Что нельзя кушать при изжоге

1

Здравствуйте, мои дорогие читатели и гости блога! Изжога – достаточно частое явление, которое проявляется как жжение за грудиной. Часто сопровождается отрыжкой, болью в животе. Возникает, в большинстве, после приема пищи через 30-45 минут. Данное заболевание необходимо грамотно устранить или свести к минимуму его проявление. Для этого нужно, помимо медикаментозного лечения, обратить свое внимание на правильно питание, учитывая советы диетологов и ограничения себя в определенных продуктах.

Причины появления изжоги:

  1. Переедание плюс плохое пережевывание при этом.
  2. Чрезмерное употребление слишком соленой, острой, очень жирной, пряной и сладкой пищи, а также таких овощей как помидоры, чеснок и лук. Если в ваш рацион входит газированные напитки, или вы увлекаетесь кофе и алкоголем, то и эти продукты могут вызвать изжогу.
  3. Лишние килограммы.
  4. Курение в больших объемах.
  5. Частые стрессовые ситуации.
  6. Прием некоторых медикаментов.
  7. Тяжелая физическая работа сразу после приема пищи, особенно если при этом приходится наклоняться вперед.
  8. Мышцы пищевода слишком слабые, чтобы выполнять полноценно свои функции.
  9. Наличие пищеводной грыжи.
  10. Частым явлением жжения в грудной клетке можно заметить при беременности, а также во время приеме успокаивающих препаратов, лекарств при бронхиальной астме, средств контрацепции.
  11. Ношение тугой одежды, сдавливающей живот.
  12. Необходимо отметить, что превышение порога кислотности чаще вызывает изжогу, чем пониженная кислотность.

правильное питание при изжоге

Признаки изжоги:

Слизистая желудка и пищевода во время изжоги раздражается, и, как следствие, появляются следующие симптомы:

  • Жгучие ощущения в области пищевода, если быть точнее, то в горле и в верхней части живота. Особенно они проявляются во время наклонов или в лежачем положении.
  • Отрыжка с кисловатым оттенком.
  • Вкус горечи и кислинки в ротовой полости.
  • В запущенных случаях у больного снижается аппетит, появляется постоянная усталость.

Если изжога появляется чаще одного раза в неделю, при этом приступы с каждым разом становятся сильнее, необходимо обратиться к врачу, поскольку это может быть признаком заболеваний желудочно-кишечного  тракта, которые требуют лечения.

Существуют экстренные случаи, когда не стоит откладывать вызов скорой помощи:

  • жидкий стул;
  • тошнота и рвота с кровью;
  • сильная тошнота;
  • повышенное потоотделение;
  • боли в грудной, спинной части.

Полезные советы, которые помогут избавиться от изжоги

Сон. Между приемом пищи и сном надо выдержать какой-то интервал. И касается это не только сна. Принимать горизонтальное положение в это время тоже нежелательно. Симптомы изжоги можно облегчить, приподняв нижнюю часть туловища во время сна, например, с помощью подушки.

Физические нагрузки. Сделайте перерыв между употреблением пищи и физической работой. Он должен быть не менее двух часов.

Правильно питание при изжоге должно быть следующим:

  • Частое питание от пяти раз в день небольшими порциями – главное правило, которое не только избавит от возникновения изжоги, но и от присутствующего излишнего веса.
  • Научитесь не переедать. Порции должны быть небольшими, главное – утолить голод.
  • Ешьте медленно, тщательно пережевывая.
  • Отмените поздние перекусы.
  • Исключите из рациона питания животные жиры. Их с легкостью можно заменить растительными.
  • Пища не должна быть горячей.
  • Соль – еще один раздражитель желудка. Не употребляйте слишком соленую пищу.
  • Вода после еды не есть панацеей, но она разбавляет желудочный сок, снижая раздражение пищевода.
  • Жевание жвачки после еды помогает увеличению выделения слюны, чем кислота нейтрализуется.

Изжога во время беременности

Беременным женщинам очень часто приходиться на себе чувствовать неприятные признаки изжоги, особенно в первый и третий триместр. Это может возникать, кроме определенных болезней желудочно-кишечного тракта или гормона прогестерона, из -за несоблюдения режима питания. В третьем триместре происходит сдавливание маткой желудка, поэтому пища с него попадает в пищевод.

Часто  у беременных симптомы обостряются в лежачем положении. Подложив под голову еще одну подушку, ситуацию можно улучшить. Сразу после еды не стоит занимать лежачее положение. Если ходить тяжело, можно просто посидеть.

В ситуации если положение не улучшается, необходимо обратиться к врачу для назначения медикаментозного лечения.

Кроме вышеуказанного, необходимо отказаться от продуктов, провоцирующих изжогу. Таким образом вы сможете соблюдать профилактические меры, которые будут направлены улучшения состояния:

  • тушенная капуста;
  • фруктовый сок;
  • чеснок;
  • кислые яблоки.

2

Принципы правильного питания при изжоге

Диета при изжоге не есть выдумка или миф. Огромное значение имеет то, как выстроен ваш рацион. Сами врачи редко назначают ее как способ лечения. В большинстве случаев правильное питание рекомендуют как вспомогательный элемент. По этой причине пациенты не видят необходимости в строгом  соблюдении правил, поскольку диета нарушает их привычный образ жизни.

Не стоит думать, что правильно питание при изжоге не может быть вкусными. Часто это ошибочное мнение, которое не дает в полной мере принять адекватное лечение изжоги. На самом деле диета может быть и полезной, и приносить наслаждение от поедания блюд. Свой рацион следует составить исходя из следующих принципов.

  1. Исключаем из рациона жирную пищу. Нельзя употреблять продукты, которые долго перевариваются в желудке. Жирной пищей можно спровоцировать не только изжогу, но и понос.
  2. Мясо употреблять можно, но нежирное, отварное. Больше всего подойдет мясо нутрии, кролика, куриная грудка. Грубую и жареную пищу исключите. Не покупайте дешевых птиц или окорочка, поскольку эти продукты вымачиваются в дезрастворах, которым свойственно провоцировать изжогу.
  3. Избыток соли и специй вызывает воспалительный процесс в желудке и пищеводе. Если изжога становится постоянным явление, специи необходимо исключить вообще, а количество соли в блюдах снизить.
  4. Если изжога уже стала проявляться, нужно тщательней отнестись к температуре употребляемых блюд. Все должно быть комнатной температуры.
  5. Продукты, богатые грубым волокном желательно употреблять в больших объемах. Они не должны быть очень кислыми.

Существует ряд продуктов, которые при  правильном питании  способны избавить вас от изжоги в том случае, когда вы уже почувствовали ее признаки:

  • морковь, измельченная на терке,
  • каши, сваренные на воде, например, овсянка,
  • бананы на завтрак,
  • четверть стакана картофельного сока, выпитого за час до еды,
  • перемолотый свежий корень имбиря в количестве примерно четырех грамм в день, Применять необходимо всего 4 грамма в сутки;
  • горох в отварном виде;
  • минеральная вода без газов;
  • постное мясо, например, куриные грудки, индейка, говядина,
  • семена подсолнечника, грецкие и лесные орехи тоже облегчат симптомы;
  • в некоторых случаях помогают кефир или молоко;
  • столовая ложка оливкового масла.

Что нельзя кушать при изжоге

Существует целый список продуктов, от которых необходимо отказаться или существенно уменьшить их употребление людям, страдающим от изжоги.

Фрукты, соки и ягоды:

  • все цитрусовые,
  • томатный сок – в нем содержится большое количество кислот,
  • клюква и все продукты, которые содержат ягоду в большом количестве, например, морс, соки и другие напитки .

Забудьте о жирных мясных блюдах, к примеру, о сочных котлетках из свинины или жареной курицы. Не стоит увлекаться полуфабрикатами промышленного производства.

Овощи:

  • свежий лук;
  • свежие и вяленые томаты;
  • фритюр-овощи;
  • картофель фри или жаренный.

Молочные продукты нежелательны тем, что способны вызвать брожение в желудке. Исключить надо:

  • домашний сыр и изделия из него;
  • мороженое;
  • молочные коктейли;
  • жирное молоко;
  • жирный сыр и сметану.

К тяжелоперевариваемым блюдам относятся:

  • жаренные;
  • мясные супы, борщи, щи;
  • спагетти под соусом;
  • паста;
  • бульоны на капусте.

Крайне опасные приправы, которые следует полностью исключить из рациона:

  • уксус;
  • перец;
  • мята;
  • мелисса;
  • соленья;
  • гвоздика.

Напитки:

  • алкоголь;
  • покупные соки;
  • сладкие напитки;
  • газированные напитки;
  • крепкий чай;
  • кофе.

Что можно кушать при изжоге

Фрукты:

  • сладкие яблоки;
  • бананы.

Овощи:

  • брокколи;
  • картофель вареный;
  • морковь;
  • бобовые;
  • капуста.

Молочные продукты, относящиеся к быстро перевариваемым:

  • нежирный и плавленый сыр;
  • все обезжиренные молочные продукты.

Блюда:

  • гарниры из овощей;
  • суп-пюре;
  • отварные каши, макароны.

Напитки:

  • минеральная вода с небольшим процентом газа.
  • яблочный сок.

Сладости:

  • натуральный мармелад;
  • сухое печенье;
  • сладкие сухарики;
  • желе;
  • кисель.

Другие особенности употребления блюд:

  • яичный белок;
  • крольчатина, нежирная дичь;
  • мясо белое без шкуры;
  • речная рыба запеченная и отварная.

правильное питание при изжоге 2

Примерное меню при изжоге

Первый день

Завтрак:

  1. Овсяная каша.
  2. Сырники, запечённые из нежирного творога.
  3. Чай.
  4. Спустя час после еды можно съесть некислое яблоко.

Обед:

  1. Суп гречневый или перловый с мясными тефтелями, приготовленными отдельно на пару.
  2. Картофельное пюре.
  3. Компот из сухофруктов.

Ужин:

  1. Нежирная рыба на пару.
  2. Банан.

Второй день

Завтрак:

  1. Каша гречневая.
  2. Творожное суфле.
  3. Зеленый чай.
  4. Спустя час можно выпить стакан йогурта нежирного.

Обед:

  1. Суп из кабачков.
  2. Кнедлики мясные, приготовленные на пару.
  3. Рагу.
  4. Банан.

Ужин:

  1. Котлеты рыбные.
  2. Картофель печеный, не сильно зажаренный.

Третий день

Завтрак:

  1. Рисовая кашка на молоке.
  2. Яйцо вареное, желательно всмятку.
  3. Зеленый чай.
  4. В качестве второго завтрака отлично подойдет кисель.

Обед:

  1. Морковный суп с постным отварным мясом.
  2. Отварная картошка.
  3. йогурт.

Ужин:

  1. Запечённый в духовке картофель с рыбой.
  2. Чай зеленый.

Если вы составите меню, учитывая личные вкусовые предпочтения и рекомендации лечащего врача, очень скоро ваш желудок скажет вам “спасибо”. Но если больной решил использовать диету в качестве лечения самостоятельно, то ему надо учитывать особенности организма и заболевания. Ведь каждый организм индивидуальный. Он по-разному реагируют на раздражители, а соответственно, и на методы лечения.

Правильное питание при изжоге  с соблюдением принципов, описанных выше, могут в значительной степени улучшить состояние и избавить человека от неприятных ощущений. Будьте здоровы!

homeblogkate.ru

 Причины и последствия изжоги

Развитие изжоги связано с повышением секреции соляной кислоты специальными клетками слизистой оболочки желудка (париетальные клетки). Периодически происходит заброс кислого содержимого желудка в нижние отделы пищевода, вызывая раздражение его слизистой, которая не защищена от действия соляной кислоты. Такое раздражение приводит к возникновению изжоги.

Основные причины ее появления заключаются в стимуляции и усилению активности париетальных клеток, к ним относятся:

  • Злоупотребление продуктами питания, которые увеличивают нагрузку на желудок и усиливают работу клеток, синтезирующих соляную кислоту – жирное мясо, копчености, колбаса, пряности.
  • Курение и систематический прием алкоголя – значительно повышают кислотность желудочного сока слабоалкогольные напитки (пиво).
  • Увлечение кофе, которое является стимулятором функциональной активности желудка.
  • Газированные напитки – при их употреблении выделяется газ, который растягивает стенки желудка и усиливает функциональную активность клеток слизистой оболочки.
  • Нерегулярный прием пищи – периоды голодания, сменяющиеся перееданием, перекус на ходу, вызывают сбои в работе желудка и повышение кислотности его сока.
  • Воспаление слизистой оболочки желудка – гастрит с повышенной кислотностью.

Причины изжоги

Систематическое повышение кислотности желудочного сока является провоцирующими факторами развития следующих заболеваний:

  • Эрозивный эзофагит – воспаление слизистой оболочки нижней части пищевода с появлением на ней небольших ранок (эрозии), вследствие постоянного раздражения кислым желудочным соком.
  • Эрозивный гастрит – процесс воспаления и образования эрозий развивается в слизистой оболочке желудка.
  • Язвенная болезнь желудка – длительное повышение кислотности вызывает образование углубления в слизистой желудка в виде язвы, которая может кровоточить или привести к образованию сквозного отверстия в стенке (прободение язвы).
  • Онкологическая патология желудка или пищевода – при длительном повышении кислотности развивается генетическое перерождение клеток слизистой желудка или пищевода с развитием злокачественной опухоли (рак).

Снижение кислотности желудочного сока и уменьшение выраженности изжоги поможет предотвратить все эти осложнения. Это можно сделать без применения лекарственных средств. Рациональное питание, которое необходимо использовать при изжоге поможет снизить кислотность в желудке.

Правила питания при изжоге

Правильное питание при изжоге, кроме подбора необходимых продуктов, для эффективного снижения кислотности включает выполнение ряда несложных правил:

  • Частый дробный прием пищи, не менее 5-ти раз в сутки.
  • Тщательное пережевывание пищи, которое даст возможность ее начального переваривания в полости рта и хорошей подготовки для желудка.
  • После приема пищи, около получаса нельзя принимать горизонтальное положение тела, для исключения заброса пищевых масс из заполненного желудка.
  • Последний прием пищи (ужин) не менее чем за 2 часа до сна, чтобы дать возможность отдыха для органов пищеварительной системы.
  • Утром, перед завтраком, выпивать стакан прохладной чистой воды, которая подготовит клетки его слизистой оболочки к приему пищи.

Вместе с выполнением этих правил, диета при изжоге поможет эффективно снизить кислотность желудочного сока до нормального физиологического уровня.

Продукты, которые можно и нельзя есть

В перечень того, что можно употреблять при изжоге входят такие продукты:

Разрешенные продукты

  • Фрукты в свежем и сушеном виде – яблоки, бананы, груши, абрикосы, персики, финики, чернослив.
  • Не кислые ягоды и бахчевые культуры – земляника, малина клубника, дыня, арбуз.
  • Свежие, варенные или тушеные овощи – тыква, картофель, свекла, морковь и баклажаны.
  • Нежирное мясо в отварном виде или приготовленное на пару – кролик, курица, постная говядина.
  • Крупы – гречка, рис, пшено, овсянка.
  • Хлебобулочные изделия из пшеничной или кукурузной муки.

Из того, что нельзя принимать в пищу при изжоге существует перечень продуктов:

Запрещенные продукты

  • Томаты (помидоры), белокочанная капуста и цитрусовые фрукты, которые повышают кислотность.
  • Кислые ягоды – вишня, смородина.
  • Блюда с уксусом, большим количеством приправ и кетчуп.
  • Макароны, спагетти.
  • Сладости и кондитерские изделия.
  • Алкоголь и кофе.
  • Жирное мясо – свинина, утка, баранина.
  • Жирное молоко и кисломолочные продукты (кефир).

Меню на неделю

Поможет снизить кислотность выполнение рекомендаций и правильная диета при изжоге. Меню на 4 дня, с учетом количества пищевых продуктов и блюд из них указано в таблице:

День недели Прием пищи Блюда и продукты
Понедельник Завтрак Тарелка овсяной каши, сваренной на молоке,
Зеленый чай с сухариками.
Второй завтрак Сладкое яблоко
Обед Кусок отварного куриного филе,
Миска салата из свежих овощей, чашка компота из сухофруктов.
Перекус Чашка зеленого чая со сливками и 2 сухарика.
Ужин Каша из гречки, кусок отварной рыбы, банан,
1 чашка яблочного киселя.
Вторник Завтрак Тарелка рисовой каши, паровая котлета из говяжьего мяса, белый хлеб, стакан зеленого чая.
Второй завтрак Стакан компота из сухофруктов, галетное печенье.
Обед Миска картофельного пюре, 2 куриных котлеты (приготовленные на пару), стакан яблочного компота, 2 сухарика.
Перекус 2 банана.
Ужин Миска овощного салата, куриные тефтели, стакан зеленого чая, галетное печенье.
Среда Завтрак Тарелка манной каши на молоке, стакан некрепкого черного чая и 2 сухарика.
Второй завтрак Ягодный мусс, стакан негазированной минеральной воды.
Обед Тарелка супа из овощей с 2-мя кусками куриного филе, кусок кукурузного хлеба, зеленый чай.
Перекус 2 сладких яблока.
Ужин Миска салата из свежих овощей, 2 куска отварного рыбного филе, стакан компота из сухофруктов, 1 галетное печенье.
Четверг Завтрак Миска гречневой каши, бутерброд из цельнозернового хлеба и отварной говядины, зеленый чай.
Второй завтрак 1 груша.
Обед Тарелка овощного супа, рагу из овощей с куриной грудкой, компот из сухофруктов.
Перекус Клубника, чашка киселя из яблок.
Ужин Рисовая каша на молоке и чашка зеленого чая с галетным печеньем.

Как предотвратить изжогу

Для профилактики появления изжоги помогут несколько простых советов:

  • Частое дробное питание.
  • Включение в режим питания первых блюд (суп) хотя бы 1 раз в день.
  • Стараться избегать одежды с тугим поясом в области живота.
  • Не кушать перед сном, последний прием пищи минимум за 2 часа до сна.
  • Не пить воду или соки во время приема пищи, только до или после него.
  • В случае приема лекарств – принимать их после еды (особенно это касается нестероидных противовоспалительных препаратов – анальгин, парацетамол).

Правильное питание при изжоге, меню из полезных продуктов помогут снизить ее частоту и выраженность. Соответственно это позволит избежать развития различных неприятных последствий.

fit-and-eat.ru

Причины изжоги

Прежде чем поговорить о том, какие продукты можно употреблять при изжоге, необходимо выяснить причины ее возникновения. Чаще всего изжога возникает при нарушении работы пищевода. Человек ощущает жжение в тот момент, когда кислота из желудка попадает в пищевод. Изжога может возникнуть после принятия пищи или же после физической нагрузки. Чаще всего к изжоге приводит чрезмерное употребление таких продуктов: сладких, острых, копченых, соленых, жареных, консервированных, а также чрезмерное употребление алкоголя. Однако не только пища становится причиной данного заболевания. Порой причиной изжоги может стать неправильный график питания.

Изжога может стать следствием и других заболеваний: язвы, эзофагита, гастрита, запоров, грыжи. Нельзя утверждать, что изжогу провоцирует повышенная кислотность, так как и низкая кислотность может спровоцировать этот недуг. Нередко врачи сталкиваются и с тем, что к изжоге приводит прием некоторых медицинских препаратов.

Общие рекомендации при изжоге

  1. Чтобы лишний раз не провоцировать приступ изжоги, старайтесь правильно питаться. Исключите из своего рациона все продукты, которые провоцируют симптомы.
  2. Исключите полностью из своего рациона те продукты, которые содержат большое количество кислот.
  3. Чтобы подобрать для себя идеальный рацион, прислушивайтесь к своему организму. Так как одни продукты могут вызывать у вас приступ изжоги, а другие, которые вызывают у других людей изжогу, могут вам подходить.
  4. Весь ваш рацион должен состоять из полностью натуральных продуктов. Чипсы, орешки, фаст-фуды – все это запрещенная еда.
  5. Постарайтесь исключить из своего рациона те продукты, которые долго перевариваются, а также жирные и жареные блюда.
  6. Кушайте по пять–шесть раз в день небольшими порциями. Огромное количество еды только затрудняет процесс переваривания пищи.
  7. После принятия пищи врачи не рекомендуют сразу же отдыхать. Лучше всего прогуляться на свежем воздухе или заняться домашними делами. Также не кушайте за несколько часов до сна, чтобы желудок отдыхал. Ужин должен состоять из обезжиренных продуктов.
  8. Все продукты и напитки, которые вы употребляете, должны быть слегка теплыми. Слишком горячая или холодная пища негативно влияет на работу ЖКТ.
  9. Необходимо знать, что некоторые успокоительные препараты, антидепрессанты, спазмолитики и лекарственные препараты на основе ацетилсалициловой кислоты могут усилить изжогу.
  10. Курение и алкогольные напитки также только ухудшают состояние больного.
  11. Ученые заметили, что те люди, которые часто испытывают стресс или нервничают, страдают от изжоги гораздо чаще.
  12. Нельзя употреблять постоянно препараты, которые избавляют от симптомов изжоги. Длительное их употребление может вызвать побочные эффекты: тошноту, рвоту, запоры и так далее.

Какие продукты можно употреблять при изжоге

Хорошо переносится при изжоге употребление таких продуктов, как: зеленый горошек, картофель, свежие огурцы, свекла, кабачки, морковь, некислые томаты в небольшом количестве. Положительное влияние на желудок оказывают зелень петрушки и укропа, а также листья салата. Из каш лучше всего усваиваются: гречневая, геркулесовая, овсяная, манная, рисовая и отварные макароны. Каши можно варить на воде или на молоке.

При употреблении супа из овощей или борща обязательно добавляйте в эти блюда яичные желтки, сливочное масло или некислую сметану. Полезны молочные продукты: сметана, сыр, творог и обезжиренное молоко. Яйца лучше всего готовить на пару или всмятку. Из мясных продуктов можно употреблять нежирные сорта мяса, приготовленные на пару, в духовке или отваренные. Полезны также нежирные сорта рыбы (отварной или тушеной).

На десерт можно употреблять некрепкий чай со сливками или молоком, какао, фруктово – ягодные соки. Из выпечки разрешается кушать печенье, несдобные булочки, бисквит подсушенный и хлеб вчерашней выпечки.

Какие продукты нельзя употреблять при изжоге

Сахар

Сахар раздражает эпителий пищевода и желудка, это способствует выделению кислоты. К тому же, сахар создает благоприятную среду для размножения и развития желудочных бактерий, которые способны привести к язве желудка. Чтобы не провоцировать появление изжоги, сократите употребление сахара до минимума.

Алкоголь

Выше уже упоминалось о том, что употребление алкоголя противопоказано при изжоге. Этот напиток очень быстро всасывается в желудок и провоцирует повышенное выделение кислоты.

Эфирные мятные масла

Такие компоненты способствуют расслаблению сфинктера пищевода. Это может привести к попаданию кислоты в ЖКТ. Поэтому избегайте употребления напитков и продуктов, в составе которых есть эфирные мятные масла.

Шоколад

Шоколад – любимое лакомство многих людей. Но от него стоит отказаться, если вы страдаете от изжоги. Этот продукт также способствует расслаблению сфинктера. Отрицательное воздействие оказывает кофеин.

Чай и кофе

Так как в этих напитках также содержится кофеин, их употребление необходимо свести к минимуму. Желательно от кофе отказать вообще. Однако делать это нужно постепенно, чтобы не навредить организму. При резком снижении кофеина вы можете ощущать слабость, сонливость, головную боль и раздражительность.

Жирная пища

Жирные продукты и блюда негативно влияют на работу сфинктера. Поэтому при составлении рациона, следите за тем, чтобы в нем было не более 30% жирной пищи. Причем это количество необходимо распределить на весь день.

Молоко

Молоко с высоким процентом жирности на время оказывает успокаивающее действие на желудок. Однако, спустя какое-то время, кислоты в желудке становится еще больше. Но полностью отказываться от него не стоит. Достаточно употреблять молоко с другими продуктами.

Апельсиновый сок

Этот сок несомненно очень полезен. Но он способствует нарушению координации мышечного движения пищевода, что может привести к спазму. В результате такого спазма может произойти выброс кислоты в желудок. Поэтому, если вы не можете отказаться от апельсинового сока, то сократите его употребление до четверти стакана за раз.

Пряности

Во всех пряностях, особенно в стручковом остром перце, содержится большое количество кислоты, которая оказывает раздражающее действие на выстилку желудка, тем самым провоцируя изжогу. Поэтому в период обострения изжоги исключите все пряности со своего рациона.

Томаты

Все продукты, в составе которых есть томаты, способны вызвать раздражение стенок желудка и пищевода. Также они могут нарушить координированную работу мышц пищевода, которые отвечают за правильное поступление пищи в желудок.

Как быстро снять приступ изжоги

Если приступ изжоги застал вас в самый неподходящий момент, а под рукой нет средства от изжоги, то попробуйте один из этих простых рецептов.

  1. На мелкой терке натрите половину моркови и скушайте ее. Морковный сок помогает нормализовать работу ЖКТ.
  2. Если вы постоянно страдаете от изжоги, то при очередном приступе просто пожуйте немного вареного гороха.
  3. Хорошо при изжоге помогают семена укропа. Их можно залить водой и настоять или просто скушать в чистом виде.
  4. Немного облегчить состояние поможет обычная минеральная вода, но только без газа.

www.skalpil.ru

Чего стоит избегать при изжоге

Повышают кислотность сока в желудке:

  • — острые сыры, молочные продукты с повышенной кислотностью;
  • — приправы и острые соусы;
  • — соки фруктов и кислых ягод (особенно томатный и цитрусовые напитки);
  • — супы на грибном и мясном бульоне, вареная капуста, борщ, окрошка.

Раздражают слизистые пищевода и желудка:

  • — ячменные крупы, просо;
  • — баклажаны, белокочанная капуста, грибы, чеснок, лук, консервы овощные;
  • — незрелые и кислые ягоды, а также все фрукты в сыром исполнении;
  • — алкогольные крепкие напитки, крепленые вина.

Вызывают вздутие и увеличивают риск изжоги:

  • — блины, ржаной свежий хлеб, пироги, пирожки, сдоба;
  • — квас, газировка, пиво;
  • — бобовые.

Вызывают активное отделение желчи и пищеварительных соков, повышая риск развития изжоги:

  • — жареная, соленая и копченая рыба;
  • — все жирные сорта рыб;
  • — пережаренное масло, сало;
  • — жареный омлет, яичница;
  • — консервы, жирные сорта птицы и мяса в жареном виде.

Содержат особые вещества, провоцирующие выброс содержимого желудка в пищевод:

  • — кола, кофе, шоколад;
  • — эфирное мятное масло расслабляет сфинктер человеческого пищевода. Поэтому лучше избегать мятной резинки и напитков, ароматизированных данным маслом.

Что можно есть при изжоге

  • — картофель, свеклу, морковь, зеленый горошек, капусту цветную, тыкву и кабачки, некислые зрелые помидоры, огурцы свежие. Петрушку и укроп, нарезанные в салаты и супы;
  • — каши на воде или молоке: манную, геркулесовую или хорошо разваренную рисовую;
  • — макароны отварные;
  • — овощные супы, заправленные маслом сливочным, яичным желтком, некислой сметаной; Рыбу тушеную или отварную;
  • — неострый сыр, творог, молоко обезжиренное;
  • — нежирное мясо без кожи в паровом или отварном виде;
  • — яйца вкрутую или всмятку, паровой омлет;
  • — сладкие фрукты и ягоды, немного зефира, расстилу;
  • — некрепкий чай с добавлением сливок или молока, ягодно-фруктовые сладкие соки, какао на молоке, отвар шиповника;
  • — несоленое масло сливочное, оливковое и подсолнечное в натуральном виде или в блюдах;
  • — пшеничный хлеб вчерашней выпечки или немного высушенный, бисквит сухой, печенье и несдобные булочки.

Важные советы

  1. 1. Питаться лучше небольшими порциями, примерно 4-5 раз в день. Таким образом можно избежать чрезмерного растяжения желудка, что станет дополнительным фактором развития недуга.
  2. 2. После приема пищи не сидите в полусогнутом положении и не ложитесь на протяжении 1,5-2 часов.
  3. 3. Перед сном есть нельзя. Ужин должен состоять из нежирных продуктов.
  4. 4. Спать нужно с приподнятым на сантиметров 10-15 головным концом ложа.
  5. 5. Напитки и блюда при изжоге лучше всего употреблять немного теплыми. Чересчур горячая пища неблагоприятно воздействует на слизистую оболочку желудка и пищевода, раздражая их. Напротив, холодная пища способна угнетать секреторную функцию.
  6. 6. Многие лекарственные средства, к примеру, ацетилсалициловая кислота, могут оказывать раздражающее воздействие на желудок. Поэтому подобные лекарства лучше всего принимать уже после еды. Изжогу могут усиливать многие успокоительные, спазмолитики, антидепрессанты.
  7. 7. Усилению симптомов изжоги способствует курение. Поэтому лучше уменьшить количество выкуриваемых в день сигарет до минимума. Еще лучше – совсем бросить курить.
  8. 8. Повышенная тревожность и неврозы могут являться причиной повторной или разовой изжоги. Люди, постоянно испытывающие страх, чаще подвергаются данному заболеванию.
  9. 9. При изжоге нельзя носить тесную одежду, ведь, так же, как и лишние сантиметры на животе, она пережимает талию, заставляя кислоту продвигаться обратно в пищевод.

Народная медицина при изжоге советует:

  • — натереть на мелкой домашней терке половинку средней морковки, а затем медленно съесть полученную массу;
  • — пожевать, а затем и проглотить парочку отваренных горошин;
  • — отлично помогают семена укропа;
  • — эффективна и теплая минералка без газа;
  • — можно выпить 1/4 стакана сока картофельного. В целях профилактики его можно пить курсом, за 30 минут до еды, 3 раза в сутки.

Следует учитывать, что длительный прием препаратов от изжоги может привести к запорам, рвоте и иным побочным эффектам. Поэтому лучше всего при лечении изжоги обратиться в клинику. Кроме того, многие люди начинают применять домашние средства, от которых по незнанию может стать только хуже. Так, например, происходит после употребления такого общенародного средства от изжоги, как молоко или сода. Следует знать, что данные вещества вызывают «эффект рикошета», то есть в начале кислотность в желудке и правда резко снижается – практически до нулевой отметки, но вот уже через определенное время она вновь возрастает. Такое положение дел сказывается на оболочке желудка крайне неблагоприятно.

fitoresept.ru

Причины изжоги

Жжение в груди происходит по разным причинам. Как раз это и нужно выяснить в первую очередь. При часто появляющейся и долго продолжающейся изжоге следует пройти обследование у гастроэнтеролога.

Важно! Причиной изжоги может быть язвенная болезнь, при которой возникает кровотечение или прободение.

Заболевания, сопровождающиеся изжогой:

  • язвенная болезнь желудка;
  • диафрагмальная грыжа;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • рефлюкс-эзофагит;
  • пищевод Барретта;
  • недостаточность нижнего пищеводного сфинктера.

Чувство жжения за грудиной возникает у здоровых людей в такой ситуации:

  • Переедание вызывает изжогу, потому что создаёт повышенное давление в желудке. Это и обусловливает заброс его содержимого в пищевод. Кислота, попадая из желудка в пищеводную трубку, жжёт её слизистую оболочку.
  • Употребление алкоголя, раздражая слизистую, стимулирует выработку кислоты.
  • У людей с лишним весом повышается внутрибрюшное давление, под воздействием которого пища попадает в пищевод.
  • Ужин в поздние вечерние часы повышает выработку кислоты, потому что пища долго переваривается в горизонтальном положении.
  • Частое употребление кофе и крепкого чая, раздражая стенку желудка, стимулирует производство соляной кислоты.
  • Физические перегрузки и наклоны сразу после еды провоцируют выброс желудочной кислоты в пищевод.
  • У беременных изжога объясняется повышением внутрибрюшного давления во II триместре.

При одинаковых условиях изжога возникает чаще у людей с функциональной недостаточностью сфинктера, который находится между желудком и пищеводом. Второй причиной жжения в эпигастрии у здоровых людей является тенденция к повышенной кислотности желудочного сока. От изжоги необходимо избавиться с помощью правильно подобранной диеты.

Принципы лечебной диеты при изжоге

Лечебное питание – это основа комплексного лечения желудочно-кишечных заболеваний. Рекомендуется соблюдать диету и здоровым людям при появлении жжения за грудиной. Чтобы не было изжоги, нужно только соблюдать основные правила лечебного питания:

  • Химическое щажение пищевода. Это означает, что не надо употреблять  продукты, которые стимулируют выработку излишней кислоты в желудке и раздражают пищевод. К ним относятся горькие овощи – редис, редька. Не рекомендуется принимать пряности – горчицу, хрен, лавровый лист, перец. Раздражают слизистую желудка крепкий чай, кофе.
  • Механическое щажение желудка заключается в исключении пищи с грубой клетчаткой – грибов, бобовых, перловой каши. Эти продукты, долго перевариваясь, требуют усиленной выработки соляной кислоты.
  • Термическое щажение. Слишком горячая и холодная пища раздражает стенку пищевода. Пища должны быть теплой – от 15 до 40 °C. Вдобавок холодная пища, дольше оставаясь в желудке, заставляет его железы вырабатывать излишнюю соляную кислоту.

Кушать при изжоге нужно пищу, приготовленную на пару, запеченную, тушёную или отварную. Принимать еду следует 5 раз в день небольшими порциями, тщательно и не спеша пережёвывая. Лечебное питание исключает жареную, жирную и острую приищу.

Важно! Сырые овощи усиливают выделение желудочного сока, но их употребление возможно за полчаса до обеда. Соблюдать диету следует на протяжении 2–6 месяцев.

Рекомендованные продукты при изжоге

Как только опять появилось жжение за грудиной, следует применять лечебное питание.

Что нужно есть из мясных блюд:

  • нежирная рыба в отварном или запеченном виде;
  • паровые мясные или рыбные котлеты;
  • кроличье мясо;
  • блюда из куриного белого мяса без шкурки, потому что она содержит много жира;
  • нежирная телятина или говядина в отварном виде;
  • постная дичь.

Что можно при изжоге из молочных продуктов:

  • некислый и нежирный творог двухдневной давности приготовления, поэтому его лучше готовить дома;
  • сметана с низким процентом жирности;
  • плавленый сыр;
  • нежирные сорта сыров.

Что есть при изжоге из сладостей:

  • желе;
  • сухое печенье;
  • выпечка без жира;
  • компот и кисель;
  • мармелад;
  • сладкие сухарики.

Первые блюда:

  • помогают уменьшить изжогу слизистые рисовые супы;
  • овощные гарниры в виде пюре;
  • суп-пюре;
  • отварные каши и макароны;
  • протёртый суп с курицей;
  • нежирные овсяные супы.

Рекомендованные овощные блюда:

  • брокколи;
  • тыква;
  • морковь;
  • отварной картофель;
  • цветная капуста.

Разрешённые фрукты:

  • сладкие яблоки;
  • бананы;
  • груши;
  • дыня.

Какие злаки можно употреблять:

  • рисовая и овсяная каша;
  • блюда из коричневого риса;
  • белый хлеб вчерашней выпечки.

Разрешённые напитки:

  • некислый яблочный сок;
  • минеральная вода Боржоми и Смирновская 4 помогают снижать кислотность желудочного сока при курсовом назначении;
  • кисель;
  • компот из сухофруктов.

Жиры:

  • растительные жиры – оливковое или подсолнечное масло до 20 грамм в день;
  • жиры животного происхождения можно использовать для приготовления пищи в количестве до 10 грамм.

Яйца:

  • можно употреблять яйца всмятку;
  • яичное суфле.

Что нельзя есть при изжоге?

При соблюдении диеты, нужно помнить, что запрещено употреблять продукты, которые провоцируют выработку соляной кислоты. К ним относятся жареные, кислые, острые блюда. Исключается также пища, вызывающая газообразование в желудке. Переполнение желудка газами создаёт повышенное давление, что обусловливает выброс кислоты в пищевод.

Что не рекомендовано есть при изжоге из мясных блюд:

  • жареные куриные крылышки;
  • бифштексы;
  • жареные котлеты;
  • копчёности;
  • сосиски, в том числе диетические.

Запрещённые фрукты:

  • грейпфрут;
  • клюква;
  • апельсины;
  • мандарины;
  • кислые яблоки;
  • лимон.

Какие молочные продукты нельзя употреблять:

  • жирная сметана и творог;
  • кислая ряженка, кефир;
  • мороженое;
  • жирные сыры;
  • молочный коктейль.

Овощные блюда:

  • картофель фри и жареный;
  • томаты;
  • сырой лук;
  • бобовые продукты – фасоль и горох.

Первые блюда:

  • жирные борщи;
  • щи из капусты;
  • грибные и рыбные отвары;
  • макароны с сыром;
  • макароны спагетти с острым соусом.

Пряности и добавки:

  • имбирь;
  • мята;
  • чеснок;
  • уксус;
  • хрен;
  • горчица;
  • лавровый лист.

Соленья:

  • квашеная капуста:
  • солёные и маринованные огурцы;
  • лечо;
  • острый солёный перец;
  • маринованный чеснок.

Сладкие блюда:

  • шоколад;
  • чипсы;
  • пирожные;
  • торты с кремом.

Напитки:

  • газированные напитки;
  • кислые фруктовые соки;
  • томатный сок;
  • консервированные фруктовые напитки;
  • кола;
  • фанта;
  • клюквенный сок;
  • лайм;
  • апельсиновый сок;
  • вино и крепкие алкогольные напитки;
  • крепкий чай и кофе.

Яйца:

  • не рекомендуются варёные яйца;
  • глазунья.

Злаковые:

  • свежий хлеб;
  • сдобные изделия.

Эти продукты вызывают изжогу у большинства людей. Но каждый человек индивидуален. Переносимость продуктов у всех людей отличается. На протяжении соблюдения диеты исключается употреблять алкоголь.

Запрещённых продуктов, на первый взгляд, кажется много, но на самом деле меню может быть разнообразным. Лечебное питание – это временная мера в период изжоги. Она помогает снизить гиперсекрецию желудочного сока. Это и уменьшает жжение в области желудка и пищевода.

Анализируя вышесказанное, акцентируем главные моменты. Изжогу любого происхождения устранить можно при диетическом питании. Принцип диеты в том, что нельзя употреблять продукты, которые, раздражая слизистые оболочки, стимулируют гиперсекрецию желудочного сока. Для устранения изжоги следует придерживаться не только рекомендованного перечня продуктов, но и правильного способа приготовления. При постоянной или часто повторяющейся изжоге нужно обследоваться.

opischevode.ru