Диетический тирамису


чернослив нарезать
И теперь, когда все нужные для нашего рецепта ингредиенты подготовлены, мы переходим к самому главному – процессу приготовления кофейного десерта – тирамису. И начинаем мы с чернослива. Нарежем его как можно мельче с помощью острого ножа. Если чернослив у вас слишком сухой, предварительно его можно замочить в теплой воде.

соединить хлопья, какао, чернослив
Затем готовим муку из овсяных хлопьев геркулес. Для этого нужное количество хлопьев отправим в блендер и измельчим. Или же сделаем это с помощью кофемолки. Масса у нас должна получиться в результате очень мелкой, одним словом, должна получиться мука. К муке добавим нарезанный чернослив и какао. Сварим крутое кофе и добавим в тесто ½ стакана.

Добавить яйца
Все тщательно смешаем и добавим в эту смесь одно куриное яйцо. Вымесим наше тесто.




перемешайте салат
Вот такая консистенция теста у нас должна получиться.

соединить мед и йогурт
В другой глубокой емкости взобьем и приготовим крем. Для этого добавим йогурт, если есть желание, добавим ложку меда.

выпекаем тесто
А тем временем в мультиварке или же просто на пергаментной бумаге в духовке выпекаем тесто для десерта. При 180 градусах по Цельсию печь до готовности, проверяем спичкой. Примерно 10-15 минут.

тирамису
Затем начинаем собирать наш десерт. Вниз на дно пиалы добавим крем, затем нарвем куски выпеченного коржа и сверху снова крем. Сверху украсим кофе и листочком мяты.



рецепт тирамису
Также рекомендуем вам приготовить шоколадное пирожное с бананом, которое также диетическое.
Приятного вам аппетита!
Автор: arivederchy


Источник: dieta-prosto.ru

Моя творожная альтернатива известному рецепту десерта тирамису.

В оригинальном рецепте десерта используется печенье савоярди, но поскольку мы готовим низкокалорийное тирамису, я предлагаю испечь корж из отрубей, который и послужит основой для угощения. Сыр маскарпоне, у которого очень высокая жирность, я заменила творогом 5%, который смешала с молоком до кремообразного состояния. Всего у меня получилось 4 штучки десерта. Одна порция (200г) содержит 300 ккал.

Тирамису диетический рецепт

Ингредиенты:

Для «печенья»:

  • 2 яйца
  • 100г отрубей (пшеничных или овсяных)
  • 1 ст.л. какао
  • сахарозаменитель
  • щепотка соли
  • 300мл крепкого кофе (для пропитки)

Для крема:

  • 500г творога (я брала 5%)
  • 100мл молока
  • 0,5ч.л. какао (для посыпки)
  • ванилин

Приготовление:

1. Итак, необходимо взбить 2 белка с щепоткой соли в пену. Желтки смешиваем с отрубями. Ввести белковую массу в отруби, добавить какао, сахарозаменитель и ванилин. Именно благодаря отрубям тесто получается мягким и пышным. Выпекать в форме с бумагой для выпечки 15 минут при температуре 150 градусов.


низкокалорийное тирамису рецепт фото

2. Пока коржик готовиться, можно заварить 300 мл кофе (~2 чашки).

3. Для приготовления крема для тирамису необходимо смешать творог с молоком, сахарозаменителем и ванилином.

4. Когда корж остыл, нужно порезать его прямоугольничками (или квадратами, как вам удобно будет разместить в формочках).

низкокалорийное тирамису рецепт фото2

5. Налить кофе в миску, пропитывать «печеньки» в кофе и укладывать в блюдца в один слой. Сверху выложить по 2 ст.л. творожного крема. Затем еще один слой по такому же принципу. Сверху посыпать какао (через ситечко для заварки чая), поставить в холодильник пропитываться как минимум на час (но я, конечно же, слопала первую штучку, как закончила фотосессию десертов).

низкокалорийное тирамису фото

Надеюсь, вам понравился низкокалорийный рецепт тирамису. От себя еще хочу добавить, что десерт лучше кушать охлажденным, можно добавить фрукты или орешки по вкусу, сливки и т.д., если не боитесь повысить калорийность.

Всем приятного аппетита! Ищите больше диетических десертов в рубриках сайта ^_^


Источник: CookNice.ru

Тирамису — диетические рецепты

Все мы любим сладости. Тирамису – это нежнейший итальянский десерт, который полюбился очень многим и за пределами Италии. Но, к сожалению, людям, которые следят за фигурой приходится отказывать себе в такой слабости. Но если Вы – истинный сладкоежка и переживаете за свою фигуру, то вас ждет приятная новость. Вы можете с легкостью приготовить диетический тирамису у себя дома самостоятельно. Несмотря на то, что десерт диетический, вы можете сделать его не менее вкусным, чем оригинал. Благодаря таким ингредиентам как клубника, банан и творог.

Здесь представлено несколько вариантов приготовления диетического Тирамису.

Диетический Тирамису из творога

Чтобы сделать Тирамису низкокалорийным, нам необходимо заменить знаменитое печенье Савоярди на корж из отрубей, а сыр Маскарпоне – на творог.

Будем использовать следующие ингредиенты:

Ингредиенты для коржа:

  • Яйца – 2штуки
  • Овсяные отруби – 100грамм
  • Какао – 1 столовая ложка
  • Заменитель сахара
  • Сваренный кофе – 300грамм
  • Соль – 1 щепотка

Ингредиенты для крема:

  • Творог 5% – 500 грамм
  • Молоко – 100 миллилитров
  • Какао – половина чайной ложки
  1. Отделяем белки от желтков
  2. Белки с щепоткой соли взбиваем в крепкую пену
  3. Желтки смешиваем с отрубями
  4. Вводим белковую массу в желтковую и аккуратно перемешиваем до однородной консистенции
  5. Добавляем какао и заменитель сахара.
  6. Выпекаем в духовке, разогретой до 150 градусов, около 15 минут.
  7. Варим кофе и ставим остывать

  1. Смешать творог с молоком. Взбить до однородной консистенции.
  2. Вмешать заменитель сахара.
  1. Когда корж остыл разрезаем его на равные кусочки
  2. Пропитываем кусочки коржа в кофе
  3. Уложить по креманкам
  4. Корж сверху промазать кремом
  5. Сделать еще один слой
  6. Сверху посыпать какао.

Диетический Тирамису с творогом готов!

Диетический Тирамису с клубникой

Для Тирамису по этому рецепту необходимо самостоятельно приготовить печенье Савоярди.

Ингредиенты для печенья:

  • Яйца – 2штуки
  • Мука из овсяных отрубей – 2столовые ложки
  • Кукурузный крахмал – половина столовой ложки
  • Сода гашеная – 1/3чайной ложки
  • Холодная вода – 2столовые ложки
  • Соль – 1 щепотка

Ингредиенты для пропитки:

Ингредиенты для крема

  1. Отделить белки от желтков
  2. Быстро взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену
  3. Смешать желтки, муку, воду, соду и крахмал.
  4. Добавить белки в желтковую массу и перемешать
  5. Выложить тесто на бумагу для выпечки в форме печенек Савоярди
  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 8 минут.

  1. Клубнику с водой довести до кипения в кастрюле
  2. Хорошо взбить до однородной массы
  1. Взбить белок в пену
  2. Взбить сыр
  3. Аккуратно ввести белок в сыр
  1. Печеньки пропитываем в клубничной массе и выкладываем на дно креманки
  2. Сверху выкладываем часть крема
  3. Делаем еще один такой слой
  4. Сверху можно украсить клубникой
  5. Поставить в холодильник на 4 часа, чтобы десерт пропитался

Тирамису готов. Приятного аппетита

Диетический Тирамису без выпечки

Если у вас нет времени или желания печь печенье самостоятельно, его можно купить в магазине. В этом случае вам остается только приготовить диетический крем и собрать торт.

Ингредиенты для крема:

Ингредиенты для пропитки:

Ингредиенты для украшения:

  1. Варим кофе и ставим его остывать
  2. Пока кофе остывает, готовим крем
  3. Творог взбить до однородной массы
  4. Добавить молоко в творог и хорошо перемешать
  5. Смачиваем купленные печеньки в кофе и выкладываем на них креманки
  6. Сверху выкладываем немного крема
  7. Делаем еще один слой из печенья и крема
  8. Сверху присыпаем какао

Диетический Тирамису без выпечки готов. Быстро и вкусно. Благодаря творожному крему десерт получается низкокалорийный. Если вы хотите сделать его еще более диетическим, можно взять творог с самым маленьким процентом жирности.

Диетический Тирамису с клубникой и бананом

Диетический вариант этого десерта с бананом и клубникой готовится очень быстро и просто. Нам даже не понадобятся печеньки для этого десерта.


  • Клубника – 200грамм
  • Молоко – половина стакана
  • Творог 5% – 500грамм
  • Горький шоколад – 50грамм
  • Кофе сваренный – 2столовые ложки
  • Банан – 2штуки
  1. Нарезать бананы и клубнику
  2. Творог хорошо взбить до однородной консистенции
  3. Смешать творог с молоком
  4. Добавить в творожную смесь кофе
  5. Нарезанные бананы выложить на дно креманки
  6. Сверху положить слой клубники
  7. Сверху промазать кремом
  8. Сделать еще один слой
  9. Сверху можно украсить клубникой
  10. Поставить в холодильник на 4 часа.

Диетический Тирамису с клубникой и бананом готов! Приятного аппетита.

Диетический Тирамису из геркулеса

Тирамису с геркулесом получается очень нежный и действительно низкокалорийный.

  • Яйца – 2штуки
  • Отруби – 2столовые ложки
  • Геркулес – 2столовые ложки
  • Творог – 200грамм
  • Молоко – 70грамм
  • Сваренный кофе – 100миллилитров
  • Желатин – 1чайная ложка
  • Сахар – по вкусу

  1. Отделить белок от желтка одного яйца
  2. Взбить белок в крепкую пену
  3. Взбить желток
  4. Взбитый желток смешать с геркулесом, сахаром и отрубями
  5. В эту смесь аккуратно вести белок
  6. Выложить на пергаментную бумагу и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
  7. Отделить белок от желтка второго яйца
  8. Взбить белок в пену
  9. Взбить желток
  10. Добавить в желток творог, молоко и желатин
  11. Взбить до однородной консистенции
  12. Готовый бисквит разделить на одинаковые части
  13. Пропитать бисквит в кофе и выложить на дно креманки
  14. Сверху выложить крем
  15. Сделать еще один слой
  16. Поставить в холодильник на ночь

Диетический тирамису в домашних условиях готов. Перед подачей посыпать какао.

fitalife.ru

5 лучших ПП-рецептов любимого тирамису: наслаждение без последствий

1. Правильно и вкусно: диетический тирамису

. на 100грамм — 147.94 ккал. Б/Ж/У — 11.81/3.32/17.43.

Творог мягкий — 200 г

Натуральный йогурт — 150 г

Мука — 4 ст. л (у нас рисовая)

Кофе для пропитки (по желанию)

Подсластитель — по вкусу


Какао — 30 г (для обсыпки)

Сначала готовим печенье. Взбиваем два белка до крепких пиков. Желток и рисовую муку тщательно перемешиваем и добавляем подсластитель по вкусу. Аккуратно вводим белки в муку. С помощью столовой ложки выкладываем печенье на противень(предварительно застелив его пергаментом). Размер подстраивайте под свою форму-это может быть контейнер, стеклянная форма для выпечки или удобная глубокая миска.

Выпекаем 10-15 мин при 180С. Пока выпекаются печенья приготовим творожный слой.

С помощью миксера или блендера смешиваем творог, йогурт и подсластитель. Завариваем кофе ( в турке или растворимый). Как только наше печенье готово, собираем тирамису. Сначала пропитаем печенье кофе (просто окунуть), после выкладываем в форму и сверху творожный слой. Повторить процедуру, пока не закончатся печенье. Последний слой — творожный. Убираем в холодильник на ночь. Утром посыпаем верхушку какао.

2. Полезный белковый тирамису — королевский десерт для тех, кто следит за фигурой!

. на 100грамм — 119.08 ккал. Б/Ж/У — 11.06/3.78/10.25.

2 ст.л. геркулеса

Молотая стевия по вкусу (можно заменить на протеин со вкусом ванили или др. сливочным)

Агар-агар — 1 ч.л. (можно заменить желатином, но агар полезнее!!))

Крепкий кофе — 100мл

1. Разделить 1 яйцо на белки и желтки, взбить по отдельности.

2. Во взбитый желток вмешать отруби, геркулес и стевию. Аккуратно ввести взбитый в пену белок. Поставить в разогретую духовку минут на 15.


3. В это время вбзить белок и желток второго яйца также по отдельности, в желток добавить молоко, творог, стевию и распущенный агар-агар, взбить до кремообразного состояния, аккуратно примешать взбитые белки.

4. Бисквит разделить на части, пропитать кофе и выложить половину на дно формы, сверху выложить половину крема. Повторить.

5. Постоавить на ночь в холодильник, утром извлечь из формы, присыпать какао.

3. Очень вкусный кофейный тирамису с пользой для талии

. на 100грамм — 58.4 ккал. Б/Ж/У — 9.65/0.76/3.17.

Овсяные отруби 150 г

Белок 125 г (белки 5 яиц)

Кофе свежесваренный 1 стакан

Разрыхлитель 3 г

Стевия молотая — по вкусу

Взбить 3 белка. Овсяные отруби перемолоть, перемешать с яйцом. Тесто равномерно распределить по форме для запекания. Запекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут.

Крем: оставшиеся 2 белка взбить, аккуратно вмешать в творог. Заварить крепкий кофе и остудить. Стаканом, в котором будет Тирамису, вырезать печенья. Печенье окунать на пару секунд в кофе и класть в стакан, сверху — пару ложек крема, далее снова печенье, крем и т.д. Поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше готовить поздним вечером и оставлять на ночь охлаждаться.

Перед подачей посыпать какао или тёртым горьким шоколадом по вкусу (не входит в расчёт БЖУ).

4. Диетический тирамису: просто и вкусно!

. на 100грамм — 85.14 ккал. Б/Ж/У — 13.14/0.31/7.77.

Творог обезжиренный — 100 г

Кофе растворимый — 2 ч. л

Подсластитель — по вкусу

Для крема: смешать творог, подсластитель и заваренный кофе (оставить немного для пропитки). Для бисквита: смешать белки с отрубями и отправить в микроволновку на 2-3 минуты. Готовый бисквит аккуратно разрезать вдоль, смочить в оставшемся кофе и промазать каждый слой уже готовым кремом. Украсить во вкусу. Оставить десерт на 4-5 часов в холодильнике.

5. ПП-тирамису: невероятный десерт!

. на 100грамм — 100.15 ккал. Б/Ж/У — 9.81/4.3/5.34.

25 гр. кук. крахмала

Подсластитель — по вкусу

1/2 ч.л. разрыхлителя

200 гр творога/йогурта

Смешать желтки, крахмал, сахзам. Взбить белки и вмешать их в желтковую массу. Выпекать 10 мин при 180 гр. Разрезать корж на квадратики.

Смешать кофе, воду и сахзам.

Окунуть каждый кусочек в кофе. В творог добавить сахзам.

Собрать десерт: выложить творог, бисквит, творог и т.д. Сверху присыпать какао и в холодильник на пару часов.

hudeemvkusno.info

5 рецептов диетического тирамису?

1. тирамису – лайт.

Мягкий творог обезжиренный 360 г.

Йогурт натуральный 250 г.

Овсянка (геркулес), измельчить 1/2 стакана.

Яйцо, взбить 1 шт.

Чернослив, нарезать 3 шт.

Кепкий свежесваренный кофе 1/2 стакана.

1. смешать все ингредиенты для коржа, выложить его тонким слоем на противень, застеленный фольгой и отправить в духовку 200 с на 20-30 минут до готовности.

2. для крем взбить творог и йогурт блендером.

3. пропитать кусочки коржа кофе.

4. выложить слоями коржи и крем. По желанию можно добавить подсластитель, но без него и так вкусно.

2. полезный тирамису с клубникой.

Молоко обезжиренное 1/2 стакана.

Творог нежирный 500 г.

Темный горький шоколад 50 г.

Кофе вареный 2 ст. Ложки.

1. нарежьте бананы и клубнику – кроме одной ягоды для украшения.

2. блендером или миксером взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите треть бананов на дно большой салатницы с плоским дном.

3. закройте первым слоем из трети клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные два слоя. Последним должен быть творог и тертый шоколад. Украсьте оставшейся клубникой. 4. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

3. диетический тирамису для стройных гурманов.

* белок 125 г (белки 5 яиц).

* овсяные отруби 150 г.

* кофе свежесваренный 1 стакан.

* разрыхлитель 3 г.

* стевия молотая – по вкусу.

1. взбить 3 белка. Овсяные отруби перемолоть, перемешать с яйцом. Тесто равномерно по форме для запекания распределить. Запекать в разогретой до 180xB0C духовке 10-15 минут.

2. крем: оставшиеся 2 белка взбить, аккуратно вмешать в творог. Заварить крепкий кофе и остудить. Стаканом, в котором будет тирамису, вырезать печенья.

3. печенье окунать на пару секунд в кофе и класть в стакан, сверху – пару ложек крема, далее снова печенье, крем и т. д. поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше готовить поздним вечером и оставлять на ночь охлаждаться.

4. перед подачей посыпать какао по вкусу.

4. полезный белковый тирамису – королевский десерт для тех, кто следит за фигурой!

* 2 ст. л. геркулеса.

* творог обезжиренный 200 г.

* молоко обезжиренное 70 г.

* молотая стевия по вкусу (можно заменить на протеин со вкусом ванили или др. Сливочным).

* агар-агар – 1 ч. л. (можно заменить желатином, но агар полезнее).

* крепкий кофе – 100 мл.

1. разделить 1 яйцо на белки и желтки, взбить по отдельности.

2. во взбитый желток вмешать отруби, геркулес и стевию. Аккуратно ввести взбитый в пену белок. Поставить в разогретую духовку минут на 15.

3. в это время вбзить белок и желток второго яйца также по отдельности, в желток добавить молоко, творог, стевию и распущенный агар-агар, взбить до кремообразного состояния, аккуратно примешать взбитые белки.

4. бисквит разделить на части, пропитать кофе и выложить половину на дно формы, сверху выложить половину крема. Повторить.

5. постоавить на ночь в холодильник, утром извлечь из формы, присыпать какао.

5. творожно – кофейный диетический тирамису.

Десерт, который запоминается своей воздушной текстурой и кофейным ароматом.

Прибавьте к этому пользу ингредиентов и вот он – тирамису вашей мечты?

120 г молотых овсяных хлопьев.

2 яйца и 2 белка.

Стевия, разрыхлитель, корица.

Крепкий кофе (на глаз, для пропитки).

250 г мягкого обезжиренного творога.

1. желтки смешать с сухими ингредиентами, а белки взбить отдельно.

2. ввести в массу, затем добавить немного воды, но так, чтобы консистенция была густая. Мы выпекаем коржик 10-12 минут.

3. готовый коржик режем на части и пропитываем крепким кофе.

4. делаем крем (смешиваем ингредиенты) и собираем наш десерт: коржик – крем – коржик – крем! Отправляем в холодильник часа на 2, чтобы он как следует пропитался. 5. украшаем по желанию. Мы посыпали какао и украсили горьким шоколадом.

zdorovaya-eda.com

Cook Nice

Моя творожная альтернатива известному рецепту десерта тирамису.

В оригинальном рецепте десерта используется печенье савоярди, но поскольку мы готовим низкокалорийное тирамису, я предлагаю испечь корж из отрубей, который и послужит основой для угощения. Сыр маскарпоне, у которого очень высокая жирность, я заменила творогом 5%, который смешала с молоком до кремообразного состояния. Всего у меня получилось 4 штучки десерта. Одна порция (200г) содержит 300 ккал.

Тирамису диетический рецепт

  • 2 яйца
  • 100г отрубей (пшеничных или овсяных)
  • 1 ст.л. какао
  • сахарозаменитель
  • щепотка соли
  • 300мл крепкого кофе (для пропитки)

1. Итак, необходимо взбить 2 белка с щепоткой соли в пену. Желтки смешиваем с отрубями. Ввести белковую массу в отруби, добавить какао, сахарозаменитель и ванилин. Именно благодаря отрубям тесто получается мягким и пышным. Выпекать в форме с бумагой для выпечки 15 минут при температуре 150 градусов.

2. Пока коржик готовиться, можно заварить 300 мл кофе (

3. Для приготовления крема для тирамису необходимо смешать творог с молоком, сахарозаменителем и ванилином.

4. Когда корж остыл, нужно порезать его прямоугольничками (или квадратами, как вам удобно будет разместить в формочках).

5. Налить кофе в миску, пропитывать «печеньки» в кофе и укладывать в блюдца в один слой. Сверху выложить по 2 ст.л. творожного крема. Затем еще один слой по такому же принципу. Сверху посыпать какао (через ситечко для заварки чая), поставить в холодильник пропитываться как минимум на час (но я, конечно же, слопала первую штучку, как закончила фотосессию десертов).

Надеюсь, вам понравился низкокалорийный рецепт тирамису. От себя еще хочу добавить, что десерт лучше кушать охлажденным, можно добавить фрукты или орешки по вкусу, сливки и т.д., если не боитесь повысить калорийность.

Всем приятного аппетита! Ищите больше диетических десертов в рубриках сайта ^_^

Похожие рецепты

Ингредиенты: 1. Клубника 2. Лёд 3. Сахарозаменитель Приготовление: Взбить клубнику со льдом в блендере, добавить…

Предлагаю разумную альтернативу покупным вкусняшкам – пастила из клубники без сахара, которую мы приготовим в…

Замечательное простое пирожное картошка из творога. Рецепт приготовления с хлебцами. Ингредиенты на 1 порцию: 50г…

Сегодня я расскажу как приготовить сладкие гренки без вреда для фигуры. Для начала вам понадобиться…

Я часто готовлю диетическую выпечку из овсянки, но пироги и кексы редко когда получаются сухими…

Любите овсяную кашу? Тогда ловите рецепт супер-завтрака – каша с отрубями. Многие кушают овсянку на…

Вкуснейший диетический рецепт котлет из трески. Ингредиенты: 150 г филе трески 50 г репчатого лука…

Простой рецепт кексов с имбирем без яиц и масла. Ингредиенты на 4 кексика 80 г…

cooknice.ru

Тирамису диетическое с овсяными отрубями — вкусно и низкокалорийно!

Тирамису диетическое заинтересует всех, кто сидит на низкокалорийной диете и очень соскучился по разным сладостям и лакомствам. Хватит печалиться, лучше взяться и приготовить тирамису с овсяными отрубями – это как раз, что нужно на диете.

В дополнение к растяжкам и диетам, чтобы не чувствовать себя ущемленным, как раз и предлагается тирамису – десерт из итальянской кухни и он полюбился многим, если вы из их числа, то диета не повод, чтобы лишать себя разных вкусностей. Необходимо только «подогнать» их под свои требования.

Предлагаю вам несколько рецептов тирамису, все они диетические и низкокалорийные, и все приятно разнообразят любую, даже очень строгую диету.

Тирамису с овсяными отрубями и кофе

Необходимые продукты

  • Белок — 5 штук.
  • Овсяные отруби — 150 г.
  • Разрыхлитель — 3 г.
  • Творог обезжиренный — 300 г.
  • Кофе — 5 г.
  • Сахар— 1 ч. л.

Как приготовить низкокалорийное тирамису

  • Отделите белки от желтков и три белка взбейте в крепкую пену.
  • Небольшими частями введите в пену овсяные отруби, продолжая взбивать.
  • Столовой ложкой выложите на подготовленный противень, немного расплющите, чтобы получились небольшие коржики в виде печенья.
  • Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов – 12-15 минут.
  • Остальные два белка слегка взбейте и размешайте с протертым через сито творогом.
  • Кофе заварите чашкой кипятка.
  • Готовые печенья из отрубей достаньте из духовки и охладите.
  • Каждую печенюшку опустите на 2-3 секунды в кофе.
  • Затем на печенье выложите 1-2 ч. л. в зависимости от размера основы, творожный крем.
  • Также поступите с остальными печеньями, а затем просто выложите по парам друг на друга. Получится двухэтажное тирамису.
  • Сверху можно посыпать через ситечко какао-порошком.

Диетический Тирамису с творогом

Для коржа

  • Яйца – 2штуки.
  • Овсяные отруби – 100 г.
  • Какао – 1 столовая ложка.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Сваренный кофе – 300 мл.
  • Соль – 1 щепотка.

Ингредиенты для крема

  • Творог 5% — 500 г.
  • Молоко – 100 мл.
  • Какао – ½ чайной ложки.

Как приготовить

  • Отделите белки от желтков.
  • В белки бросьте щепотку соли и взбейте в крепкую пену.
  • Желтки смешайте с отрубями.
  • Постепенно, все время помешивая, введите белки в отруби с желтками.
  • Размешайте массу до однородной консистенции, добавьте какао и ½ ч.л. сахара.
  • Выложите массу на подготовленный противень и выпекайте при температуре 150-160 градусов около 15 минут.
  • Сварите обычный кофе без сахара и поставьте остывать.
  • Для приготовления крема смешайте с молоком протертый через сито творог, добавьте ½ ч.л сахара и взбейте до однородной массы.
  • Когда корж будет готов, достаньте его из духовки и разрежьте на квадраты или прямоугольники, старайтесь, чтобы они были одинаковыми по размеру.
  • Пропитайте кусочки коржа в кофе, сверху выложите крем из творога.
  • Затем сделайте аналогичный слой. Сверху посыпьте какао и дайте полчаса застыть в холодильнике.

Диетический Тирамису с клубникой

Ингредиенты

Вам понадобится для основы:

  • Яйца – 2штуки.
  • Овсяные отруби – 2столовые ложки.
  • Кукурузный крахмал – ½ ст. ложки.
  • Сода гашеная – 1/3 чайной ложки.
  • Холодная вода – 2 столовые ложки.
  • Соль – 1 щепотка.

Для пропитки

  • Клубника – 100 г.
  • Вода – 25 мл.

Для крема

  • Мягкий сливочный сыр – 200 г.
  • Белок – 1штука.

Приготовление тирамису с клубникой

  • Белки отделите от желтков и взбейте с щепотью соли в крепкую пену.
  • Отдельно смешайте отруби, желтки, гашеную соду, кукурузный крахмал и воду.
  • В эту массу введите белки, помешивая.
  • Выложите тесто на подготовленный противень и выпекайте около восьми – десяти минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
  • По истечении времени достаньте противень и поставьте остывать.
  • Займитесь пропиткой. Залейте клубнику водой, поставьте на огонь и вскипятите.
  • Снимите с огня, дайте чуть остыть и взбейте миксером од однородной консистенции.
  • Теперь настала очередь крема. Взбейте в пену белок.
  • Отдельно взбейте мягкий сыр и постепенно, взбивая, введите в него белок.
  • Корж из отрубей разрежьте на квадраты или прямоугольнички одинакового размера.
  • Каждый коржик опустите на пару секунд в клубничную пропитку.
  • Сверху нанесите сливочно-белковый крем, на него следующий пропитанный коржик с кремом.
  • Продолжайте, пока закончатся коржи для основы.
  • Готовые низкокалорийные тирамису поставьте на 3-4 часа в холодильник.

Приятного аппетита и худейте правильно.

www.diet-menyu.ru

Категория: Разные рецепты

Источник: recept4you.ru