новые продукты в свой рацион. Спланированная белковая диета на месяц, меню, если оно правильно сбалансировано, непременно дадут свои результаты.

fb.ru

Главные правила белковой диеты для похудения

  1. Первый прием должен наступать в течение часа после пробуждения;
  2. На протяжении дня должно быть 5-6 приемов пищи;
  3. Последний прием пищи не позднее, чем за 2,5-3 часа до отхода ко сну;
  4. Каждый прием пищи сопровождается порцией белка;
  5. До 14.00 необходимо съесть 1-2 порции сложных углеводов, это примерно 5 столовых ложек цельно зерновой овсяной каши, гречки или бурого риса. В период активного снижения веса от других углеводов необходимо отказаться.

На белковой диете для похудения не стоит полностью исключать углеводы, потому что без углеводов происходит отравление продуктами распада белков в организме, к тому же, это способствует нарушению пищеварения.

  1. После 14.00 белковые продукты кушаем с овощами, не содержащими крахмал: капустой, салатом, помидорами, кабачками, огурцами;
  2. Фрукты можно съедать в первой половине дня: 1-2 несладкого яблока, апельсина, киви и других цитрусовых (кроме манго, винограда, бананов, дыни и арбузов);
  3. Жиры употреблять в количестве 25-35 граммов (это примерно 2 столовых ложки оливкового масла);
  4. В течение дня выпивать простую, некипяченую и не газированную воду (минеральная вода с газом тоже сюда относится) из расчета физиологической потребности — 40 мл на каждый кг веса, заменив тем самым напитки с сахарозаменителями;
  5. Исключить из рациона алкоголь и сладости.

fitdeal.ru

В чем суть и основные принципы соблюдения диеты

При таком режиме питания вы должны потреблять белковые продукты, а от тех, которые содержат жиры и углеводы, частично отказаться. В результате организм получает стресс. Ему не хватает углеводов и жиров, поэтому он начинает расходовать свои скрытые резервы. Организм худеющего избавляется от воды, токсинов, шлаков. Белковое похудение предусматривает такие правила:

  1. Вы должны рассчитать суточную норму потребляемых калорий на основании собственного веса. Минимум 1200 ккал для обычного человека, 1800 ккал для спортсмена.
  2. Питайтесь дробно, соблюдайте жесткий режим.
  3. Ужинайте не позже шести вечера.
  4. Вам необходимо есть не только белки, но и продукты со сложными углеводами, чтобы организм получил пользу.
  5. В сутки надо потреблять не больше 40 грамм растительных жиров.
  6. Не придерживайтесь диеты при беременности.
  7. Пейте как минимум два литра воды в день.

Список разрешенных и запрещенных продуктов в таблице

Вы должны сосредоточиться на правильной еде, в которой содержится максимум белка. Чтобы вам было проще сориентироваться, пользуйтесь этой таблицей:

Разрешенные продукты Запрещенные продукты
  • постные мясо, птица;
  • морепродукты, рыба;
  • субпродукты;
  • овощи, не содержащие клетчатки;
  • обезжиренная молочная продукция;
  • сыр;
  • белки яиц;
  • немного постного масла;
  • кислые, кисло-сладкие фрукты и ягоды (сырые, сушеные);
  • немного круп;
  • чай и кофе без сахара;
  • минералка;
  • травяные чаи.
  • жирное мясо;
  • сливочное масло;
  • жирная рыба;
  • копчености;
  • консервы;
  • колбасные изделия;
  • сладости;
  • сладкие фрукты;
  • хлебобулочные изделия из белой муки;
  • жирные соусы;
  • макаронные изделия;
  • сладкие соки и газировка;
  • спиртные напитки.

Примерное меню белковой диеты для похудения

Вы должны составлять свой рацион, руководствуясь таблицей, предлагаемой выше. Подбирая продукты для диеты, принимайте во внимание то, что блюда с ними нужно варить, запекать, готовить на пару, но ни в коем случае не жарить. Следует есть небольшими порциями. Вы можете придерживаться диеты от одной до двух недель. В каждом случае есть разные варианты меню.

На 7 дней

Белковая диета на неделю предполагает такое меню:

День недели Прием пищи Меню (все продукты указаны в граммах)
Понедельник Завтрак Вареное куриное филе – 180, ломтик черного хлеба.
Ланч Тост с сыром, несладкий чай.
Обед Куриный суп – 180, овощи – 200, постная вареная говядина – 50.
Полдник Обезжиренный творог с йогуртом.
Ужин Рисовая каша – 200, паровая индюшиная котлета, яблоко.
Вторник Завтрак Овсянка – 180, йогурт.
Ланч Вареное яйцо, помидор.
Обед Картофельного пюре – 150, вареная курятина – 80, сыр с черным хлебом.
Полдник Стакан кефира, яблоко.
Ужин Гречневая каша на воде – 150, запеченный лосось – 150, огурец.
Среда Завтрак Рисовая каша на молоке – 180, несладкий кофе.
Ланч Бутерброд с соленым сыром.
Обед Постный борщ – 150, куриный плов – 150, травяной отвар.
Полдник Обезжиренный творог с сухофруктами.
Ужин Говядина, приготовленная на пару – 150, гречка – 100, помидор, огурец.
Четверг Завтрак Белковый омлет – 150, ломтик черного хлеба с сыром, кофе.
Ланч Два любых фрукта.
Обед Вегетарианская окрошка – 200, запеченная курятина – 100, грейпфрутовый сок.
Полдник Творог – 200.
Ужин Запеченная морская рыба – 200, помидор.
Пятница Завтрак 2 диетических сырника, ломтик черного хлеба с овощами, чай.
Ланч Орешки – 50.
Обед Вареники с грибами и обезжиренной сметаной – 200, компот.
Полдник Овощи – 150.
Ужин Овощное рагу – 200, запеченная говядина – 120, чай.
Суббота Завтрак Белковый паровой омлет – 150, ломтик черного хлеба, кислый сок.
Ланч Бутерброд с соленым сыром и помидорами.
Обед Гречневый суп на овощном бульоне – 150, 2 куриных паровых котлетки, огурец.
Полдник Обезжиренный творог – 150, чай.
Ужин Запеченная индейка – 200, капуста – 150.
Воскресенье Завтрак Овсянка – 180, апельсин.
Ланч Творог с сухофруктами – 180.
Обед Уха на нежирной рыбе – 180, гречка – 100, твердый сыр – 50.
Полдник фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом – 200.
Ужин Отварная рыба – 200, рис – 100, помидор, огурец, чай.

На 10 дней

Меню для десятидневной диеты (порции в граммах):

День Завтрак Обед Полдник Ужин
1 Бутерброд с сыром и зеленью, чай. Постный борщ – 150, вареная курятина – 100, помидор. Обезжиренный творог – 100. Запеченный лосось – 150, тушеные овощи – 100.
2 Обезжиренный творог – 150, курага – 50. Куриный суп – 200, рис – 100, паровая говяжья котлета. Яблоко. Белковый омлет – 200, чай.
3 Вареное яйцо, ломтик черного хлеба, чай. Рисовый суп на овощном бульоне – 180, вареное куриное филе – 100, огурец. Бутерброд с листьями салата и помидором. Запеченная курятина – 150, овощной салат – 100.
4 2 блинчика на воде, обезжиренная сметана – 50, кофе. Постная уха – 180, гречневая каша – 100, 2 говяжьи тефтели на пару. Стакан кефира. Куриный плов – 200, овощной салат – 150.
5 Творога – 150, апельсин. Куриный бульон – 200, запеченная индейка – 150, тушеные овощи – 100. Зеленое яблоко. Овощные голубцы – 200, вареное куриное филе – 100, томатный сок без соли.
6 Овсянка – 180, чай. Овощной суп – 180, гречневая каша – 100, 2 паровые рыбные котлеты. Кефир. Морская рыба, запеченная под сыром – 180, помидор.
7 Белковый омлет – 150, кофе. Овощная окрошка – 180, рыба, тушеная в томате – 150, гречка – 100. Творог – 100, яблоко. 2 тефтели говяжьи, овощной салат – 200.
8 3 ржаных хлебца, творог – 100, чай. Суп с гречкой на говяжьем бульоне – 180, паровое куриное филе – 150, свекольно-морковный салат – 100. Апельсин, киви. 4 вареных яйца, помидор.
9 Творог – 180, чай. Суп харчо – 200, 2 говяжьи паровые котлеты, овощной салат – 100. Ломтик ржаного хлеба с сыром, зеленью. Курятина, тушеная с овощами – 300, ломтик ржаного хлеба.
10 Рисовая каша на молоке – 150, кофе. Грибной суп – 180, запеченное куриное филе – 150, гречка – 100. Творог с сухофруктами – 150. Морской коктейль – 200, фасоль с луком – 150.

На 14 дней

Вариант двухнедельной диеты (порции в граммах):

День Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
1 Обезжиренный творог – 100. 2 яйца всмятку. Крем-суп с кабачками – 200. Йогурт. Печеная индейка – 150.
2 Белковый омлет – 200. Овощной салат – 150. Вегетарианская окрошка – 150, паровая рыбная котлета. Полстакана кефира. Печеная говядина – 150, тертая морковка – 100.
3 Творог с ягодами – 100. Отварное яйцо. Перец, фаршированный грибами и овощами – 200. Овощной салат – 100. Запеченная рыба – 200.
4 Вареная куриная грудка – 100. Печеная рыба – 100. Куриный суп – 200. Помидор, огурец. Вареная говядина – 100, печеные овощи – 150.
5 Творог 0% жирности – 100. Апельсин. Уха – 150, салат с болгарским перцем, помидорами – 100. Обезжиренный йогурт. Тушеная индейка с овощами – 150.
6 Овсянка на воде – 150. Ягоды – 100. Печеный лосось – 150, овощное рагу – 100. Йогурт. Паровая говядина – 150, овощной салат – 100.
7 Обезжиренный творог – 180. Яйцо всмятку. Печеная курятина – 200, огурец, помидор. Морковка. Креветки – 250.
8 Пшенная каша на воде – 150. Салат с тунцом, помидором – 150. Вареная рыба – 150, овощи – 100. Йогурт. Тушеная в овощах рыба – 200.
9 Творог – 150. Огурец, бутерброд с сыром. Отварная телятина – 150, томатный сок. Орехи – 50. 2 паровых рыбных котлеты, овощной салат – 100.
10 Белковый омлет – 200. Творог обезжиренный – 100. Вареная курятина – 150, овощной салат – 100. Грейпфрут. Говядина паровая с листьями салата – 200.
11 Обезжиренный творог – 100. 2 яйца всмятку. Отварная индейка – 150, помидор. Два ломтика сыра. Печеная курятина – 150.
12 Йогурт, вареное яйцо. Салат с овощами и сыром – 100. Уха – 150. Тертая морковка с капустой – 150. Вареная говядина – 150, томатный сок.
13 Гречка на воде – 150. 2 вареных яйца. Лосось запеченный – 150, листья салата. Яблоко. Куриный плов – 200.
14 Овсянка – 150. Бутерброд с листьями салата и брынзой. Крем-суп с брокколи – 150, куриное филе – 100. Творог – 100, томатный сок. Морепродукты вареные – 150, фасоль – 50 г.

Диетические рецепты белковых блюд

d46

Если вы сели на диету, но не знаете, что приготовить с разрешенными продуктами, попробуйте сделать такие лакомства:

  1. Овощное рагу с курицей. 200 г куриного филе нарежьте полосками приблизительно 1х1 см, посолите, поперчите, обжарьте на сухой сковороде две минуты. Очистите и измельчите по одному овощу: помидору, кабачку, болгарскому перцу, луку, моркови. Все ингредиенты сложите в посуду с толстыми стенками, добавьте 100 г стручковой фасоли. Тушите на медленном огне 30-40 минут.
  2. Фаршированные кальмары. 2 тушки отварите на протяжении трех минут. Измельчите 3 вареных яйца, по 100 г сырых шампиньонов, сыра. Обжарьте в оливковом масле, добавьте соль, перец, рубленную зелень. Начинкой наполните тушки кальмаров, запекайте в духовке 10-15 минут при 180 градусах.
  3. Вкусный и лёгкий креветочный салат. Сварите 300 г креветок. Нарежьте 150 г помидоров черри, огурец, 50 г сыра, болгарский перец. Смешайте все ингредиенты, приправьте оливковым маслом, солью, перцем, добавьте несколько оливок без косточки.

Рацион питания при выходе из диеты

Чтобы закрепить результат, продолжайте есть блюда для худеющих. Запрещенные продукты, которые содержат углеводы и жиры, нужно вводить постепенно и в ограниченных количествах. От сахара лучше отказаться вовсе. Продолжайте есть дробно и маленькими порциями. Выход должен занимать вдвое больше дней, чем сама диета. В таком режиме вес вряд ли вернется.

Другие белковые диеты для быстрого похудения

Есть много систем питания, основанных на потреблении белка:

  1. Белково-углеводная диета. Длится три недели, основана на полном отказе от жиров. В первый день недели надо употребить поровну белков и углеводов. 2, 3, 5, 6-й дни – белковые, 4 и 7-й – углеводные. Затем цикл повторяется.
  2. Белковая диета Дюкана. Включает этапы с разными перечнями разрешенных продуктов: «Атака», «Чередование», «Закрепление», «Стабилизация». Пьер Дюкан разработал диету так, чтобы в каждой стадии человек потреблял больше белковых продуктов, а те, что с углеводами и жирами, ограничивал.
  3. Витаминно-белковая. Длится 10 дней. Заключается в чередовании употребления белковых продуктов и тех, в которых содержится максимальное количество витаминов.
  4. Белково-жировая. Разрешено употреблять белковые продукты и жировые, но не углеводные. Главное, чтобы пища давала энергию.
  5. Белковая диета Магги. Есть варианты на 4 недели и на 2. При этой диете обязательно употреблять много белковых продуктов, грейпфрутов, клетчатки.

Видеорекомендации диетологов

Отзывы похудевших

Оля, 38 лет: Я пробовала разные диеты, но больше всего мне подходят белковые. Мне хватает месяца, чтобы привести фигуру в порядок. Белковые продукты привыкла есть не только на диете, но и в остальное время, поэтому соблюдение режима дискомфорта не доставляет. За пару недель сбрасываю до 8 килограмм. Я в восторге от белкового похудения.

Яна, 26 лет: После родов не могла долго прийти в форму и решила попробовать диету, основанную на употреблении белковых продуктов. Искала такой вариант, при котором не надо ходить голодной. На недельной белковой диете у меня ушло 5 килограмм, подтянулся живот. Старалась попутно заниматься спортом, но получалось не всегда. Белковое похудение мне очень понравилось.

Вера, 36 лет: Я поклонница разных диет, пробовала системы питания Елены Малышевой, Аткинса, Дюкана, бессолевую. Все они хороши по-своему. Считаю, что лучшие варианты белковые. Они позволяют похудеть, причиняя организму минимальный вред, в отличие от жестких опасных диет. Как правило, при белковом похудении у меня получается минус 8-10 килограммов за две недели.

tvoi-detki.ru